Home > Recipe >  Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií. Toto chutné jedlo je plné cíceru, špenátu a rôznych korenín, všetko spolu dusené vo voňavom vývare z kokosového mlieka. Výsledkom je bohaté a krémové vegánske kari, ktoré určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov. Podávajte s horúcou varenou ryžou alebo chlebom naan a máte hotové vegánske jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička papriky
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
  • 2 (15 uncí) plechovky cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 3 šálky čerstvého špenátu, nakrájaného
  • Soľ, podľa chuti
  • Čerstvý koriandr, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, papriku, škoricu, kardamón, čierne korenie a vločky červenej papriky (ak používate) a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame cícer, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 15 minút.
  • Step 4
    Pridajte špenát a varte ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a dochuťte soľou, podľa potreby. Podávame ozdobené čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari s cícerom a špenátom je úžasné! Je to ľahké, chutné a sýte! Chuť je úžasná a textúra je dokonalá. Vrelo odporúčam.

More recipes

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo.

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob alebo „Dwaeji-gukbap“ je obľúbený kórejský guláš vyrobený z bravčového mäsa, zeleniny a pikantnej omáčky.

Vegetariánska miska na sushi s ryžou

Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.

Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Pečené sezamové kuracie mäso

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Šalátové zábaly v ázijskom štýle

Šalátové zábaly v ázijskom štýle sú lahodné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré možno prispôsobiť rôznym príchutiam.