Home > Recipe >  Indický Naan

Indický Naan

Indický naan je tradičný plochý chlieb, ktorý je populárny v Indii a iných častiach južnej Ázie. Často sa vyrába z kombinácie bielej múky, jogurtu a ghí (prepusteného masla). Naan sa zvyčajne varí v tandoor, hlinenej peci vykurovanej dreveným uhlím alebo drevom. Naan je lahodný a všestranný chlieb, ktorý sa dá jesť obyčajný, poliaty maslom a cesnakom, alebo použiť na naberanie kari a iných jedál. Je to tiež hlavný základ v mnohých indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička olivového oleja alebo rozpusteného masla
  • 3/4 šálky bieleho jogurtu
  • 1/4 šálky rozpusteného masla alebo ghee

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, cukor a soľ. Pridajte olivový olej alebo rozpustené maslo, jogurt a 1/4 šálky vody a miešajte, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
  • Step 2
    Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a niekoľko minút miesime, kým nebude hladké a elastické.
  • Step 3
    Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti a tvarujte z nich guľky. Guľky poukladáme na pomúčenú dosku a prikryjeme vlhkou utierkou. Cesto necháme 30 minút odpočívať.
  • Step 4
    Zohrejte panvicu alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Vezmite každú guľu cesta a rozvaľkajte ju na kruh s priemerom 9-10 palcov. Vrch potrieme rozpusteným maslom alebo ghee a položíme na panvicu. Varte 2-3 minúty z každej strany, kým naan nebude zlatohnedý a prepečený.

Comments

Anonymous
,
Chlieb Naan je indický základ, ktorý je chutný a ľahko sa pripravuje! Tento recept je plný chuti a rýchlo sa spojí. Vynikajúce!
Anonymous
,
"Indický Naan je lahodný, žuvací chlieb, ktorý možno použiť do rôznych jedál. Je ideálny na namáčanie do karí, naberanie ryžových jedál alebo len samotné jedenie. Vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Indický Naan je lahodný, nadýchaný a voňavý chlieb, ktorý sa dokonale hodí na akúkoľvek indickú hostinu. Musí vyskúšať každý gurmán!

More recipes

Indonézska vyprážaná ryža

Indonézska vyprážaná ryža je tradičné jedlo indonézskej kuchyne.

Sladko-kyslé bravčové mäso

Sladkokyslé bravčové mäso je tradičné čínske jedlo, ktoré kombinuje šťavnaté bravčové mäso, chrumkavú zeleninu a sladkokyslú omáčku.

Vegetariánska miska na sushi s edamame a mrkvou

Vegetariánske sushi misy predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi bez použitia rýb.

Medovo cesnakové krevety

Medovocesnakové krevety sú chutné a chutné jedlo inšpirované Áziou.

Pikantná thajská rezancová polievka

Pikantná thajská rezancová polievka je tradičné thajské jedlo, ktoré spája chute autentickej thajskej kuchyne s pikantnou a korenistou chuťou čili papričiek.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je typ sushi, ktorého hlavnou zložkou sú varené krevety.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je obľúbený, krémový a osviežujúci nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mlieka a korenia.