Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený z plátku surovej žltochvostej ryby umiestnenej na guličke z octovej ryže. Je to obľúbený druh sushi pre svoju chuť a textúru. Žltý chvost, tiež známy ako hamachi, sa považuje za pochúťku a má jemnú chuť a jemnú maslovú štruktúru. Ryža použitá na Yellowtail Nigiri Sushi je ochutená zmesou octu a cukru a formuje sa do malej gule. Ryby a ryža sa potom zviažu tenkým prúžkom morských rias. Yellowtail Nigiri Sushi sa zvyčajne podáva s wasabi, sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 šálky krátkozrnnej sushi ryže
  • 1/2 šálky vody
  • 1 lyžica ryžového octu
  • 1 lyžica cukru
  • 1 lyžička soli
  • 4 unce čerstvého filé žltochvosta
  • 4 čajové lyžičky wasabi pasty

Directions

  • Step 1
    Ryžu prepláchnite v jemnom sitku a vložte ju do hrnca s 1/2 šálkou vody. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a hrniec prikryte. Dusíme 15 minút, potom panvicu odstavíme z ohňa a prikryté necháme 10 minút postáť.
  • Step 2
    V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor a soľ, kým sa cukor a soľ nerozpustia. Nalejte octovú zmes na uvarenú ryžu a miešajte, kým ryža nie je úplne obalená.
  • Step 3
    Postavte si montážnu linku s varenou ryžou, filé zo žltochvosta a pastou wasabi. Nakrájajte žltochvost na kúsky hrubé 1/2 palca.
  • Step 4
    Ak chcete zostaviť nigiri, vložte malú guľôčku ryže do dlane a mierne ju vyrovnajte. Na vrch ryže položte plátok žltochvosta a potom naň naneste malé množstvo wasabi pasty. Jemne stlačte rybu a ryžu, aby vytvorili nigiri, a potom ju presuňte na tanier.

Comments

More recipes

Indonézske vyprážané rezance

Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.

Hovädzie a brokolicové šalátové zábaly

Hovädzie a brokolicové šalátové zábaly sú lahodnou a zdravou alternatívou k tradičným zábalom a sendvičom.

Lososové sushi

Lososové sushi je typ sushi jedla zo surového lososa v kombinácii s octovou ryžou.

Miso-glazovaný baklažán

Miso-Glazed Baklažán je japonské jedlo, ktoré sa vyrába marinovaním baklažánu v sladkej a slanej omáčke na báze miso.

Malabarské rybie kari

Malabar Fish Curry je tradičné rybie kari z oblasti Malabar v Indii.

Mango kuracie kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jedlo, ktoré spája sladkosť zrelého manga s korením kari.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.

Miska na zeleninu Tempura

Tempura Veggie Bowl je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa skladá z misky dusenej bielej ryže s rôznymi druhmi zeleniny, ktoré boli zľahka opražené a vyprážané v cestíčku tempura.