Home > Recipe >  Indický Naan

Indický Naan

Indický naan je tradičný plochý chlieb, ktorý je populárny v Indii a iných častiach južnej Ázie. Často sa vyrába z kombinácie bielej múky, jogurtu a ghí (prepusteného masla). Naan sa zvyčajne varí v tandoor, hlinenej peci vykurovanej dreveným uhlím alebo drevom. Naan je lahodný a všestranný chlieb, ktorý sa dá jesť obyčajný, poliaty maslom a cesnakom, alebo použiť na naberanie kari a iných jedál. Je to tiež hlavný základ v mnohých indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička olivového oleja alebo rozpusteného masla
  • 3/4 šálky bieleho jogurtu
  • 1/4 šálky rozpusteného masla alebo ghee

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, cukor a soľ. Pridajte olivový olej alebo rozpustené maslo, jogurt a 1/4 šálky vody a miešajte, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
  • Step 2
    Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a niekoľko minút miesime, kým nebude hladké a elastické.
  • Step 3
    Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti a tvarujte z nich guľky. Guľky poukladáme na pomúčenú dosku a prikryjeme vlhkou utierkou. Cesto necháme 30 minút odpočívať.
  • Step 4
    Zohrejte panvicu alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Vezmite každú guľu cesta a rozvaľkajte ju na kruh s priemerom 9-10 palcov. Vrch potrieme rozpusteným maslom alebo ghee a položíme na panvicu. Varte 2-3 minúty z každej strany, kým naan nebude zlatohnedý a prepečený.

Comments

Anonymous
,
Chlieb Naan je indický základ, ktorý je chutný a ľahko sa pripravuje! Tento recept je plný chuti a rýchlo sa spojí. Vynikajúce!
Anonymous
,
"Indický Naan je lahodný, žuvací chlieb, ktorý možno použiť do rôznych jedál. Je ideálny na namáčanie do karí, naberanie ryžových jedál alebo len samotné jedenie. Vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Indický Naan je lahodný, nadýchaný a voňavý chlieb, ktorý sa dokonale hodí na akúkoľvek indickú hostinu. Musí vyskúšať každý gurmán!

More recipes

Vegetariánske sushi zábaly s avokádom a mrkvou

Vegetariánske sushi wrapy s avokádom a mrkvou tvoria lahodný a zdravý snack alebo jedlo.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jedlo pozostávajúce z grilovaných bravčových placiek a bielych ryžových rezancov podávaných v sladkom a slanom vývare.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie.

Miska na hovädzie rezance z citrónovej trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Indické jahňacie kari

Indian Lamb Curry je aromatické jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, korenia a zeleniny.