Home > Recipe >  Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy. Je to perfektné jedlo pre tých, ktorí chcú pripraviť lahodnú vegánsku večeru, ktorá je navyše zdravá a plná živín. Toto vegánske kari je vyrobené z cíceru, kelu, kokosového mlieka a voňavých korenín, ako je kurkuma, koriander a rasca. Jedlo je plné chuti a textúry a určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov. Je to jednoduché jedlo na prípravu a môžete si ho vychutnať s ryžou alebo chlebom naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžička oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru alebo 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka plnotučného kokosového mlieka
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 3 šálky nakrájaných listov kelu
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezačne mäknúť, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, kajenské korenie, koriander a kardamón. Varte jednu minútu za častého miešania.
  • Step 3
    Zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridáme paradajkový pretlak, cícer a kel a dusíme 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame koriandrovú a limetkovú šťavu a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Veganské cícerové a kapustové kokosové kari je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo! Chuťová kombinácia kokosového mlieka, cíceru a kelu bola nebeská. Vrelo odporúčam každému, kto hľadá zdravé vegánske jedlo!

More recipes

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je typ sushi, ktorý kombinuje tempuru a sushi.

Vegánske sushi burrito s uhorkou a reďkovkou

Vegánske sushi burritos sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať jedinečné sushi.

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia sú klasické čínske jedlo, ktoré sa bežne podáva ako predjedlo.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Miso polievka

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a miso pasty.

Tuniak Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je typ sushi rolky z tuniaka a ryže.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, tiež známy ako „sushi z bojovej lode“, je typ sushi pozostávajúci z kúska nori (sušenej morskej riasy) obalenej okolo porcie sushi ryže s rôznymi prísadami, ako sú rybie ikry, morské plody, zelenina alebo iné.

Thajská kokosovo-citrónová polievka

Thajská kokosovo-citrónová polievka je obľúbená a chutná thajská polievka, ktorá prekypuje chuťou.

Kórejské BBQ hovädzie mäso

Kórejské BBQ hovädzie mäso je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Kórey.