Home > Recipe >  Rybie kari

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad. Jedlo možno nájsť v mnohých rôznych kultúrach po celom svete a je obľúbeným jedlom v Indii, na Srí Lanke, v Malajzii a Thajsku. Kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom a často je ochutené kokosovým mliekom, horčičnými semienkami, kari listami a množstvom iných korenín. Rybie kari sa dá pripraviť z rôznych rýb, vrátane tresky, lososa, tilapie a chňapalu, a je obľúbeným jedlom na obed aj večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rýb podľa vlastného výberu, nakrájaná na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 čajová lyžička čili prášku
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, čili prášok a kurkumu a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, paradajkový pretlak, cukor a soľ a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu do panvice a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte nasekaný koriandr. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry je lahodné jedlo so šťavnatým rybím filé a chutnou omáčkou. Korenie z neho robí skutočne chutné a príjemné jedlo!

More recipes

Japonské kuracie Yakitori

Japonské kura Yakitori je tradičné japonské jedlo pozostávajúce z kuracieho špízu, ktoré bolo grilované a potreté sladkou omáčkou teriyaki.

Pikantné bravčové na kórejský spôsob

Pikantné bravčové mäso na kórejský spôsob je obľúbeným jedlom v kórejskej kuchyni.

Bravčové kotlety na vietnamský spôsob s ryžou

Bravčové kotlety s ryžou na vietnamský spôsob sú chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo, ktoré kombinuje chute korenia, smotany a paneeru.

Tofu a baklažán kari

Tofu & Baklažán Curry je vegánske kari jedlo, ktoré prekypuje chuťou.

Karfiolové kokosové kari

Karfiol Coconut Curry je lahodné a chutné vegánske jedlo, ktoré sa pripravuje z kokosového mlieka a korenia.

Vegetariánsky sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať klasickú sushi rolku bez toho, aby ste ju museli šúľať.

Krabie tyčinky Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z varenej imitácie krabieho mäsa, ktoré bolo tvarované a stlačené do tenkého polena.

Sushi rolka s úhorom avokádom

Eel Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý obsahuje úhor a avokádo ako primárne zložky.