Home > Recipe >  Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Toto vegánske kari sa ľahko pripravuje a je skvelým jedlom na týždennú večeru. Sladké zemiaky dodávajú kari úžasnú sladkosť, zatiaľ čo hrášok dodáva chrumkavú textúru a chuť. Korenie použité v tomto kari recepte dodáva pokrmu ďalšiu vrstvu chuti a hĺbky. Podávajte toto vegánske kari s varenou hnedou ryžou alebo quinoou ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a duste, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte ďalšiu minútu.
  • Step 3
    Vmiešame batát a zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým batáty nezmäknú, asi 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku je chutné a chutné! Kombinácia sladkých zemiakov a hrášku, ako aj hĺbkové korenie vytvárajú voňavé a slané jedlo. Je to tiež skvelý spôsob, ako dostať zeleninu. Vysoko odporucany.

More recipes

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru.

Paradajkové a špenátové kari

Paradajkové a špenátové kari je lahodné a ľahko pripraviteľné vegetariánske kari, ktoré možno pripraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch.

Jednoduché vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jedlo.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou.

Jednoduchá polievka s kvapkami z vajec

Easy Egg Drop Soup je čínska polievka vyrobená z jednoduchého vajca a kuracieho vývaru.

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii.

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom.

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob alebo „Dwaeji-gukbap“ je obľúbený kórejský guláš vyrobený z bravčového mäsa, zeleniny a pikantnej omáčky.