Home > Recipe >  Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií. Toto chutné jedlo je plné cíceru, špenátu a rôznych korenín, všetko spolu dusené vo voňavom vývare z kokosového mlieka. Výsledkom je bohaté a krémové vegánske kari, ktoré určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov. Podávajte s horúcou varenou ryžou alebo chlebom naan a máte hotové vegánske jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička papriky
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
  • 2 (15 uncí) plechovky cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 3 šálky čerstvého špenátu, nakrájaného
  • Soľ, podľa chuti
  • Čerstvý koriandr, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, papriku, škoricu, kardamón, čierne korenie a vločky červenej papriky (ak používate) a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame cícer, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 15 minút.
  • Step 4
    Pridajte špenát a varte ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a dochuťte soľou, podľa potreby. Podávame ozdobené čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari s cícerom a špenátom je úžasné! Je to ľahké, chutné a sýte! Chuť je úžasná a textúra je dokonalá. Vrelo odporúčam.

More recipes

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie.

Thajský papájový šalát

Thajský papájový šalát, tiež známy ako Som Tam, je obľúbeným jedlom v Thajsku, Laose, Kambodži a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.

Kórejské grilované kurča

Kórejské grilované kurča je obľúbené jedlo z marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa pripravuje na grile na drevenom uhlí alebo varnej doske.

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je obľúbené a chutné jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Restovaná zelenina s kokosovou ryžou

Smažená zelenina s kokosovou ryžou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré spája chute čerstvej zeleniny, kokosového mlieka a voňavej jazmínovej ryže.

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.

Miso polievka so sushi

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z miso pasty, fermentovaného sójového korenia a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušenej chaluhy) a bonito vločiek.