Home > Recipe >  Indické zemiakové kari

Indické zemiakové kari

Indické zemiakové kari je obľúbené jedlo v Indii a na celom svete. Ide o tradičné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti. Toto jedlo sa zvyčajne pripravuje so zemiakmi, cibuľou, paradajkami a korením, ako je kurkuma, rasca a koriander. Zvyčajne sa podáva s naanom alebo ryžou. Toto lahodné kari je skvelý spôsob, ako pridať indickú chuť do vašich jedál a určite bude hitom u rodiny a priateľov.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky červených čili vločiek
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 3 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky kokosového mlieka

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, čili vločky, kardamón, škoricu a korenie a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte zeleninový vývar, paradajky a kokosové mlieko a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a zakryte panvicu.
  • Step 5
    Dusíme 20 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú. Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto indické zemiakové kari je tak chutné! Korenie mu dodáva skvelú chuť a zemiaky sú uvarené v správnom množstve. Milovníci indickej kuchyne určite musia vyskúšať!

More recipes

Kórejské bravčové bulgogi

Kórejské bravčové bulgogi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré sa pripravuje z marinovaného bravčového mäsa, ktoré je grilované alebo vyprážané.

Miso polievka

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a miso pasty.

Pečené zeleninové kari

Pečené zeleninové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy pečenej zeleniny s voňavou a jemne korenistou kari omáčkou.

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.

Chrumkavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Chrumkavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou sú lahodné a exotické jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.

Sushi z tuniakovej rolky

Tuna Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového tuniaka.

Malajské rezance

Malajzijské rezance sú typom rezancového jedla, ktoré je obľúbené v celej krajine.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z grilovaných filetov sladkovodného úhora podávaného na sushi ryži.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.