Home > Recipe >  Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka. Vyrába sa z kuracích kúskov dusených v chutnej kari omáčke vyrobenej zo zmesi karibských korenín, vrátane kari, cesnaku, zázvoru, tymiánu, cibule, scotch bonnet peppers a nového korenia. Suroviny sa spolu varia, kým kura nie je mäkké a omáčka hustá. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou ryžou a zeleninou.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička nového korenia
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kurča a cibuľu a varte, kým kura už nie je ružové a cibuľa je mäkká, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, nové korenie, zázvor, škoricu, kajenské korenie a cesnak. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, hnedý cukor, soľ a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 15-20 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.

Comments

Anonymous
,
Jamajské kura na kari je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Sladká a korenistá kombinácia kari, škótskeho klobúka a nového korenia mu dodáva úžasnú chuť. Určite poteší každého pri jedálenskom stole!
Anonymous
,
Jamajské kura na kari je vynikajúce a chutné jedlo! Korenie sa dokonale premieša a kuracie mäso je také jemné. Určite odporúčame vyskúšať tento recept!

More recipes

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Čínske BBQ bravčové mäso

Čínske BBQ bravčové mäso, tiež známe ako Char Siu, je obľúbené kantonské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ktoré sa pečie alebo griluje na otvorenom ohni.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi.

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.

Japonská Gyoza

Japonská gyoza je druh knedle, ktorý sa stal populárnym po celom svete.

Ázijské hovädzie mäso a brokolica

Ázijské hovädzie a brokolica je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, brokolice a chutnej omáčky.

Miso polievka s tofu

Miso Soup with Tofu je tradičná japonská polievka vyrobená zo zmesi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polievka na báze rýb) a tofu (sójový tvaroh).