Home > Recipe >  Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke. Zvyčajne sa podáva s dusenou bielou ryžou a môže sa ozdobiť čerstvými bylinkami, ako je koriander alebo bazalka. Red Curry je skvelý spôsob, ako dostať do svojho jedálnička rôzne výživné druhy zeleniny a je skvelou voľbou pre vegetariánov alebo vegánov.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari pastu, kurkumu, rascu, koriander a kardamón a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu, papriku a zelené fazuľky na panvicu a varte 5 minút za občasného miešania.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Znížte oheň na stredne nízky a varte 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Kari podávajte s varenou jazmínovou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové červené kari je úplne chutné! Mierna horkosť kari v kombinácii so sladkosťou zeleniny vytvára jedinečný a chutný pokrm. Ideálne na týždennú večeru alebo večeru!

More recipes

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z morských rias a rýb, zvyčajne tuniaka alebo lososa.

Temaki Sushi

Temaki Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába rolovaním ingrediencií v pláte nori (morských rias) a následným ručným formovaním do tvaru kužeľa.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Krevety a špargľa restujte

Krevety a špargľa Stir-Fry sú lahodné a zdravé jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Vegánske sushi burrito s uhorkou a reďkovkou

Vegánske sushi burritos sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať jedinečné sushi.

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Pikantné rezance na kórejský spôsob

Pikantné rezance v kórejskom štýle sú lahodné a pikantné rezance, ktoré sú obľúbené v Južnej Kórei.

Bulgogi hovädzie mäso na kórejský spôsob

Hovädzie bulgogi na kórejský spôsob je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v zmesi sójovej omáčky, sezamového oleja, cesnaku a iných korenín.

Čínske knedle

Čínske knedle sú obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.