Home > Recipe >  Veganské hríbové a hráškové kari

Veganské hríbové a hráškové kari

Vegan Mushroom and Pea Curry je lahodné a výdatné vegánske kari jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru. Vyrába sa z húb, hrášku a rôznych korenín a byliniek, všetko varené v chutnej omáčke na báze kokosového mlieka. Huby a hrášok poskytujú mäsovú textúru a chuť, zatiaľ čo korenie a bylinky dodávajú neuveriteľne lahodnú chuť. Toto vegánske kari jedlo určite poteší každého vo vašej rodine a ako kompletné jedlo ho môžete podávať s ryžou basmati alebo chlebom naan. Je to tiež skvelý spôsob, ako pridať do stravy viac rastlinných bielkovín.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 2 šálky nakrájaných húb
  • 1 šálka mrazeného zeleného hrášku
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, cesnak, kari, rascu, kurkumu, vločky červenej papriky a soľ. Za stáleho miešania varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Zalejte zeleninovým vývarom a kockami sladkých zemiakov a zmes priveďte do varu. Varte 10 minút, kým sladký zemiak nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame huby a mrazený hrášok a zmes privedieme späť do varu. Varte ešte 5 minút, kým huby nezmäknú.
  • Step 5
    Prilejeme kokosové mlieko a dusíme ešte 10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 6
    Vmiešame nasekaný koriandr a podávame.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari s hubami a hráškom je vynikajúce! Je chutný, ľahko sa pripravuje a má hĺbku chuti, ktorá vás prekvapí. Je to dokonalé upokojujúce jedlo.

More recipes

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari je lahodné, výživné a ľahko sa pripravuje vegánske kari.

Lepkavé medovo-sójové kura

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jedlo inšpirované Áziou, ktoré spája sladké a slané chute.

Miešané zeleninové kari

Miešané zeleninové kari je chutné a zdravé jedlo.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý používa ako hlavnú zložku úhor známy ako anago.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey.

Bravčové kotlety na vietnamský spôsob s ryžou

Bravčové kotlety s ryžou na vietnamský spôsob sú chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob alebo „Dwaeji-gukbap“ je obľúbený kórejský guláš vyrobený z bravčového mäsa, zeleniny a pikantnej omáčky.