Home > Recipe > Zeleninové a cícerové kari
Zeleninové a cícerové kari
Zeleninové a cícerové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré je chutné aj zdravé. Je to výdatné, aromatické kari, ktoré je plné zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva a hrášok a cícer pre pridanie bielkovín. Kari sa dusí v chutnej kombinácii korenia a bylín, ako je zázvor, koriander, rasca, kurkuma a garam masala. Je to upokojujúce, výživné jedlo, ktoré sa často podáva s dusenou ryžou basmati alebo chlebom naan. Je to skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny a pripraviť si chutné, uspokojujúce jedlo.
Ingredients (2 Persons)
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 čajové lyžičky čerstvého zázvoru, strúhaného
- 2 čajové lyžičky garam masala
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1/2 lyžičky mletej kurkumy
- 1/2 lyžičky mletého kardamónu
- 1/4 lyžičky kajenského korenia
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 1 veľká mrkva, nakrájaná na kocky
- 1 veľký sladký zemiak, nakrájaný na kocky
- 1 (14 uncí) plechovka cíceru, scedený a prepláchnutý
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
- 2 šálky uvarenej ryže basmati
Directions
-
Step 1
Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre na strednom ohni.
-
Step 2
Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
-
Step 3
Vmiešame zázvor, garam masalu, rascu, koriander, kurkumu, kardamón a kajenské korenie a varíme 1 minútu.
-
Step 4
Pridajte papriku, mrkvu, sladké zemiaky a cícer a varte 5 minút.
-
Step 5
Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a zeleninový vývar a zmes privedieme k varu.
-
Step 6
Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 15 minút.
-
Step 7
Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávame na basmati ryži.
Comments
Zeleninové a cícerové kari je chutné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo. Toto kari plné chuti a zeleniny bude určite hitom. Je to ideálna voľba pre výživnú týždennú večeru!
More recipes
Vegánske kari zo zemiakov a špenátu
Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru.
Rybí sushi Roe Roe
Fish Roe Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z rybích ikier, zvyčajne lososa alebo pstruha, a zvyčajne sa roluje v sushi podložke a podáva sa so sójovou omáčkou alebo wasabi.
Thajské zelené kari
Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.
Cícerové a špenátové kari
Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.
Tuniak Maki Sushi
Tuna Maki Sushi je typ sushi rolky z tuniaka a ryže.
Ramen rezance v japonskom štýle
Ramen rezance v japonskom štýle sú typom rezancového jedla, ktoré pochádza z Japonska a teraz je populárne po celom svete.
Zeleninové kari Jalfrezi
Zeleninové Jalfrezi Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie zeleniny, korenia a byliniek.
Kari Gobi Masala
Gobi Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z karfiolu, korenia a paradajok.
Kórejské misky Bibimbap
Kórejské misky Bibimbap sú obľúbené kórejské jedlo pozostávajúce z teplej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, mäsa a ďalších prísad.