Home > Recipe >  Zeleninová Tempura

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonské jedlo pozostávajúce z jemne opraženej, vyprážanej zeleniny. Je to obľúbené jedlo v Japonsku, najmä v regióne Kansai, a podáva sa v mnohých reštauráciách po celej krajine. Zelenina sa pred vyprážaním v rastlinnom oleji ponorí do jednoduchého cesta z pšeničnej múky, vajec a studenej vody. Výsledkom je chrumkavé, chutné jedlo, ktoré sa často podáva s omáčkou a ozdobené strúhanou reďkovkou daikon a petržlenovou vňaťou.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálky viacúčelovej múky
  • 1/4 lyžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 veľké vajce
  • 1/2 šálky studenej vody
  • 2 šálky rastlinného oleja na vyprážanie
  • 2 šálky rozmanitej zeleniny, ako je paprika, šampiňóny, mrkva a cuketa, nakrájané na tenké prúžky

Directions

  • Step 1
    V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Pridajte vajce a studenú vodu a šľahajte, kým zmes nie je hladká.
  • Step 3
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu, kým nedosiahne 350 stupňov F (175 stupňov C).
  • Step 4
    Zeleninu namáčame do cesta a opatrne vložíme do rozpáleného oleja. Smažte 2-3 minúty, kým tempura nie je zlatohnedá.
  • Step 5
    Dierovanou lyžicou vyberte tempuru z oleja a položte na tanier vystlaný papierovými utierkami. Ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Zeleninová Tempura je úžasné jedlo! Čerstvá zelenina je jemne opražená a vyprážaná, výsledkom čoho je dokonale chrumkavá slaná pochúťka. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je chutná a tak jednoduchá na prípravu! Ľahké a chrumkavé tempura cesto je dokonalým doplnkom k čerstvej zelenine a vytvára delikátne predjedlo.
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je skvelý, chrumkavý spôsob, ako si vychutnať rôzne druhy zeleniny. Cesto na tempura je ľahké a vzdušné, vďaka čomu je ideálnym predjedlom alebo prílohou. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať zeleninu! Je to ľahká, chrumkavá pochúťka, ktorú si môžete vychutnať s omáčkou na ochutenie. Vynikajúce!

More recipes

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený z plátku surovej žltochvostej ryby umiestnenej na guličke z octovej ryže.

Vegánska uhorková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rastlinná sushi rolka, ktorá je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravú a lahodnú vegánsku alternatívu k tradičnému sushi.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Vegetariánske sushi ručné koláče

Vegetarian Sushi Hand Pies sú lahodným a pohodlným spôsobom, ako si vychutnať sushi na cestách.

Misky na rezance v ázijskom štýle

Rezancové misky v ázijskom štýle sú obľúbenou a chutnou možnosťou jedla, ktorá rastie na popularite.

Instantný hrniec baklažán kari

Instant Pot Baklažán Curry je lahodné, ľahko pripraviteľné vegánske jedlo, ktoré spája chute indického korenia a baklažánu.

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou je ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré je ako stvorené na letné dni.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Ázijský krájaný šalát

Asian Chopped Salad je chutný a ľahký šalát, ktorý je ideálny na rýchlu večeru alebo obed.