Home > Recipe >  Karotka a koriander

Karotka a koriander

Karotka a koriander je lahodné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti. Často sa podáva ako hlavný chod s ryžou alebo ako príloha k iným indickým jedlám. Toto kari sa vyrába z čerstvo nastrúhanej mrkvy, cibule, cesnaku, zázvoru, koriandra, garam masaly, kurkumy a ďalších korenín. Pridaním kokosového mlieka je kari krémové a chutné. Toto jedlo je skvelé pre tých, ktorí sa snažia znížiť spotrebu mäsa alebo pre tých, ktorí hľadajú chutné vegánske jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice zázvoru, strúhaného
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 2 veľké mrkvy, nakrájané na kocky
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
  • 1 plechovka (14 oz) kokosového mlieka

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander a kurkumu a varte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte mrkvu, zeleninový vývar a koriander a priveďte do varu. Dusíme 10 minút, kým mrkva nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešame kokosové mlieko a dusíme ďalších 5 minút, kým omáčka nezhustne.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkvou a koriandrom je vynikajúce! Dokonalá rovnováha sladkých a slaných chutí, ľahko sa pripravuje a je plná živín! Vysoko odporucany!

More recipes

Filipínske kura Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínske jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, cesnaku, octu a sójovej omáčky.

kórejský Kalbi

Kórejské Kalbi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných a grilovaných hovädzích krátkych rebier.

Hovädzie kari

Hovädzie kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.

Uhorka Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z uhorky, sushi ryže a nori (morských rias) zabalených do tvaru rolky.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Vegetariánske kokosové kari

Vegetarian Coconut Curry je chutné a zdravé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej omáčke na báze kokosového mlieka.

Vietnamská Pho

Vietnamská Pho je typ rezancovej polievky pôvodom z Vietnamu.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny.