Home > Recipe >  Rybie kari

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad. Jedlo možno nájsť v mnohých rôznych kultúrach po celom svete a je obľúbeným jedlom v Indii, na Srí Lanke, v Malajzii a Thajsku. Kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom a často je ochutené kokosovým mliekom, horčičnými semienkami, kari listami a množstvom iných korenín. Rybie kari sa dá pripraviť z rôznych rýb, vrátane tresky, lososa, tilapie a chňapalu, a je obľúbeným jedlom na obed aj večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rýb podľa vlastného výberu, nakrájaná na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 čajová lyžička čili prášku
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, čili prášok a kurkumu a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, paradajkový pretlak, cukor a soľ a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu do panvice a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte nasekaný koriandr. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry je lahodné jedlo so šťavnatým rybím filé a chutnou omáčkou. Korenie z neho robí skutočne chutné a príjemné jedlo!

More recipes

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Filipínske kura Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínske jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, cesnaku, octu a sójovej omáčky.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jedlo pozostávajúce z grilovaných bravčových placiek a bielych ryžových rezancov podávaných v sladkom a slanom vývare.

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

Lepkavé sezamové kura

Lepkavé sezamové kurča je obľúbené čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva so sladkou a slanou omáčkou.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuracích špízov.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Misky na sushi

Sushi Bowls sú typom japonskej kuchyne pozostávajúcej z misky ochutenej ryže s rôznymi prísadami, ako sú surové ryby, zelenina a omáčky.