Home > Recipe >  Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií. Toto chutné jedlo je plné cíceru, špenátu a rôznych korenín, všetko spolu dusené vo voňavom vývare z kokosového mlieka. Výsledkom je bohaté a krémové vegánske kari, ktoré určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov. Podávajte s horúcou varenou ryžou alebo chlebom naan a máte hotové vegánske jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička papriky
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
  • 2 (15 uncí) plechovky cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 3 šálky čerstvého špenátu, nakrájaného
  • Soľ, podľa chuti
  • Čerstvý koriandr, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, papriku, škoricu, kardamón, čierne korenie a vločky červenej papriky (ak používate) a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame cícer, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 15 minút.
  • Step 4
    Pridajte špenát a varte ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a dochuťte soľou, podľa potreby. Podávame ozdobené čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari s cícerom a špenátom je úžasné! Je to ľahké, chutné a sýte! Chuť je úžasná a textúra je dokonalá. Vrelo odporúčam.

More recipes

Krevety a špargľa restujte

Krevety a špargľa Stir-Fry sú lahodné a zdravé jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indické jedlo z celej čiernej šošovice, fazule a smotany.

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je typ sushi, ktorého hlavnou zložkou sú varené krevety.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonské jedlo pozostávajúce z jemne opraženej, vyprážanej zeleniny.

Vyprážaná ryža s thajským ananásom

Thajská vyprážaná ryža s ananásom je obľúbené jedlo z Thajska, ktoré spája sladké a slané chute ananásu s klasickými príchuťami vyprážanej ryže.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi.