Home > Recipe >  Indický Naan

Indický Naan

Indický naan je tradičný plochý chlieb, ktorý je populárny v Indii a iných častiach južnej Ázie. Často sa vyrába z kombinácie bielej múky, jogurtu a ghí (prepusteného masla). Naan sa zvyčajne varí v tandoor, hlinenej peci vykurovanej dreveným uhlím alebo drevom. Naan je lahodný a všestranný chlieb, ktorý sa dá jesť obyčajný, poliaty maslom a cesnakom, alebo použiť na naberanie kari a iných jedál. Je to tiež hlavný základ v mnohých indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička olivového oleja alebo rozpusteného masla
  • 3/4 šálky bieleho jogurtu
  • 1/4 šálky rozpusteného masla alebo ghee

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, cukor a soľ. Pridajte olivový olej alebo rozpustené maslo, jogurt a 1/4 šálky vody a miešajte, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
  • Step 2
    Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a niekoľko minút miesime, kým nebude hladké a elastické.
  • Step 3
    Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti a tvarujte z nich guľky. Guľky poukladáme na pomúčenú dosku a prikryjeme vlhkou utierkou. Cesto necháme 30 minút odpočívať.
  • Step 4
    Zohrejte panvicu alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Vezmite každú guľu cesta a rozvaľkajte ju na kruh s priemerom 9-10 palcov. Vrch potrieme rozpusteným maslom alebo ghee a položíme na panvicu. Varte 2-3 minúty z každej strany, kým naan nebude zlatohnedý a prepečený.

Comments

Anonymous
,
Chlieb Naan je indický základ, ktorý je chutný a ľahko sa pripravuje! Tento recept je plný chuti a rýchlo sa spojí. Vynikajúce!
Anonymous
,
"Indický Naan je lahodný, žuvací chlieb, ktorý možno použiť do rôznych jedál. Je ideálny na namáčanie do karí, naberanie ryžových jedál alebo len samotné jedenie. Vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Indický Naan je lahodný, nadýchaný a voňavý chlieb, ktorý sa dokonale hodí na akúkoľvek indickú hostinu. Musí vyskúšať každý gurmán!

More recipes

Zeleninové a šošovicové kari

Zeleninové a šošovicové kari je lahodné a zdravé jedlo inšpirované Indiou vyrobené z rôznych druhov čerstvej zeleniny, šošovice a aromatických korenín.

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru.

Cuketové kari

Cuketové kari je pikantné jedlo vyrobené z cukety, kari a iných korenín.

Kórejské bravčové bulgogi

Kórejské bravčové bulgogi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré sa pripravuje z marinovaného bravčového mäsa, ktoré je grilované alebo vyprážané.

Špenátové a zemiakové kari

Špenát a zemiakové kari je lahodné indické jedlo, ktoré spája chuť krémového špenátu s pikantnou chuťou zemiakov.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je typ sushi rolky vyrobený z krabov z mäkkých škrupín.

Vegan baklažán a cícerové kari

Vegan baklažán a cícer kari je výdatné a chutné vegánske kari jedlo.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny obalenej v morských riasach.

Zeleninové praženice s ryžou

Zeleninová praženica s ryžou je klasické ázijské jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a je plné chuti.