Home > Recipe >  Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili. Zvyčajne sa podáva s naanom, roti alebo ryžou. Toto jedlo je ideálne na príjemnú noc alebo na zapôsobenie na priateľov a rodinu. Chuťové poháriky to určite potrápi!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 1 libra vykostených kuracích stehien bez kože, nakrájané na 1 palcové kocky
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, papriku, cesnak a zázvor a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte paradajky, kokosové mlieko a kuracie mäso a zmes priveďte do varu. Dusíme 15-20 minút, alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Podávajte horúce s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Tikka Masala Curry je chutné a chutné jedlo! Zmes jemne okorenenej paradajkovej omáčky a marinovanej zeleniny je skvelá kombinácia. Chuťové koreniny mu dodávajú robustnú chuť. Vynikajúce!

More recipes

Kuracie misky Teriyaki

Kuracie misky Teriyaki sú obľúbené japonské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného kurčaťa podávaného na lôžku s ryžou a zeleninou.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo.

Miešané zeleninové kari

Miešané zeleninové kari je chutné a zdravé jedlo.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré určite poteší! Vyrába sa s marinovanými grilovanými kockami tofu a podáva sa s chutnou arašidovou omáčkou.

Thajská bazalka hovädzie mäso

Hovädzie mäso z thajskej bazalky je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Malajské rezance

Malajzijské rezance sú typom rezancového jedla, ktoré je obľúbené v celej krajine.

Srílanské kari

Srílanské kari je korenené jedlo z mäsa alebo rýb, varené v bohatej a chutnej omáčke.