Home > Recipe >  Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka. Vyrába sa z kuracích kúskov dusených v chutnej kari omáčke vyrobenej zo zmesi karibských korenín, vrátane kari, cesnaku, zázvoru, tymiánu, cibule, scotch bonnet peppers a nového korenia. Suroviny sa spolu varia, kým kura nie je mäkké a omáčka hustá. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou ryžou a zeleninou.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička nového korenia
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kurča a cibuľu a varte, kým kura už nie je ružové a cibuľa je mäkká, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, nové korenie, zázvor, škoricu, kajenské korenie a cesnak. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, hnedý cukor, soľ a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 15-20 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.

Comments

Anonymous
,
Jamajské kura na kari je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Sladká a korenistá kombinácia kari, škótskeho klobúka a nového korenia mu dodáva úžasnú chuť. Určite poteší každého pri jedálenskom stole!
Anonymous
,
Jamajské kura na kari je vynikajúce a chutné jedlo! Korenie sa dokonale premieša a kuracie mäso je také jemné. Určite odporúčame vyskúšať tento recept!

More recipes

Kokosové kari rezance

Coconut Curry Noodles sú lahodné a chutné ázijské rezance, ktoré sa vyrábajú zo smotanovej kari omáčky na báze kokosu.

Pikantné sezamové rezance s kuracím mäsom

Pikantné sezamové rezance s kuracím mäsom sú chutné, pikantné jedlo, ktoré spája orieškovú chuť sezamu s pikantnosťou čili papričiek.

Srílanské rybie kari

Srílanské rybie kari je obľúbené jedlo na Srí Lanke, vyrobené zo zmesi korenia, byliniek a kokosového mlieka.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z karfiolu, korenia a paradajok.

Taiwanský ananásový koláč

Taiwanský ananásový koláč, tiež známy ako ananásový koláč, je na Taiwane obľúbeným tradičným dezertom.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Kokosovo šošovicové kari

Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Pikantné thajské arašidové rezance

Pikantné thajské arašidové rezance sú chutné a pikantné rezance, ktoré pochádzajú z Thajska.

Saké Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového lososa na sushi alebo saké a octovej ryže.