Home > Recipe >  Zeleninové a šošovicové kari

Zeleninové a šošovicové kari

Zeleninové a šošovicové kari je lahodné a zdravé jedlo inšpirované Indiou vyrobené z rôznych druhov čerstvej zeleniny, šošovice a aromatických korenín. Toto jedlo vhodné pre vegánov je plné komplexných chutí a textúr, vďaka čomu je skvelou voľbou pre týždenné večere alebo špeciálne príležitosti. Je jednoduchý na prípravu, vyžaduje len niekoľko základných ingrediencií a minimálny čas varenia. Podávajte toto kari s teplou ryžou naan alebo basmati pre lahodné a uspokojujúce jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka uvarenej šošovice
  • 2 šálky zeleniny podľa vášho výberu (ako je mrkva, paprika a/alebo brokolica)
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešame paradajky, kokosové mlieko, šošovicu a zeleninu. Priveďte do varu a varte 10 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové a šošovicové kari je jednoduchá a chutná večera! Skvelý pomer zeleniny, šošovice a aromatických korenín určite uspokojí vaše chuťové poháriky. Navyše je plný výživných zložiek!

More recipes

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke.

Stir-Fry z hovädzieho mäsa a špargle

Hovädzie mäso a špargľa Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a chilli

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a čili je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je plné čerstvých a pikantných ingrediencií.

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke.

Zeleninové Korma kari

Zeleninové Korma Curry je lahodné a upokojujúce indické jedlo.

Vegetariánska miska na sushi s kapustou a mrkvou

Vegetariánske sushi misky s kapustou a mrkvou sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať chute sushi bez rýb.