Home > Recipe >  Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Toto vegánske kari sa ľahko pripravuje a je skvelým jedlom na týždennú večeru. Sladké zemiaky dodávajú kari úžasnú sladkosť, zatiaľ čo hrášok dodáva chrumkavú textúru a chuť. Korenie použité v tomto kari recepte dodáva pokrmu ďalšiu vrstvu chuti a hĺbky. Podávajte toto vegánske kari s varenou hnedou ryžou alebo quinoou ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a duste, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte ďalšiu minútu.
  • Step 3
    Vmiešame batát a zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým batáty nezmäknú, asi 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku je chutné a chutné! Kombinácia sladkých zemiakov a hrášku, ako aj hĺbkové korenie vytvárajú voňavé a slané jedlo. Je to tiež skvelý spôsob, ako dostať zeleninu. Vysoko odporucany.

More recipes

Vegánske sushi burrito s uhorkou a avokádom

Vegan Sushi Burrito s uhorkou a avokádom je vynikajúce jedlo vhodné pre vegánov, ktoré spája chute sushi s pohodlím burrita.

Sladko-kyslé bravčové mäso

Sladkokyslé bravčové mäso je tradičné čínske jedlo, ktoré kombinuje šťavnaté bravčové mäso, chrumkavú zeleninu a sladkokyslú omáčku.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.

Kokosovo šošovicové kari

Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Vegánske cícerové zemiakové kari

Vegánske cícerové zemiakové kari je chutné kari jedlo vhodné pre vegánov, ktoré je ideálne pre každé jedlo alebo príležitosť.

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.

Nepálsky Momos

Nepálske Momos sú druh knedle populárny v Nepále a mnohých ďalších častiach južnej Ázie.