Home > Recipe >  Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Toto vegánske kari sa ľahko pripravuje a je skvelým jedlom na týždennú večeru. Sladké zemiaky dodávajú kari úžasnú sladkosť, zatiaľ čo hrášok dodáva chrumkavú textúru a chuť. Korenie použité v tomto kari recepte dodáva pokrmu ďalšiu vrstvu chuti a hĺbky. Podávajte toto vegánske kari s varenou hnedou ryžou alebo quinoou ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a duste, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte ďalšiu minútu.
  • Step 3
    Vmiešame batát a zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým batáty nezmäknú, asi 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku je chutné a chutné! Kombinácia sladkých zemiakov a hrášku, ako aj hĺbkové korenie vytvárajú voňavé a slané jedlo. Je to tiež skvelý spôsob, ako dostať zeleninu. Vysoko odporucany.

More recipes

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni.

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Krevetové a cícerové kari

Krevetové a cícerové kari je lahodné a voňavé indické jedlo.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.

Kokosovo zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jedlo, ktoré kombinuje zelenú kari pastu, kokosové mlieko a zeleninu a vytvára krémové a chutné jedlo.

Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki je obľúbené jedlo japonskej kuchyne, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa vareného v zmesi sójovej omáčky, mirinu a cukru.

Tofu a baklažán kari

Tofu & Baklažán Curry je vegánske kari jedlo, ktoré prekypuje chuťou.

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.

Kokosové cícerové kari

Kokosové cícerové kari je chutné jedlo vhodné pre vegánov, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.