Home > Recipe >  Kórejské pikantné bravčové mäso

Kórejské pikantné bravčové mäso

Kórejské pikantné bravčové mäso je obľúbené jedlo v kórejskej kuchyni. Vyrába sa z bravčového mäsa marinovaného v pikantnej omáčke, zvyčajne v kombinácii gochujang (kórejská čili pasta), sójovej omáčky, cesnaku, sezamového oleja a cukru. Bravčové mäso sa potom restuje so zeleninou, ako je cibuľa, paprika, mrkva a huby. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou bielou ryžou a je to skvelý spôsob, ako okoreniť jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry bravčového pliecka nakrájaného na kocky
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice medu
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 2 lyžice mirin
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžica ryžového vínneho octu
  • 1 lyžička sezamových semienok

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte sójovú omáčku, med, gochujang, mirin, sezamový olej, cesnak, zázvor a ryžový vínny ocot.
  • Step 2
    Do marinády pridajte bravčové kocky a miešajte, kým nie je celé bravčové mäso obalené. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
  • Step 3
    Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte bravčové mäso a marinádu. Varte za občasného miešania, kým nie je bravčové mäso uvarené, asi 10 minút.
  • Step 4
    Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte sezamové semienka. Bravčové mäso podávame teplé s dusenou bielou ryžou a zeleninou.

Comments

Anonymous
,
Kórejské pikantné bravčové mäso je úžasné jedlo! Je to super chutné, pikantné a trochu pikantné. Je to skvelé pre každú príležitosť a moja rodina to miluje!
Anonymous
,
Toto kórejské pikantné bravčové jedlo je absolútne chutné! Marináda je plná úžasnej chuti a bravčové mäso sa topí v ústach. Musíte vyskúšať!
Anonymous
,
Toto kórejské pikantné bravčové mäso je úžasne chutné! Marináda prekypuje chuťou a bravčové mäso nasiakne každou kvapkou. Ideálne pre rýchle a chutné jedlo!
Anonymous
,
Kórejské pikantné bravčové mäso je dokonalou rovnováhou sladkého a pikantného – a super jednoduché na prípravu s minimom ingrediencií. Vynikajúce!

More recipes

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo.

Vyprážané ázijské zelené

Vyprážané ázijské zelené je klasické jedlo, ktoré je základom mnohých ázijských kuchýň.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.

Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon sú typom hustých rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa v Japonsku bežne využívajú.

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonské jedlo pozostávajúce zo surových kreviet, zvyčajne podávaných s rôznymi koreninami.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia sú klasické čínske jedlo, ktoré sa bežne podáva ako predjedlo.