Home > Recipe >  Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka. Vyrába sa z kuracích kúskov dusených v chutnej kari omáčke vyrobenej zo zmesi karibských korenín, vrátane kari, cesnaku, zázvoru, tymiánu, cibule, scotch bonnet peppers a nového korenia. Suroviny sa spolu varia, kým kura nie je mäkké a omáčka hustá. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou ryžou a zeleninou.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička nového korenia
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kurča a cibuľu a varte, kým kura už nie je ružové a cibuľa je mäkká, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, nové korenie, zázvor, škoricu, kajenské korenie a cesnak. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, hnedý cukor, soľ a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 15-20 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.

Comments

Anonymous
,
Jamajské kura na kari je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Sladká a korenistá kombinácia kari, škótskeho klobúka a nového korenia mu dodáva úžasnú chuť. Určite poteší každého pri jedálenskom stole!
Anonymous
,
Jamajské kura na kari je vynikajúce a chutné jedlo! Korenie sa dokonale premieša a kuracie mäso je také jemné. Určite odporúčame vyskúšať tento recept!

More recipes

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.

Vegánske sushi burrito s uhorkou a avokádom

Vegan Sushi Burrito s uhorkou a avokádom je vynikajúce jedlo vhodné pre vegánov, ktoré spája chute sushi s pohodlím burrita.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci.

Vyprážané ázijské zelené

Vyprážané ázijské zelené je klasické jedlo, ktoré je základom mnohých ázijských kuchýň.

Vegánsky cícer a kari zo sladkých zemiakov

Vegánske kari z cíceru a sladkých zemiakov je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov, vegetariánov a každého, kto hľadá chutné a uspokojujúce jedlo.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.

Jemné indické kari

Jemné indické kari je druh kari populárny v Indii.

Pad Thai

Pad Thai je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré sa vyrába z pražených ryžových rezancov s vajíčkami, tofu a rôznymi ďalšími prísadami, ako sú arašidy, fazuľové klíčky a tamarindová omáčka.