Home > Recipe > Jamajské kura na kari
Jamajské kura na kari
Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka. Vyrába sa z kuracích kúskov dusených v chutnej kari omáčke vyrobenej zo zmesi karibských korenín, vrátane kari, cesnaku, zázvoru, tymiánu, cibule, scotch bonnet peppers a nového korenia. Suroviny sa spolu varia, kým kura nie je mäkké a omáčka hustá. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou ryžou a zeleninou.
Ingredients (2 Persons)
- 2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice kari
- 1 lyžička nového korenia
- 1 lyžička mletého zázvoru
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/4 lyžičky kajenského korenia
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
- 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1/4 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
Directions
-
Step 1
Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kurča a cibuľu a varte, kým kura už nie je ružové a cibuľa je mäkká, asi 5 minút.
-
Step 2
Vmiešajte kari, nové korenie, zázvor, škoricu, kajenské korenie a cesnak. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
-
Step 3
Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, hnedý cukor, soľ a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 15-20 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
Comments
Jamajské kura na kari je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Sladká a korenistá kombinácia kari, škótskeho klobúka a nového korenia mu dodáva úžasnú chuť. Určite poteší každého pri jedálenskom stole!
Jamajské kura na kari je vynikajúce a chutné jedlo! Korenie sa dokonale premieša a kuracie mäso je také jemné. Určite odporúčame vyskúšať tento recept!
More recipes
Taiwanský ananásový koláč
Taiwanský ananásový koláč, tiež známy ako ananásový koláč, je na Taiwane obľúbeným tradičným dezertom.
Tuniakový sashimi
Tuniakové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca zo surového tuniaka nakrájaného na tenké plátky.
Vietnamské karamelové bravčové s ryžou
Vietnamské karamelové bravčové s ryžou je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v celom Vietname.
Malajzijský Nasi Lemak
Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta.
Mongolské hovädzie mäso
Mongolské hovädzie mäso je obľúbené čínsko-americké jedlo.
Sladké a kyslé kura
Sladké a kyslé kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.
Čínska polievka Wonton
Chinese Wonton Soup je chutná, pikantná polievka, ktorá je populárna v mnohých častiach Ázie.
Kuracie kari Tandoori
Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.
Vegetariánske Inari Sushi
Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.