Home > Recipe >  Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka. Vyrába sa z kuracích kúskov dusených v chutnej kari omáčke vyrobenej zo zmesi karibských korenín, vrátane kari, cesnaku, zázvoru, tymiánu, cibule, scotch bonnet peppers a nového korenia. Suroviny sa spolu varia, kým kura nie je mäkké a omáčka hustá. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou ryžou a zeleninou.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička nového korenia
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kurča a cibuľu a varte, kým kura už nie je ružové a cibuľa je mäkká, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, nové korenie, zázvor, škoricu, kajenské korenie a cesnak. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, hnedý cukor, soľ a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 15-20 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.

Comments

Anonymous
,
Jamajské kura na kari je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Sladká a korenistá kombinácia kari, škótskeho klobúka a nového korenia mu dodáva úžasnú chuť. Určite poteší každého pri jedálenskom stole!
Anonymous
,
Jamajské kura na kari je vynikajúce a chutné jedlo! Korenie sa dokonale premieša a kuracie mäso je také jemné. Určite odporúčame vyskúšať tento recept!

More recipes

Vegetariánske kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradičné indické jedlo, ktoré spája rôzne koreniny a chute a vytvára krémové a aromatické kari.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, korenia a kešu orieškov.

Indický Naan

Indický naan je tradičný plochý chlieb, ktorý je populárny v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Vegetariánska sushi ryžová torta

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuveriteľne populárny, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičných japonských surovín.

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru.

Indonézsky Gado-Gado

Indonézske Gado-Gado je šalátové jedlo, ktoré je obľúbené v celej Indonézii.

Vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom

Táto vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom je jednoduchým a zdravým jedlom, ktoré zaručene potrápi vaše chuťové poháriky.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, tiež známe ako Banh Mi, sú typom sendviča pochádzajúceho z Vietnamu.