Home > Recipe >  Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili. Zvyčajne sa podáva s naanom, roti alebo ryžou. Toto jedlo je ideálne na príjemnú noc alebo na zapôsobenie na priateľov a rodinu. Chuťové poháriky to určite potrápi!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 1 libra vykostených kuracích stehien bez kože, nakrájané na 1 palcové kocky
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, papriku, cesnak a zázvor a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte paradajky, kokosové mlieko a kuracie mäso a zmes priveďte do varu. Dusíme 15-20 minút, alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Podávajte horúce s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Tikka Masala Curry je chutné a chutné jedlo! Zmes jemne okorenenej paradajkovej omáčky a marinovanej zeleniny je skvelá kombinácia. Chuťové koreniny mu dodávajú robustnú chuť. Vynikajúce!

More recipes

Kuracie korma kari

Kuracie Korma Curry je lahodné a chutné indické jedlo vyrobené z kuracieho mäsa vareného v krémovej a jemnej kari omáčke.

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Vegánska pikantná tuniaková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám.

Singapur vyprážaný Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je obľúbené singapurské jedlo pozostávajúce z rezancov, morských plodov, bravčového mäsa a zeleniny restované v hustej tmavej omáčke.

Miso polievka

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a miso pasty.

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá má ako hlavnú zložku krémovú, aromatickú chuť avokáda.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey.