Home > Recipe >  Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke. Zvyčajne sa podáva s dusenou bielou ryžou a môže sa ozdobiť čerstvými bylinkami, ako je koriander alebo bazalka. Red Curry je skvelý spôsob, ako dostať do svojho jedálnička rôzne výživné druhy zeleniny a je skvelou voľbou pre vegetariánov alebo vegánov.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari pastu, kurkumu, rascu, koriander a kardamón a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu, papriku a zelené fazuľky na panvicu a varte 5 minút za občasného miešania.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Znížte oheň na stredne nízky a varte 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Kari podávajte s varenou jazmínovou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové červené kari je úplne chutné! Mierna horkosť kari v kombinácii so sladkosťou zeleniny vytvára jedinečný a chutný pokrm. Ideálne na týždennú večeru alebo večeru!

More recipes

Saké Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového lososa na sushi alebo saké a octovej ryže.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej kokosovej omáčke.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.

Vegánska miska na sushi s tofu a avokádom

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádom je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Chrumkavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Chrumkavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou sú lahodné a exotické jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.