Home > Recipe >  Karotka a koriander

Karotka a koriander

Karotka a koriander je lahodné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti. Často sa podáva ako hlavný chod s ryžou alebo ako príloha k iným indickým jedlám. Toto kari sa vyrába z čerstvo nastrúhanej mrkvy, cibule, cesnaku, zázvoru, koriandra, garam masaly, kurkumy a ďalších korenín. Pridaním kokosového mlieka je kari krémové a chutné. Toto jedlo je skvelé pre tých, ktorí sa snažia znížiť spotrebu mäsa alebo pre tých, ktorí hľadajú chutné vegánske jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice zázvoru, strúhaného
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 2 veľké mrkvy, nakrájané na kocky
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
  • 1 plechovka (14 oz) kokosového mlieka

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander a kurkumu a varte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte mrkvu, zeleninový vývar a koriander a priveďte do varu. Dusíme 10 minút, kým mrkva nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešame kokosové mlieko a dusíme ďalších 5 minút, kým omáčka nezhustne.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkvou a koriandrom je vynikajúce! Dokonalá rovnováha sladkých a slaných chutí, ľahko sa pripravuje a je plná živín! Vysoko odporucany!

More recipes

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je typ japonských ryžových guľôčok vyrobených zo sushi ryže a obalených v nori (morských riasach).

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je obľúbené jedlo z morských plodov v Singapure.

Thajské červené kari kura

Thai Red Curry Chicken je obľúbené jedlo v Thajsku a na celom svete.

Nepálsky Momos

Nepálske Momos sú druh knedle populárny v Nepále a mnohých ďalších častiach južnej Ázie.

Vegetariánska sushi šiška

Vegetarian Sushi Donut je jedinečné a chutné japonské jedlo, ktoré vzniklo spojením tradičných sushi ingrediencií s príchuťou donutu.

Zeleninové rolkové sushi

Vegetable Roll Sushi je obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.

Krevetové a cícerové kari

Krevetové a cícerové kari je lahodné a voňavé indické jedlo.

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.