Home > Recipe >  Butternut Squash Curry

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci. Je to jednoduché jedlo z jedného hrnca, ktoré sa pripravuje z praženej maslovej tekvice, kari a iných korenín. Toto chutné jedlo sa môže podávať s ryžou alebo s chlebom naan. Je dostatočne výdatný na to, aby stál sám, ale dá sa vychutnať aj s prílohou dusenej zeleniny. Vďaka svojim bohatým chutiam vás toto kari určite zahreje na duši a naplní vaše brucho.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky mletých klinčekov
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia, (voliteľné)
  • 4 šálky maslovej tekvice nakrájanej na kocky
  • 1 (14,5 unca) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, koriander, rascu, kurkumu, škoricu, kardamón, klinčeky a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte maslovú tekvicu na panvicu a premiešajte, aby sa obalila v korení. Prilejeme na kocky nakrájané paradajky a kokosové mlieko a zmes privedieme k varu.
  • Step 4
    Panvicu prikryte a varte 15-20 minút, kým tekvica nezmäkne. Kari podávame ozdobené čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto maslové squashové kari je úžasné! Má dokonalú rovnováhu korenín a sladkosti; je krémová, voňavá a upokojujúca. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto kari s maslovou tekvicou je tak chutné! Kombinácia korenia a sladkej tekvice zasiahne všetky tie správne noty. Musíte to vyskúšať!

More recipes

Vyprážaná ryža s thajským ananásom

Thajská vyprážaná ryža s ananásom je obľúbené jedlo z Thajska, ktoré spája sladké a slané chute ananásu s klasickými príchuťami vyprážanej ryže.

Čínske parené buchty

Čínske parené buchty, tiež známe ako Baozi, sú obľúbeným čínskym občerstvením.

Thajská bazalka hovädzie mäso

Hovädzie mäso z thajskej bazalky je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Ľahké jahňacie kari

Easy Lamb Curry je jednoduché a chutné indické jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.

Kórejský Japchae

Kórejské japchae je tradičné kórejské jedlo vyrobené z pražených sladkých zemiakových rezancov, zeleniny a mäsa.

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky sú typom sushi, ktoré sa vyrába z rôznych druhov zeleniny ako hlavných ingrediencií, a nie zo surových rýb.

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso je obľúbené čínsko-americké jedlo vyrobené z bravčového mäsa, papriky a ananásu v sladkokyslej omáčke.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Vegetariánska miska na sushi s edamame a mrkvou

Vegetariánske sushi misy predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi bez použitia rýb.