Home > Recipe >  Butternut Squash Curry

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci. Je to jednoduché jedlo z jedného hrnca, ktoré sa pripravuje z praženej maslovej tekvice, kari a iných korenín. Toto chutné jedlo sa môže podávať s ryžou alebo s chlebom naan. Je dostatočne výdatný na to, aby stál sám, ale dá sa vychutnať aj s prílohou dusenej zeleniny. Vďaka svojim bohatým chutiam vás toto kari určite zahreje na duši a naplní vaše brucho.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky mletých klinčekov
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia, (voliteľné)
  • 4 šálky maslovej tekvice nakrájanej na kocky
  • 1 (14,5 unca) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, koriander, rascu, kurkumu, škoricu, kardamón, klinčeky a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte maslovú tekvicu na panvicu a premiešajte, aby sa obalila v korení. Prilejeme na kocky nakrájané paradajky a kokosové mlieko a zmes privedieme k varu.
  • Step 4
    Panvicu prikryte a varte 15-20 minút, kým tekvica nezmäkne. Kari podávame ozdobené čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto maslové squashové kari je úžasné! Má dokonalú rovnováhu korenín a sladkosti; je krémová, voňavá a upokojujúca. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto kari s maslovou tekvicou je tak chutné! Kombinácia korenia a sladkej tekvice zasiahne všetky tie správne noty. Musíte to vyskúšať!

More recipes

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je obľúbená sushi rolka, ktorá pochádza z Japonska.

Čínske hovädzie mäso a brokolica

Čínske hovädzie mäso a brokolica je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari je lahodné, výživné a ľahko sa pripravuje vegánske kari.

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov.

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.