Home > Recipe > Vegánsky cícer a kel kokosové kari
Vegánsky cícer a kel kokosové kari
Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy. Je to perfektné jedlo pre tých, ktorí chcú pripraviť lahodnú vegánsku večeru, ktorá je navyše zdravá a plná živín. Toto vegánske kari je vyrobené z cíceru, kelu, kokosového mlieka a voňavých korenín, ako je kurkuma, koriander a rasca. Jedlo je plné chuti a textúry a určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov. Je to jednoduché jedlo na prípravu a môžete si ho vychutnať s ryžou alebo chlebom naan.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lyžička oleja
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžičky strúhaného zázvoru alebo 1 lyžička mletého zázvoru
- 1 lyžička mletej kurkumy
- 1/2 lyžičky mletého kmínu
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia (voliteľné)
- 1/4 lyžičky mletého koriandra
- 1/4 lyžičky mletého kardamónu
- 1 (14 uncí) plechovka plnotučného kokosového mlieka
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
- 3 šálky nakrájaných listov kelu
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
- 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
Directions
-
Step 1
Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezačne mäknúť, asi 5 minút.
-
Step 2
Pridajte cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, kajenské korenie, koriander a kardamón. Varte jednu minútu za častého miešania.
-
Step 3
Zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridáme paradajkový pretlak, cícer a kel a dusíme 10 minút.
-
Step 4
Vmiešame koriandrovú a limetkovú šťavu a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.
Comments
Veganské cícerové a kapustové kokosové kari je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo! Chuťová kombinácia kokosového mlieka, cíceru a kelu bola nebeská. Vrelo odporúčam každému, kto hľadá zdravé vegánske jedlo!
More recipes
Indonézske vyprážané rezance
Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.
Kuracie kari Tandoori
Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.
Malajzijské kuracie kari
Malajzijské kuracie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.
Pikantné thajské červené kari
Pikantné thajské červené kari je obľúbené thajské jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie červenej kari pasty, kokosového mlieka a rôznych ďalších ingrediencií.
Sushi z uhorkovej rolky
Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.
Cícerové a špenátové kari
Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.
Malajzijská rezancová polievka Laksa
Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie.
Thajská kokosovo-citrónová polievka
Thajská kokosovo-citrónová polievka je obľúbená a chutná thajská polievka, ktorá prekypuje chuťou.
Kokosové krevety kari
Coconut Shrimp Curry je indické jedlo, ktoré kombinuje šťavnaté krevety so smotanovým kokosovým mliekom, aromatickým korením, čerstvými bylinkami a štipkou tepla.