Home > Recipe >  Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií. Táto vegánska polievka, vyrobená z červenej šošovice, kari, kokosového mlieka a množstva zeleniny, vás určite zahreje a uspokojí. Táto polievka je ideálna na rušné týždenné večery, ľahko sa pripravuje a môže byť hotová len za 30 minút. Táto polievka, bohatá na vlákninu, bielkoviny a živiny, sa určite stane základom vašej kuchyne!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky kokosového mlieka
  • 1 šálka suchej šošovice, prepláchnutej a scedenej
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu, koriander, zázvor a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Zalejeme zeleninovým vývarom, kokosovým mliekom, šošovicou, sladkým zemiakom, paprikou, soľou a čiernym korením. Zmes priveďte do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a prikryté dusíme, kým šošovica a sladké zemiaky nezmäknú, asi 25 – 30 minút.
  • Step 5
    Pridajte koriander, ak používate, a dochuťte ďalšou soľou a korením podľa chuti. Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Táto kokosová kari šošovicová polievka je úžasná! Chute sa dokonale spoja a vytvoria neuveriteľne krémovú, no zároveň chutnú polievku! Je ľahké ho vyrobiť a určite sa stane hitom!
Anonymous
,
Táto kokosová kari šošovicová polievka bola úžasná! Bolo to chutné a ľahké, s dokonalou rovnováhou korenia a výdatnosti. Ideálne na týždennú večeru!

More recipes

Uhorka Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z uhorky, sushi ryže a nori (morských rias) zabalených do tvaru rolky.

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradičný vietnamský slaný koláč vyrobený z ryžovej múky, kurkumy a plnený pásikmi bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov.

Vegánska miska na sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito Bowl je chutné a výživné jedlo na rastlinnej báze.

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru.

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru.

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle sú obľúbeným a chutným jedlom, ktoré sa často podáva ako hlavný chod.

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia sú klasické čínske jedlo, ktoré sa bežne podáva ako predjedlo.

Čínske sladké a kyslé kura

Čínske sladkokyslé kura je klasické čínske jedlo, ktoré sa skladá z kuracieho mäsa obaleného v sladkokyslej omáčke.