Home > Recipe >  Karotka a koriander

Karotka a koriander

Karotka a koriander je lahodné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti. Často sa podáva ako hlavný chod s ryžou alebo ako príloha k iným indickým jedlám. Toto kari sa vyrába z čerstvo nastrúhanej mrkvy, cibule, cesnaku, zázvoru, koriandra, garam masaly, kurkumy a ďalších korenín. Pridaním kokosového mlieka je kari krémové a chutné. Toto jedlo je skvelé pre tých, ktorí sa snažia znížiť spotrebu mäsa alebo pre tých, ktorí hľadajú chutné vegánske jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice zázvoru, strúhaného
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 2 veľké mrkvy, nakrájané na kocky
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
  • 1 plechovka (14 oz) kokosového mlieka

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander a kurkumu a varte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte mrkvu, zeleninový vývar a koriander a priveďte do varu. Dusíme 10 minút, kým mrkva nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešame kokosové mlieko a dusíme ďalších 5 minút, kým omáčka nezhustne.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkvou a koriandrom je vynikajúce! Dokonalá rovnováha sladkých a slaných chutí, ľahko sa pripravuje a je plná živín! Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánska uhorková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rastlinná sushi rolka, ktorá je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravú a lahodnú vegánsku alternatívu k tradičnému sushi.

Chrumkavé tofu praženica

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jedlo, ktoré kombinuje tofu s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a omáčok.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Kórejské misky Bibimbap

Kórejské misky Bibimbap sú obľúbené kórejské jedlo pozostávajúce z teplej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, mäsa a ďalších prísad.

Vegetariánska sushi ryžová torta

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuveriteľne populárny, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičných japonských surovín.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi reštaurácia nachádzajúca sa v Portlande v Oregone.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare.

Ľahké jahňacie kari

Easy Lamb Curry je jednoduché a chutné indické jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.