Home > Recipe >  Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Toto vegánske kari sa ľahko pripravuje a je skvelým jedlom na týždennú večeru. Sladké zemiaky dodávajú kari úžasnú sladkosť, zatiaľ čo hrášok dodáva chrumkavú textúru a chuť. Korenie použité v tomto kari recepte dodáva pokrmu ďalšiu vrstvu chuti a hĺbky. Podávajte toto vegánske kari s varenou hnedou ryžou alebo quinoou ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a duste, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte ďalšiu minútu.
  • Step 3
    Vmiešame batát a zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým batáty nezmäknú, asi 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku je chutné a chutné! Kombinácia sladkých zemiakov a hrášku, ako aj hĺbkové korenie vytvárajú voňavé a slané jedlo. Je to tiež skvelý spôsob, ako dostať zeleninu. Vysoko odporucany.

More recipes

Zelené kokosové kuracie kari

Green Coconut Chicken Curry je obľúbené jedlo z južnej Indie.

Paradajkové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z paradajok, kokosového mlieka a korenia.

Sushi z uhorkovej rolky

Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.

Pikantné tuniakové sushi

Spicy Tuna Roll Sushi je obľúbený typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového tuniaka a pikantnej majonézy.

Vegetariánske sushi ručné koláče

Vegetarian Sushi Hand Pies sú lahodným a pohodlným spôsobom, ako si vychutnať sushi na cestách.

Vegetariánska miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny, ryže a ďalších ingrediencií a vytvára tak chutné jedlo.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii.

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii.