Home > Recipe >  Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom. Je to chutná polievka vyrobená z ryžových rezancov a vývaru, ktorá sa často podáva s rôznymi bylinkami, mäsom a zeleninou. Polievka sa zvyčajne vyrába z hovädzieho, kuracieho alebo bravčového mäsa, ale existuje veľa variácií, ktoré možno pripraviť z rôznych ingrediencií. Chuť vývaru je často zvýraznená rôznymi koreninami, ako je badián, škorica, klinčeky a rybacia omáčka. Polievka je vo Vietname obľúbeným jedlom a podáva sa ako raňajky, obed a večera. Je to tiež obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb hovädzí chuck steak, nakrájaný na tenké plátky
  • 8 šálok hovädzieho vývaru
  • 2 cibule, nakrájané
  • 1 kus zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 tyčinka škorice
  • 2 hviezdičkový aníz
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 balenie (16 oz) suché pho rezance

Directions

  • Step 1
    Do veľkého hrnca pridajte hovädzie mäso, hovädzí vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, rybaciu omáčku, škoricu, badián a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 1 hodinu.
  • Step 2
    Hovädzie mäso vyberieme z vývaru a odložíme bokom. Vyhoďte tyčinku škorice, badián a zrnká korenia. Ak chcete, preceďte vývar.
  • Step 3
    Scedený vývar privedieme do varu a pridáme pho rezance. Varte 5 minút alebo podľa návodu na obale.
  • Step 4
    Uvarené rezance rozdeľte do štyroch veľkých misiek. Do každej misky nalejte varené hovädzie mäso a nalejte horúci vývar.
  • Step 5
    Podávajte s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou, koriandrom a Srirachou alebo inou horúcou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská Pho je najchutnejšia rezancová polievka, akú som kedy mal! Jedinečné ingrediencie v kombinácii s voňavým vývarom ho robia skutočne nezabudnuteľným. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vietnamská rezancová polievka Pho je perfektné ľahké jedlo. Úžasný aromatický vývar plnený jemnými rezancami, čerstvými bylinkami a slaným vývarom. Chutné a výživné!
Anonymous
,
Vietnamské rezancové polievky Pho sú perfektným pohodlným jedlom. Rezance sú uvarené k dokonalosti a vývar je chutný a plný zeleniny a mäsa. Vrelo odporúčame!

More recipes

Baklažán kari

Baklažánové kari je klasické indické jedlo, ktoré sa tradične vyrába z kombinácie korenia, cibule, paradajok a baklažánu.

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie zeleniny, korenia a byliniek.

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso".

Indonézsky Gado-Gado

Indonézske Gado-Gado je šalátové jedlo, ktoré je obľúbené v celej Indonézii.

Kuracie Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je obľúbené indické jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného, ​​grilovaného kurčaťa v krémovej omáčke na báze paradajok.

Filipínske kura Adobo

Kuracie Adobo je obľúbené filipínske jedlo, ktoré je považované za národné jedlo Filipín.

Žlté kari

Žlté kari je druh thajského kari, ktorý je jemnejší ako iné druhy kari.