Home > Recipe >  Rybie kari

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad. Jedlo možno nájsť v mnohých rôznych kultúrach po celom svete a je obľúbeným jedlom v Indii, na Srí Lanke, v Malajzii a Thajsku. Kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom a často je ochutené kokosovým mliekom, horčičnými semienkami, kari listami a množstvom iných korenín. Rybie kari sa dá pripraviť z rôznych rýb, vrátane tresky, lososa, tilapie a chňapalu, a je obľúbeným jedlom na obed aj večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rýb podľa vlastného výberu, nakrájaná na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 čajová lyžička čili prášku
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, čili prášok a kurkumu a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, paradajkový pretlak, cukor a soľ a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu do panvice a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte nasekaný koriandr. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry je lahodné jedlo so šťavnatým rybím filé a chutnou omáčkou. Korenie z neho robí skutočne chutné a príjemné jedlo!

More recipes

Kari z fazule a sladkých zemiakov

Fazuľové a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo vyrobené z kombinácie čiernej fazule, sladkých zemiakov a rôznych korenín.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Singapur Laksa

Singapore Laksa je obľúbené jedlo v Singapure a Malajzii.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, tiež známe ako Banh Mi, sú typom sendviča pochádzajúceho z Vietnamu.

Pikantné sezamové rezance s kuracím mäsom

Pikantné sezamové rezance s kuracím mäsom sú chutné, pikantné jedlo, ktoré spája orieškovú chuť sezamu s pikantnosťou čili papričiek.

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny.