Home > Recipe >  Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií. Táto vegánska polievka, vyrobená z červenej šošovice, kari, kokosového mlieka a množstva zeleniny, vás určite zahreje a uspokojí. Táto polievka je ideálna na rušné týždenné večery, ľahko sa pripravuje a môže byť hotová len za 30 minút. Táto polievka, bohatá na vlákninu, bielkoviny a živiny, sa určite stane základom vašej kuchyne!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky kokosového mlieka
  • 1 šálka suchej šošovice, prepláchnutej a scedenej
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu, koriander, zázvor a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Zalejeme zeleninovým vývarom, kokosovým mliekom, šošovicou, sladkým zemiakom, paprikou, soľou a čiernym korením. Zmes priveďte do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a prikryté dusíme, kým šošovica a sladké zemiaky nezmäknú, asi 25 – 30 minút.
  • Step 5
    Pridajte koriander, ak používate, a dochuťte ďalšou soľou a korením podľa chuti. Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Táto kokosová kari šošovicová polievka je úžasná! Chute sa dokonale spoja a vytvoria neuveriteľne krémovú, no zároveň chutnú polievku! Je ľahké ho vyrobiť a určite sa stane hitom!
Anonymous
,
Táto kokosová kari šošovicová polievka bola úžasná! Bolo to chutné a ľahké, s dokonalou rovnováhou korenia a výdatnosti. Ideálne na týždennú večeru!

More recipes

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle sú obľúbeným a chutným jedlom, ktoré sa často podáva ako hlavný chod.

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke.

Kuracie kari Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je kari na indický spôsob, ktoré je obľúbené po celom svete.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, tiež známy ako „sushi z bojovej lode“, je typ sushi pozostávajúci z kúska nori (sušenej morskej riasy) obalenej okolo porcie sushi ryže s rôznymi prísadami, ako sú rybie ikry, morské plody, zelenina alebo iné.

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rýchly a jednoduchý obed alebo večeru.

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke.

Thajská kokosová kari polievka

Thajská kokosová kari polievka je lahodné a upokojujúce jedlo, ktoré určite ulahodí každému mlsnému jazýčku.

Miska na bravčové mäso a ryžu vo vietnamskom štýle

Miska bravčového a ryžového vietnamského štýlu je tradičné vietnamské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ryže a rôznych ďalších prísad.