Home > Recipe >  Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru. Polievku možno podávať s rôznymi prísadami, ako je bravčové mäso, krevety, huby a rôzna zelenina. Vývar sa zvyčajne pripravuje s rybou omáčkou, cesnakom a zázvorom a môže sa podávať s ryžovými rezancami alebo zeleninou. Je to teplá a upokojujúca polievka, ktorá je ideálna na chladné zimné noci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra krabieho mäsa
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 lyžice ryžového vínneho octu
  • 2 lyžice cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čili pasty
  • 4 šálky kuracieho vývaru
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 mrkvy, nakrájané na kocky
  • 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky koriandra, nasekaného
  • 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
  • 1 lyžica limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci zohrejte kurací vývar na stredne vysokej teplote.
  • Step 2
    Pridajte krabie mäso, rybiu omáčku, ryžový vínny ocot, cukor, cesnak, čili pastu a zázvor. Zmes priveďte do varu.
  • Step 3
    Znížte teplotu na minimum a pridajte mrkvu, zeler, papriku, koriander, bazalku a limetkovú šťavu. Dusíme 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte teplú polievku a vychutnajte si ju!

Comments

Anonymous
,
Táto vietnamská krabia polievka je vynikajúca! Krab a bylinky mu dodávajú jedinečnú a pikantnú chuť. Textúra je perfektná a je naozaj upokojujúca! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vietnamská krabia polievka bola jednou z najchutnejších polievok, aké som kedy mal! Krab bol dokonale uvarený a všetky chute sa pekne prepojili. Tak dobré!
Anonymous
,
Vietnamská krabia polievka je delikátne jedlo! Lahodne ochutený unikátnou zmesou bylín a korenia, určite osloví chuťové poháriky. Dokonalá rovnováha korenia a kyslosti z neho robí skvelú prílohu ku každému jedlu.

More recipes

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Ananásové kari

Ananásové kari je obľúbené jedlo pochádzajúce z južnej Indie.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie zeleniny, korenia a byliniek.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia.

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Miso polievka sushi

Miso Soup Sushi je japonská reštaurácia nachádzajúca sa v Tokiu v Japonsku.

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený z plátku surovej žltochvostej ryby umiestnenej na guličke z octovej ryže.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradičné jedlo z Indie vyrobené z kociek paneer (druh čerstvého syra) varených v krémovej, korenenej špenátovej omáčke.