Home > Recipe >  Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia. Ryba sa zvyčajne pripravuje na pare v košíku z banánových listov a podáva sa s voňavou, krémovou kokosovou omáčkou. Často sa zdobí lístkami kafírovej limetky a podáva sa s bielou ryžou. Vyvážené chute tohto jedla ho robia obľúbeným medzi Kambodžanmi a často sa podáva pri zvláštnych príležitostiach. Je to jedinečný pohľad na tradičné rybie jedlo a pikantné chute z neho robia upokojujúce a chutné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palcový kúsok čerstvého zázvoru, strúhaný
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky soli
  • 2 šálky kokosového mlieka
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1 libra bielej ryby (ako treska alebo treska jednoškvrnná), nakrájaná na 1 palcové kocky
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zahrejte kokosový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, kajenské korenie a soľ a varte 2 minúty, kým nezavonia.
  • Step 2
    Pridajte kokosové mlieko, limetkovú šťavu a ryby na panvicu a priveďte zmes do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 3
    Vmiešajte koriandr a podľa potreby podávajte amok s dusenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Kambodžský rybí amok je úžasné jedlo! Ryba je dokonale uvarená a krémová kokosová omáčka je dokonale okorenená! Mňam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok je lahodné a krémové rybie kari jedlo! Je plná chuti a super jednoduchá na prípravu. Vrelo odporúčame vyskúšať!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok je úžasné a chutné jedlo! Krémové kokosové kari s čerstvou zeleninou a aromatickými bylinkami z neho robí chutné a uspokojujúce jedlo. Vysoko odporucany!

More recipes

Misky na sushi

Sushi Bowls sú typom japonskej kuchyne pozostávajúcej z misky ochutenej ryže s rôznymi prísadami, ako sú surové ryby, zelenina a omáčky.

Kuracie špízy Teriyaki

Kuracie špízy Teriyaki sú klasické japonské jedlo vyrobené z grilovaného kuracieho mäsa marinovaného vo sviežej omáčke teriyaki.

Kokosová kari rezancová polievka

Coconut Curry Noodle Soup je lahodná a krémová polievka, ktorá je vegánska aj bezlepková.

Karfiol Kung Pao

Karfiol Kung Pao je chutné a zdravé vegetariánske jedlo, ktoré je obľúbené v čínskej kuchyni.

Taiwanský ananásový koláč

Taiwanský ananásový koláč, tiež známy ako ananásový koláč, je na Taiwane obľúbeným tradičným dezertom.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába zo sladkovodného úhora.

Kokosovo-limetková ryža

Kokosovo-limetková ryža je lahodné, voňavé jedlo vyrobené z bielej ryže basmati, ktorá sa varí v zmesi kokosového mlieka a limetkovej šťavy.

Sushi z tuniakovej rolky

Tuna Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového tuniaka.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.