Home > Recipe > Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom. Je to chutná polievka vyrobená z ryžových rezancov a vývaru, ktorá sa často podáva s rôznymi bylinkami, mäsom a zeleninou. Polievka sa zvyčajne vyrába z hovädzieho, kuracieho alebo bravčového mäsa, ale existuje veľa variácií, ktoré možno pripraviť z rôznych ingrediencií. Chuť vývaru je často zvýraznená rôznymi koreninami, ako je badián, škorica, klinčeky a rybacia omáčka. Polievka je vo Vietname obľúbeným jedlom a podáva sa ako raňajky, obed a večera. Je to tiež obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

1 lb hovädzí chuck steak, nakrájaný na tenké plátky
8 šálok hovädzieho vývaru
2 cibule, nakrájané
1 kus zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na plátky
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 lyžice rybacej omáčky
1 tyčinka škorice
2 hviezdičkový aníz
1 lyžička čierneho korenia
1 balenie (16 oz) suché pho rezance

Directions

Step 1

Do veľkého hrnca pridajte hovädzie mäso, hovädzí vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, rybaciu omáčku, škoricu, badián a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 1 hodinu.
Step 2

Hovädzie mäso vyberieme z vývaru a odložíme bokom. Vyhoďte tyčinku škorice, badián a zrnká korenia. Ak chcete, preceďte vývar.
Step 3

Scedený vývar privedieme do varu a pridáme pho rezance. Varte 5 minút alebo podľa návodu na obale.
Step 4

Uvarené rezance rozdeľte do štyroch veľkých misiek. Do každej misky nalejte varené hovädzie mäso a nalejte horúci vývar.
Step 5

Podávajte s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou, koriandrom a Srirachou alebo inou horúcou omáčkou.

Comments

Anonymous

Vietnamská Pho je najchutnejšia rezancová polievka, akú som kedy mal! Jedinečné ingrediencie v kombinácii s voňavým vývarom ho robia skutočne nezabudnuteľným. Vysoko odporucany!

Anonymous

Vietnamská rezancová polievka Pho je perfektné ľahké jedlo. Úžasný aromatický vývar plnený jemnými rezancami, čerstvými bylinkami a slaným vývarom. Chutné a výživné!

Anonymous

Vietnamské rezancové polievky Pho sú perfektným pohodlným jedlom. Rezance sú uvarené k dokonalosti a vývar je chutný a plný zeleniny a mäsa. Vrelo odporúčame!

More recipes

sečuánsky baklažán

Baklažán Szechuan je klasické čínske vyprážané jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z baklažánu, cesnaku, zázvoru, sečuánskej čili pasty a sójovej omáčky.

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Vegánsky cícer a kari zo sladkých zemiakov

Vegánske kari z cíceru a sladkých zemiakov je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov, vegetariánov a každého, kto hľadá chutné a uspokojujúce jedlo.