Home > Recipe > Japonské rezance Ramen

Japonské rezance Ramen

Japonské rezance Ramen sú typom rezancového jedla, ktoré pochádza z Japonska. Jedlo sa skladá z rezancov na báze pšenice podávaných v pikantnom vývare, typicky ochutených sójovou omáčkou alebo miso a doplnených rôznymi druhmi mäsa a zeleniny. Ramen rezance sú obľúbeným jedlom v Japonsku a možno ich nájsť v reštauráciách, obchodoch so zmiešaným tovarom a supermarketoch po celej krajine. Ramen rezance prichádzajú v rôznych príchutiach, od tradičných Shoyu alebo Miso ramen až po kreatívnejšie príchute, ako je pikantné Tonkotsu alebo krémové Miso. Ramen rezance sa rozšírili aj do iných krajín a regiónov, pričom mnohé reštaurácie po celom svete ponúkajú svoje vlastné verzie obľúbeného jedla.

Ingredients (2 Persons)

320 gramov ramenových rezancov
4 šálky kuracieho vývaru
2 lyžice sójovej omáčky
1 polievková lyžica mirin
1 polievková lyžica saké
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 čajové lyžičky čerstvého zázvoru, mletého
1/2 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
2 lyžice sezamového oleja
2 zelené cibule, nakrájané na plátky
1/2 šálky šampiňónov, nakrájané na plátky

Directions

Step 1

Kurací vývar priveďte do varu vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote.
Step 2

Pridajte ramen rezance a varte 3-4 minúty, alebo kým nie sú al dente.
Step 3

Rezance sceďte a odložte.
Step 4

V malej miske rozšľahajte sójovú omáčku, mirin, saké, cesnak, zázvor a vločky červenej papriky (ak používate).
Step 5

Zohrejte sezamový olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.
Step 6

Pridajte huby a varte 3 minúty, alebo kým jemne nezhnednú.
Step 7

Pridajte zelenú cibuľu a varte 1 minútu.
Step 8

Pridajte uvarené rezance na panvicu a na vrch nalejte zmes sójovej omáčky.
Step 9

Miešajte, aby sa spojili a varte 2 minúty, alebo kým sa rezance obalia a neprehrejú.

Comments

Anonymous

Japonské rezance Ramen sú lahodné, pikantné a upokojujúce jedlo skvelé na noci, keď chcete niečo rýchle a uspokojujúce. Vysoko odporúčané!

Anonymous

Japonské rezance Ramen sú lahodné a chutné jedlo. Je to rýchle a jednoduché jedlo, ktoré sa dá pripraviť za chvíľu! Rezance majú skvelú štruktúru a vývar je naozaj chutný. Vysoko odporúčané!

Anonymous

Japonské rezance Ramen sú lahodné, pikantné a pikantné jedlo! Vývar dodáva jemný, no zároveň chutný nádych a rezance sú uvarené k dokonalosti. Vysoko odporucany.