Home > Recipe >  Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy. Je to perfektné jedlo pre tých, ktorí chcú pripraviť lahodnú vegánsku večeru, ktorá je navyše zdravá a plná živín. Toto vegánske kari je vyrobené z cíceru, kelu, kokosového mlieka a voňavých korenín, ako je kurkuma, koriander a rasca. Jedlo je plné chuti a textúry a určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov. Je to jednoduché jedlo na prípravu a môžete si ho vychutnať s ryžou alebo chlebom naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžička oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru alebo 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka plnotučného kokosového mlieka
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 3 šálky nakrájaných listov kelu
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezačne mäknúť, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, kajenské korenie, koriander a kardamón. Varte jednu minútu za častého miešania.
  • Step 3
    Zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridáme paradajkový pretlak, cícer a kel a dusíme 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame koriandrovú a limetkovú šťavu a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Veganské cícerové a kapustové kokosové kari je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo! Chuťová kombinácia kokosového mlieka, cíceru a kelu bola nebeská. Vrelo odporúčam každému, kto hľadá zdravé vegánske jedlo!

More recipes

Vegánske karfiolové kari

Vegánske karfiolové kari je lahodné a výživné vegánske kari jedlo vyrobené z karfiolu, cibule, cesnaku a korenia.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Jednoduché jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Špenátové a zemiakové kari

Špenát a zemiakové kari je lahodné indické jedlo, ktoré spája chuť krémového špenátu s pikantnou chuťou zemiakov.

Bulgogi hovädzie mäso na kórejský spôsob

Hovädzie bulgogi na kórejský spôsob je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v zmesi sójovej omáčky, sezamového oleja, cesnaku a iných korenín.

Vietnamské letné rolky

Vietnamské letné rolky, známe aj ako Goi Cuon, sú obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni.

Mongolské hovädzie mäso

Mongolské hovädzie mäso je obľúbené čínsko-americké jedlo.

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob je lahodné a jedinečné jedlo, ktoré sa vyrába z kombinácie varenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny a bielkovín.