Home > Recipe >  Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru. Polievku možno podávať s rôznymi prísadami, ako je bravčové mäso, krevety, huby a rôzna zelenina. Vývar sa zvyčajne pripravuje s rybou omáčkou, cesnakom a zázvorom a môže sa podávať s ryžovými rezancami alebo zeleninou. Je to teplá a upokojujúca polievka, ktorá je ideálna na chladné zimné noci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra krabieho mäsa
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 lyžice ryžového vínneho octu
  • 2 lyžice cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čili pasty
  • 4 šálky kuracieho vývaru
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 mrkvy, nakrájané na kocky
  • 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky koriandra, nasekaného
  • 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
  • 1 lyžica limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci zohrejte kurací vývar na stredne vysokej teplote.
  • Step 2
    Pridajte krabie mäso, rybiu omáčku, ryžový vínny ocot, cukor, cesnak, čili pastu a zázvor. Zmes priveďte do varu.
  • Step 3
    Znížte teplotu na minimum a pridajte mrkvu, zeler, papriku, koriander, bazalku a limetkovú šťavu. Dusíme 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte teplú polievku a vychutnajte si ju!

Comments

Anonymous
,
Táto vietnamská krabia polievka je vynikajúca! Krab a bylinky mu dodávajú jedinečnú a pikantnú chuť. Textúra je perfektná a je naozaj upokojujúca! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vietnamská krabia polievka bola jednou z najchutnejších polievok, aké som kedy mal! Krab bol dokonale uvarený a všetky chute sa pekne prepojili. Tak dobré!
Anonymous
,
Vietnamská krabia polievka je delikátne jedlo! Lahodne ochutený unikátnou zmesou bylín a korenia, určite osloví chuťové poháriky. Dokonalá rovnováha korenia a kyslosti z neho robí skvelú prílohu ku každému jedlu.

More recipes

Thajský mangový šalát

Thajský mangový šalát je obľúbeným jedlom v kuchyni juhovýchodnej Ázie.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia.

Zeleninové kokosové kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jedlo, ktoré je krémové a zároveň chutné.

Vegánske kari z červenej fazule

Vegan Red Bean Curry je lahodný, vegánsky priateľský recept, ktorý kombinuje fazuľu s rôznymi koreninami, bylinkami a zeleninou.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Kokosové kari rezance

Coconut Curry Noodles sú lahodné a chutné ázijské rezance, ktoré sa vyrábajú zo smotanovej kari omáčky na báze kokosu.

Čínska rolka

Čínske vaječné rolky sú obľúbené čínske jedlo vyrobené so slanou náplňou zabalenou v tenkom cestíčku na báze vajec a vyprážané v oleji.

Rajma Curry

Rajma Curry je indické jedlo vyrobené z červenej fazule (rajma) varenej v korenenej paradajkovej omáčke.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý používa ako hlavnú zložku úhor známy ako anago.