Home > Recipe >  Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru. Polievku možno podávať s rôznymi prísadami, ako je bravčové mäso, krevety, huby a rôzna zelenina. Vývar sa zvyčajne pripravuje s rybou omáčkou, cesnakom a zázvorom a môže sa podávať s ryžovými rezancami alebo zeleninou. Je to teplá a upokojujúca polievka, ktorá je ideálna na chladné zimné noci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra krabieho mäsa
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 lyžice ryžového vínneho octu
  • 2 lyžice cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čili pasty
  • 4 šálky kuracieho vývaru
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 mrkvy, nakrájané na kocky
  • 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky koriandra, nasekaného
  • 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
  • 1 lyžica limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci zohrejte kurací vývar na stredne vysokej teplote.
  • Step 2
    Pridajte krabie mäso, rybiu omáčku, ryžový vínny ocot, cukor, cesnak, čili pastu a zázvor. Zmes priveďte do varu.
  • Step 3
    Znížte teplotu na minimum a pridajte mrkvu, zeler, papriku, koriander, bazalku a limetkovú šťavu. Dusíme 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte teplú polievku a vychutnajte si ju!

Comments

Anonymous
,
Táto vietnamská krabia polievka je vynikajúca! Krab a bylinky mu dodávajú jedinečnú a pikantnú chuť. Textúra je perfektná a je naozaj upokojujúca! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vietnamská krabia polievka bola jednou z najchutnejších polievok, aké som kedy mal! Krab bol dokonale uvarený a všetky chute sa pekne prepojili. Tak dobré!
Anonymous
,
Vietnamská krabia polievka je delikátne jedlo! Lahodne ochutený unikátnou zmesou bylín a korenia, určite osloví chuťové poháriky. Dokonalá rovnováha korenia a kyslosti z neho robí skvelú prílohu ku každému jedlu.

More recipes

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Ananásové kari

Ananásové kari je obľúbené jedlo pochádzajúce z južnej Indie.

Chrumkavé tofu praženica

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jedlo, ktoré kombinuje tofu s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a omáčok.

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Indické zemiakové kari

Indické zemiakové kari je obľúbené jedlo v Indii a na celom svete.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.