Home > Recipe >  Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, korenia a kešu orieškov. Zelenina môže byť varená rôznymi spôsobmi, ako je dusenie, dusenie alebo pečenie. Samotné kari je vyrobené zo zmesi korenia vrátane rasce, koriandra a kurkumy. Kešu sa pridávajú do kari pre extra chrumkavosť a chuť. Zeleninové kari s kešu môžeme podávať ako prílohu, alebo ako hlavné jedlo s ryžou alebo chlebom naan. Je to lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať chute Indie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice oleja
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 papriky, nakrájané na kocky
  • 1 paprička jalapeno, nakrájaná na kocky (voliteľné)
  • 1 polievková lyžica kari
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky uvareného cíceru
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • 1/2 šálky pražených kešu orieškov

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte zázvor a cesnak a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a papriku a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, koriander a kurkumu a varte 1 minútu, kým nebude voňavá.
  • Step 4
    Pridajte kokosové mlieko, nakrájané paradajky, cícer, hrášok a kešu oriešky na panvicu a priveďte do varu. Varte 10 minút, alebo kým omáčka nezhustne a zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinoou, s extra kešu a koriandrom na ozdobu (voliteľné).

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové kari s kešu orieškami bolo vynikajúce! Bolo to plné chuti, s perfektnou zmesou korenia a chrumkavosti z kešu. Jednoznačne poteší publikum!

More recipes

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín.

Miska na hovädzie rezance z citrónovej trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Vegan Sushi plnená tekvica

Vegan Sushi Plnená tekvica je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája dve klasické chute.

Crockpot zázvorové bravčové mäso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomaly varené jedlo, ktoré sa vyrába spojením bravčového mäsa, zázvoru, cesnaku a rôznych ďalších ingrediencií.

Kórejské grilované kurča

Kórejské grilované kurča je obľúbené jedlo z marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa pripravuje na grile na drevenom uhlí alebo varnej doske.

Vegetariánsky sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať klasickú sushi rolku bez toho, aby ste ju museli šúľať.

Kuracie a sladké zemiakové kari

Kuracie a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Pikantné sushi z tuniaka Hand Roll

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jedlo, ktoré pozostáva z obalu z morských rias nori naplneného pikantným tuniakom, sushi ryžou a ďalšími ingredienciami.