Home > Recipe >  Rybie kari

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad. Jedlo možno nájsť v mnohých rôznych kultúrach po celom svete a je obľúbeným jedlom v Indii, na Srí Lanke, v Malajzii a Thajsku. Kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom a často je ochutené kokosovým mliekom, horčičnými semienkami, kari listami a množstvom iných korenín. Rybie kari sa dá pripraviť z rôznych rýb, vrátane tresky, lososa, tilapie a chňapalu, a je obľúbeným jedlom na obed aj večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rýb podľa vlastného výberu, nakrájaná na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 čajová lyžička čili prášku
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, čili prášok a kurkumu a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, paradajkový pretlak, cukor a soľ a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu do panvice a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte nasekaný koriandr. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry je lahodné jedlo so šťavnatým rybím filé a chutnou omáčkou. Korenie z neho robí skutočne chutné a príjemné jedlo!

More recipes

Sladké a kyslé bravčové mäso

Sladké a kyslé bravčové mäso je klasické čínske jedlo, ktoré je obľúbené po celom svete.

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny.

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou sú klasické čínske jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Miso polievka so sushi

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z miso pasty, fermentovaného sójového korenia a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušenej chaluhy) a bonito vločiek.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.

Malabarské rybie kari

Malabar Fish Curry je tradičné rybie kari z oblasti Malabar v Indii.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je typ sushi v japonskej kuchyni.

Malajzijské kuracie kari

Malajzijské kuracie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Miso polievka sushi

Miso Soup Sushi je japonská reštaurácia nachádzajúca sa v Tokiu v Japonsku.