Home > Recipe >  Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke. Zvyčajne sa podáva s dusenou bielou ryžou a môže sa ozdobiť čerstvými bylinkami, ako je koriander alebo bazalka. Red Curry je skvelý spôsob, ako dostať do svojho jedálnička rôzne výživné druhy zeleniny a je skvelou voľbou pre vegetariánov alebo vegánov.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari pastu, kurkumu, rascu, koriander a kardamón a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu, papriku a zelené fazuľky na panvicu a varte 5 minút za občasného miešania.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Znížte oheň na stredne nízky a varte 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Kari podávajte s varenou jazmínovou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové červené kari je úplne chutné! Mierna horkosť kari v kombinácii so sladkosťou zeleniny vytvára jedinečný a chutný pokrm. Ideálne na týždennú večeru alebo večeru!

More recipes

Srílanské kari

Srílanské kari je korenené jedlo z mäsa alebo rýb, varené v bohatej a chutnej omáčke.

Kari zeleninová polievka

Kari zeleninová polievka je výdatná a chutná polievka vyrobená zo zmesi zeleniny, kari korenia a vývaru.

Paradajkové a špenátové kari

Paradajkové a špenátové kari je lahodné a ľahko pripraviteľné vegetariánske kari, ktoré možno pripraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch.

Kuracie špízy Yakitori

Kuracie špízy Yakitori sú obľúbené japonské občerstvenie vyrobené z kúskov kuracieho mäsa, zeleniny a ďalších ingrediencií, ktoré sa napichnú na špíz a potom sa grilujú.

sečuánsky baklažán

Baklažán Szechuan je klasické čínske vyprážané jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z baklažánu, cesnaku, zázvoru, sečuánskej čili pasty a sójovej omáčky.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Čínska polievka z vaječných kvapiek

Chinese Egg Drop Soup je obľúbená čínska polievka, ktorá sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách.