Home > Recipe >  Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií. Toto chutné jedlo je plné cíceru, špenátu a rôznych korenín, všetko spolu dusené vo voňavom vývare z kokosového mlieka. Výsledkom je bohaté a krémové vegánske kari, ktoré určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov. Podávajte s horúcou varenou ryžou alebo chlebom naan a máte hotové vegánske jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička papriky
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
  • 2 (15 uncí) plechovky cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 3 šálky čerstvého špenátu, nakrájaného
  • Soľ, podľa chuti
  • Čerstvý koriandr, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, papriku, škoricu, kardamón, čierne korenie a vločky červenej papriky (ak používate) a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame cícer, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 15 minút.
  • Step 4
    Pridajte špenát a varte ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a dochuťte soľou, podľa potreby. Podávame ozdobené čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari s cícerom a špenátom je úžasné! Je to ľahké, chutné a sýte! Chuť je úžasná a textúra je dokonalá. Vrelo odporúčam.

More recipes

Cícerové kokosové kari

Cícerové kokosové kari je chutný a zdravý vegánsky recept na kari v indickom štýle.

Jednoduchá polievka s kvapkami z vajec

Easy Egg Drop Soup je čínska polievka vyrobená z jednoduchého vajca a kuracieho vývaru.

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob je tradičné jedlo, ktoré je obľúbené medzi mnohými kultúrami.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi je populárna sushi rolka, ktorá sa vyrába z varených kreviet, šalátu a majonézy.

Vegetariánska miska na sushi s ryžou

Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.

Thajské červené kari kura

Thai Red Curry Chicken je obľúbené jedlo v Thajsku a na celom svete.

Špenátové a zemiakové kari

Špenát a zemiakové kari je lahodné indické jedlo, ktoré spája chuť krémového špenátu s pikantnou chuťou zemiakov.

Pikantné sushi s hrebenatkami

Spicy Scallop Roll Sushi je obľúbené japonské sushi jedlo, ktoré kombinuje surové mušle s pikantnou majonézou, nori (list z morských rias) a octovou ryžou.

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.