Home > Recipe > Vietnamská rezancová polievka Pho
Vietnamská rezancová polievka Pho
Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom. Je to chutná polievka vyrobená z ryžových rezancov a vývaru, ktorá sa často podáva s rôznymi bylinkami, mäsom a zeleninou. Polievka sa zvyčajne vyrába z hovädzieho, kuracieho alebo bravčového mäsa, ale existuje veľa variácií, ktoré možno pripraviť z rôznych ingrediencií. Chuť vývaru je často zvýraznená rôznymi koreninami, ako je badián, škorica, klinčeky a rybacia omáčka. Polievka je vo Vietname obľúbeným jedlom a podáva sa ako raňajky, obed a večera. Je to tiež obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách po celom svete.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lb hovädzí chuck steak, nakrájaný na tenké plátky
- 8 šálok hovädzieho vývaru
- 2 cibule, nakrájané
- 1 kus zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice rybacej omáčky
- 1 tyčinka škorice
- 2 hviezdičkový aníz
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1 balenie (16 oz) suché pho rezance
Directions
-
Step 1
Do veľkého hrnca pridajte hovädzie mäso, hovädzí vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, rybaciu omáčku, škoricu, badián a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 1 hodinu.
-
Step 2
Hovädzie mäso vyberieme z vývaru a odložíme bokom. Vyhoďte tyčinku škorice, badián a zrnká korenia. Ak chcete, preceďte vývar.
-
Step 3
Scedený vývar privedieme do varu a pridáme pho rezance. Varte 5 minút alebo podľa návodu na obale.
-
Step 4
Uvarené rezance rozdeľte do štyroch veľkých misiek. Do každej misky nalejte varené hovädzie mäso a nalejte horúci vývar.
-
Step 5
Podávajte s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou, koriandrom a Srirachou alebo inou horúcou omáčkou.
Comments
Vietnamská Pho je najchutnejšia rezancová polievka, akú som kedy mal! Jedinečné ingrediencie v kombinácii s voňavým vývarom ho robia skutočne nezabudnuteľným. Vysoko odporucany!
Vietnamská rezancová polievka Pho je perfektné ľahké jedlo. Úžasný aromatický vývar plnený jemnými rezancami, čerstvými bylinkami a slaným vývarom. Chutné a výživné!
Vietnamské rezancové polievky Pho sú perfektným pohodlným jedlom. Rezance sú uvarené k dokonalosti a vývar je chutný a plný zeleniny a mäsa. Vrelo odporúčame!
More recipes
Uhorka Maki Sushi
Cucumber Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z uhorky, sushi ryže a nori (morských rias) zabalených do tvaru rolky.
Sushi z úhora Nigiri
Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.
Jahňacie a špenátové kari
Lamb and Spinach Curry je lahodné kari jedlo v indickom štýle, ktoré spája jemnosť jahňacieho mäsa s príchuťou korenia a špenátu.
Chana Masala Curry
Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.
Vegánske špenátové kari
Vegan Spinach Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.
Šošovicová polievka na kari
Curried Lentil Soup je výdatná a chutná vegánska polievka vyrobená zo šošovice, kari a iných aromatických korenín.
Mango kari
Mango Curry je chutné a voňavé jedlo vyrobené zo zrelého manga, korenia a kokosového mlieka.
Goan Fish Curry
Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.
Miska na zeleninu Tempura
Tempura Veggie Bowl je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa skladá z misky dusenej bielej ryže s rôznymi druhmi zeleniny, ktoré boli zľahka opražené a vyprážané v cestíčku tempura.