Home > Recipe > Lososové sashimi

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa. Zvyčajne sa podáva so sójovou omáčkou, wasabi a nakladaným zázvorom a môže byť ozdobená listami shiso. Často sa podáva ako predjedlo alebo súčasť sushi taniera. Lososové sashimi je jedným z najobľúbenejších druhov sashimi a jeho jemná chuť a textúra ho robí obľúbeným u mnohých znalcov sushi.

Ingredients (2 Persons)

4 filety čerstvého lososa (každý 4 unce)
1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
1 lyžička sezamového oleja
1 lyžica sójovej omáčky
1 polievková lyžica mirin (japonské sladké víno na varenie)
1 lyžička wasabi pasty
1 lyžička opečených sezamových semienok

Directions

Step 1

Lososa nakrájajte na tenké plátky, hrubé asi 1/8 palca.
Step 2

V malej miske zmiešajte zázvor, sezamový olej, sójovú omáčku, mirin a wasabi pastu.
Step 3

Plátky lososa poukladajte na tanier a navrch nalejte omáčku. Posypeme opečenými sezamovými semienkami.
Step 4

Podávajte vychladené alebo pri izbovej teplote.

Comments

More recipes

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z malého bloku varenej sladkej omelety, zvyčajne vyrobenej z vajec, cukru a sójovej omáčky, ktorá je navrstvená na lôžku s octovou sushi ryžou.