Home > Recipe > Indické zemiakové kari
Indické zemiakové kari
Indické zemiakové kari je obľúbené jedlo v Indii a na celom svete. Ide o tradičné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti. Toto jedlo sa zvyčajne pripravuje so zemiakmi, cibuľou, paradajkami a korením, ako je kurkuma, rasca a koriander. Zvyčajne sa podáva s naanom alebo ryžou. Toto lahodné kari je skvelý spôsob, ako pridať indickú chuť do vašich jedál a určite bude hitom u rodiny a priateľov.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1 lyžička mletej kurkumy
- 1 lyžička garam masala
- 1/2 lyžičky červených čili vločiek
- 1/2 lyžičky mletého kardamónu
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
- 3 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
- 1/2 šálky kokosového mlieka
Directions
-
Step 1
Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
-
Step 2
Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, čili vločky, kardamón, škoricu a korenie a varte 1 minútu.
-
Step 3
Pridajte zemiaky a za občasného miešania varte 5 minút.
-
Step 4
Pridajte zeleninový vývar, paradajky a kokosové mlieko a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a zakryte panvicu.
-
Step 5
Dusíme 20 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú. Podávajte teplé.
Comments
Toto indické zemiakové kari je tak chutné! Korenie mu dodáva skvelú chuť a zemiaky sú uvarené v správnom množstve. Milovníci indickej kuchyne určite musia vyskúšať!
More recipes