Home > Recipe >  Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom. Je to chutná polievka vyrobená z ryžových rezancov a vývaru, ktorá sa často podáva s rôznymi bylinkami, mäsom a zeleninou. Polievka sa zvyčajne vyrába z hovädzieho, kuracieho alebo bravčového mäsa, ale existuje veľa variácií, ktoré možno pripraviť z rôznych ingrediencií. Chuť vývaru je často zvýraznená rôznymi koreninami, ako je badián, škorica, klinčeky a rybacia omáčka. Polievka je vo Vietname obľúbeným jedlom a podáva sa ako raňajky, obed a večera. Je to tiež obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb hovädzí chuck steak, nakrájaný na tenké plátky
  • 8 šálok hovädzieho vývaru
  • 2 cibule, nakrájané
  • 1 kus zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 tyčinka škorice
  • 2 hviezdičkový aníz
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 balenie (16 oz) suché pho rezance

Directions

  • Step 1
    Do veľkého hrnca pridajte hovädzie mäso, hovädzí vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, rybaciu omáčku, škoricu, badián a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 1 hodinu.
  • Step 2
    Hovädzie mäso vyberieme z vývaru a odložíme bokom. Vyhoďte tyčinku škorice, badián a zrnká korenia. Ak chcete, preceďte vývar.
  • Step 3
    Scedený vývar privedieme do varu a pridáme pho rezance. Varte 5 minút alebo podľa návodu na obale.
  • Step 4
    Uvarené rezance rozdeľte do štyroch veľkých misiek. Do každej misky nalejte varené hovädzie mäso a nalejte horúci vývar.
  • Step 5
    Podávajte s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou, koriandrom a Srirachou alebo inou horúcou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská Pho je najchutnejšia rezancová polievka, akú som kedy mal! Jedinečné ingrediencie v kombinácii s voňavým vývarom ho robia skutočne nezabudnuteľným. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vietnamská rezancová polievka Pho je perfektné ľahké jedlo. Úžasný aromatický vývar plnený jemnými rezancami, čerstvými bylinkami a slaným vývarom. Chutné a výživné!
Anonymous
,
Vietnamské rezancové polievky Pho sú perfektným pohodlným jedlom. Rezance sú uvarené k dokonalosti a vývar je chutný a plný zeleniny a mäsa. Vrelo odporúčame!

More recipes

Čínska rolka

Čínske vaječné rolky sú obľúbené čínske jedlo vyrobené so slanou náplňou zabalenou v tenkom cestíčku na báze vajec a vyprážané v oleji.

Sladké a kyslé tofu

Sladkokyslé tofu je chutné a zdravé čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha alebo hlavné jedlo.

Vegánske kari z červenej fazule

Vegan Red Bean Curry je lahodný, vegánsky priateľský recept, ktorý kombinuje fazuľu s rôznymi koreninami, bylinkami a zeleninou.

Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré spája pikantné, aromatické chute thajského červeného kari s jemnou orieškovou chuťou tofu.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

Sushi s avokádovou rolkou

Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je populárny v mnohých častiach sveta.

Stir-Fry z hovädzieho mäsa a špargle

Hovädzie mäso a špargľa Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.