Home > Recipe > Krevetové sushi Tempura Roll

Krevetové sushi Tempura Roll

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, ktorý je veľmi populárny v Japonsku a po celom svete. Pozostáva z uvarenej krevetovej tempury, ktorá sa jemne opečie a opraží a potom sa obalí v sushi ryži a nori (papier z morských rias). Kombinácia chrumkavých tempura kreviet a mäkkej sushi ryže je to, čo robí tento typ sushi tak lahodným. Zvyčajne sa podáva so sójovou omáčkou alebo japonskou majonézou.

Ingredients (2 Persons)

1 libra nevarených kreviet, olúpaných a zbavených jadierok
1/2 šálky zmesi cesta na tempura
4 šálky rastlinného oleja na vyprážanie
4 šálky uvarenej sushi ryže
4 listy nori (morské riasy)
1 avokádo, nakrájané na plátky
1 uhorka, nakrájaná na plátky

Directions

Step 1

Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte krevety do cesta na tempura a miešajte, kým nie sú všetky krevety obalené. Krevety obalené v cestíčku opatrne vložte do horúceho oleja a smažte 1-2 minúty, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
Step 2

Položte plát nori na podložku na sushi a na nori rozložte 1 šálku uvarenej sushi ryže. Na ryžu poukladajte vyprážané krevety, avokádo a uhorku.
Step 3

Začnite na konci s krevetami, rolujte sushi podložku a nori cez náplň, zastrčte a rolujte tak, ako idete. Na tvarovanie rolky použite podložku na sushi.
Step 4

Ostrým nožom rolku rozrežte na 8 kusov. Podávajte so sójovou omáčkou a wasabi, ak chcete.