Home > Recipe >  Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili. Zvyčajne sa podáva s naanom, roti alebo ryžou. Toto jedlo je ideálne na príjemnú noc alebo na zapôsobenie na priateľov a rodinu. Chuťové poháriky to určite potrápi!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 1 libra vykostených kuracích stehien bez kože, nakrájané na 1 palcové kocky
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, papriku, cesnak a zázvor a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte paradajky, kokosové mlieko a kuracie mäso a zmes priveďte do varu. Dusíme 15-20 minút, alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Podávajte horúce s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Tikka Masala Curry je chutné a chutné jedlo! Zmes jemne okorenenej paradajkovej omáčky a marinovanej zeleniny je skvelá kombinácia. Chuťové koreniny mu dodávajú robustnú chuť. Vynikajúce!

More recipes

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Sushi z uhorkovej rolky

Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je obľúbený, krémový a osviežujúci nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mlieka a korenia.

Filipínske Halo-Halo

Halo-halo je obľúbený filipínsky dezert, ktorý v preklade znamená „mix-mix“.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Ľahké jahňacie kari

Easy Lamb Curry je jednoduché a chutné indické jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.

Pečené karfiolové kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre vegetariánov a jedákov mäsa.

Nepálsky Momos

Nepálske Momos sú druh knedle populárny v Nepále a mnohých ďalších častiach južnej Ázie.

Vegan Sushi plnené avokádo

Vegan Sushi Plnené avokádo je chutné a zdravé vegánske jedlo.