Home > Recipe >  Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Toto vegánske kari sa ľahko pripravuje a je skvelým jedlom na týždennú večeru. Sladké zemiaky dodávajú kari úžasnú sladkosť, zatiaľ čo hrášok dodáva chrumkavú textúru a chuť. Korenie použité v tomto kari recepte dodáva pokrmu ďalšiu vrstvu chuti a hĺbky. Podávajte toto vegánske kari s varenou hnedou ryžou alebo quinoou ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a duste, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte ďalšiu minútu.
  • Step 3
    Vmiešame batát a zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým batáty nezmäknú, asi 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku je chutné a chutné! Kombinácia sladkých zemiakov a hrášku, ako aj hĺbkové korenie vytvárajú voňavé a slané jedlo. Je to tiež skvelý spôsob, ako dostať zeleninu. Vysoko odporucany.

More recipes

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny.

Vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou

Tento vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou je chutným a zdravým obedom alebo večerou.

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Thajský papájový šalát

Thajský papájový šalát, tiež známy ako Som Tam, je obľúbeným jedlom v Thajsku, Laose, Kambodži a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, korenia a kešu orieškov.

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni.

Chrumkavé oranžové tofu

Chrumkavé pomarančové tofu je lahodné čínske jedlo, ktoré pozostáva z smažených kociek tofu v sladkej a slanej pomarančovej omáčke.

Vegetariánske kari s cícerom a špenátom

Vegetariánske kari s cícerom a špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré poteší vegetariánov aj mäsiarov.

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.