Home > Recipe > Indický Naan
Indický Naan
Indický naan je tradičný plochý chlieb, ktorý je populárny v Indii a iných častiach južnej Ázie. Často sa vyrába z kombinácie bielej múky, jogurtu a ghí (prepusteného masla). Naan sa zvyčajne varí v tandoor, hlinenej peci vykurovanej dreveným uhlím alebo drevom. Naan je lahodný a všestranný chlieb, ktorý sa dá jesť obyčajný, poliaty maslom a cesnakom, alebo použiť na naberanie kari a iných jedál. Je to tiež hlavný základ v mnohých indických reštauráciách po celom svete.
Ingredients (2 Persons)
- 2 šálky univerzálnej múky
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička olivového oleja alebo rozpusteného masla
- 3/4 šálky bieleho jogurtu
- 1/4 šálky rozpusteného masla alebo ghee
Directions
-
Step 1
Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, cukor a soľ. Pridajte olivový olej alebo rozpustené maslo, jogurt a 1/4 šálky vody a miešajte, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
-
Step 2
Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a niekoľko minút miesime, kým nebude hladké a elastické.
-
Step 3
Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti a tvarujte z nich guľky. Guľky poukladáme na pomúčenú dosku a prikryjeme vlhkou utierkou. Cesto necháme 30 minút odpočívať.
-
Step 4
Zohrejte panvicu alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Vezmite každú guľu cesta a rozvaľkajte ju na kruh s priemerom 9-10 palcov. Vrch potrieme rozpusteným maslom alebo ghee a položíme na panvicu. Varte 2-3 minúty z každej strany, kým naan nebude zlatohnedý a prepečený.
Comments
Chlieb Naan je indický základ, ktorý je chutný a ľahko sa pripravuje! Tento recept je plný chuti a rýchlo sa spojí. Vynikajúce!
"Indický Naan je lahodný, žuvací chlieb, ktorý možno použiť do rôznych jedál. Je ideálny na namáčanie do karí, naberanie ryžových jedál alebo len samotné jedenie. Vrelo odporúčame!"
Indický Naan je lahodný, nadýchaný a voňavý chlieb, ktorý sa dokonale hodí na akúkoľvek indickú hostinu. Musí vyskúšať každý gurmán!
More recipes
Smažte kuracie mäso a brokolicu
Kuracie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré je chutné a ľahko sa pripravuje.
Sushi s tuniakom a uhorkou
Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.
Čínsky dim sum
Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.
Zeleninové a šošovicové kari
Zeleninové a šošovicové kari je lahodné a zdravé jedlo inšpirované Indiou vyrobené z rôznych druhov čerstvej zeleniny, šošovice a aromatických korenín.
Maslová tekvicová polievka na kari
Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantná a lahodná polievka, ktorá je dokonalým jesenným jedlom.
Una Don Sushi
Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.
Vaječné nigiri sushi
Egg Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z malého oválneho kôpky sushi ryže s plátkom sušeného vajíčka.
Vegánske karí z čiernej fazule
Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.
Vegetariánska tekvica a fazuľové kari
Vegetariánska tekvica a fazuľové kari je výdatné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.