Home > Recipe >  Butternut Squash Curry

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci. Je to jednoduché jedlo z jedného hrnca, ktoré sa pripravuje z praženej maslovej tekvice, kari a iných korenín. Toto chutné jedlo sa môže podávať s ryžou alebo s chlebom naan. Je dostatočne výdatný na to, aby stál sám, ale dá sa vychutnať aj s prílohou dusenej zeleniny. Vďaka svojim bohatým chutiam vás toto kari určite zahreje na duši a naplní vaše brucho.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky mletých klinčekov
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia, (voliteľné)
  • 4 šálky maslovej tekvice nakrájanej na kocky
  • 1 (14,5 unca) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, koriander, rascu, kurkumu, škoricu, kardamón, klinčeky a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte maslovú tekvicu na panvicu a premiešajte, aby sa obalila v korení. Prilejeme na kocky nakrájané paradajky a kokosové mlieko a zmes privedieme k varu.
  • Step 4
    Panvicu prikryte a varte 15-20 minút, kým tekvica nezmäkne. Kari podávame ozdobené čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto maslové squashové kari je úžasné! Má dokonalú rovnováhu korenín a sladkosti; je krémová, voňavá a upokojujúca. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto kari s maslovou tekvicou je tak chutné! Kombinácia korenia a sladkej tekvice zasiahne všetky tie správne noty. Musíte to vyskúšať!

More recipes

Krevety a špargľa restujte

Krevety a špargľa Stir-Fry sú lahodné a zdravé jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Hovädzí guláš na vietnamský spôsob

Hovädzí guláš vo vietnamskom štýle je jedinečný a lahodný guláš, ktorý spája chute tradičnej vietnamskej kuchyne s komfortom klasického hovädzieho guláša.

Vegánska miska na sushi s tofu a avokádom

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádom je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Vegetariánske kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradičné indické jedlo, ktoré spája rôzne koreniny a chute a vytvára krémové a aromatické kari.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Kuracie misky Teriyaki

Kuracie misky Teriyaki sú obľúbené japonské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného kurčaťa podávaného na lôžku s ryžou a zeleninou.

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou je ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré je ako stvorené na letné dni.

Maslová tekvicová polievka na kari

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantná a lahodná polievka, ktorá je dokonalým jesenným jedlom.

Indické kura Jalfrezi

Indické kura Jalfrezi je obľúbené a chutné indické jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, zeleniny a pikantnej masala omáčky.