Home > Recipe >  Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom. Je to chutná polievka vyrobená z ryžových rezancov a vývaru, ktorá sa často podáva s rôznymi bylinkami, mäsom a zeleninou. Polievka sa zvyčajne vyrába z hovädzieho, kuracieho alebo bravčového mäsa, ale existuje veľa variácií, ktoré možno pripraviť z rôznych ingrediencií. Chuť vývaru je často zvýraznená rôznymi koreninami, ako je badián, škorica, klinčeky a rybacia omáčka. Polievka je vo Vietname obľúbeným jedlom a podáva sa ako raňajky, obed a večera. Je to tiež obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb hovädzí chuck steak, nakrájaný na tenké plátky
  • 8 šálok hovädzieho vývaru
  • 2 cibule, nakrájané
  • 1 kus zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 tyčinka škorice
  • 2 hviezdičkový aníz
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 balenie (16 oz) suché pho rezance

Directions

  • Step 1
    Do veľkého hrnca pridajte hovädzie mäso, hovädzí vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, rybaciu omáčku, škoricu, badián a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 1 hodinu.
  • Step 2
    Hovädzie mäso vyberieme z vývaru a odložíme bokom. Vyhoďte tyčinku škorice, badián a zrnká korenia. Ak chcete, preceďte vývar.
  • Step 3
    Scedený vývar privedieme do varu a pridáme pho rezance. Varte 5 minút alebo podľa návodu na obale.
  • Step 4
    Uvarené rezance rozdeľte do štyroch veľkých misiek. Do každej misky nalejte varené hovädzie mäso a nalejte horúci vývar.
  • Step 5
    Podávajte s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou, koriandrom a Srirachou alebo inou horúcou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská Pho je najchutnejšia rezancová polievka, akú som kedy mal! Jedinečné ingrediencie v kombinácii s voňavým vývarom ho robia skutočne nezabudnuteľným. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vietnamská rezancová polievka Pho je perfektné ľahké jedlo. Úžasný aromatický vývar plnený jemnými rezancami, čerstvými bylinkami a slaným vývarom. Chutné a výživné!
Anonymous
,
Vietnamské rezancové polievky Pho sú perfektným pohodlným jedlom. Rezance sú uvarené k dokonalosti a vývar je chutný a plný zeleniny a mäsa. Vrelo odporúčame!

More recipes

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.

Pad Thai

Pad Thai je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré sa vyrába z pražených ryžových rezancov s vajíčkami, tofu a rôznymi ďalšími prísadami, ako sú arašidy, fazuľové klíčky a tamarindová omáčka.

Taiwanský bublinkový čaj

Taiwanský Bubble Tea, tiež známy ako Boba, je populárny taiwanský nápoj, ktorý bol vynájdený v 80.

Vegánska kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu a jednoduchú týždennú večeru.

Nigiri Sushi s krevetami

Shrimp Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený s varenými krevetami umiestnenými na vrchole lisovaného bloku ryže.

Vegetariánske cícerové kari

Vegetariánske cícerové kari je chutné, chutné a výživné jedlo.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába obalením plátu nori (sušených morských rias) okolo náplne z ryže a iných prísad, ako sú ryby, zelenina a koreniny.

Filipínske kura Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínske jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, cesnaku, octu a sójovej omáčky.