Home > Recipe >  Rybie kari

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad. Jedlo možno nájsť v mnohých rôznych kultúrach po celom svete a je obľúbeným jedlom v Indii, na Srí Lanke, v Malajzii a Thajsku. Kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom a často je ochutené kokosovým mliekom, horčičnými semienkami, kari listami a množstvom iných korenín. Rybie kari sa dá pripraviť z rôznych rýb, vrátane tresky, lososa, tilapie a chňapalu, a je obľúbeným jedlom na obed aj večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rýb podľa vlastného výberu, nakrájaná na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 čajová lyžička čili prášku
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, čili prášok a kurkumu a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, paradajkový pretlak, cukor a soľ a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu do panvice a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte nasekaný koriandr. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry je lahodné jedlo so šťavnatým rybím filé a chutnou omáčkou. Korenie z neho robí skutočne chutné a príjemné jedlo!

More recipes

Sladké a kyslé bravčové mäso

Sladké a kyslé bravčové mäso je klasické čínske jedlo, ktoré je obľúbené po celom svete.

Karfiolové a cícerové kari

Karfiolové a cícerové kari je upokojujúce a chutné indické jedlo, ktoré je plné rastlinných bielkovín a chutí.

Restovaná zelenina s kokosovou ryžou

Smažená zelenina s kokosovou ryžou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré spája chute čerstvej zeleniny, kokosového mlieka a voňavej jazmínovej ryže.

Čínske BBQ bravčové mäso

Čínske BBQ bravčové mäso, tiež známe ako Char Siu, je obľúbené kantonské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ktoré sa pečie alebo griluje na otvorenom ohni.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo.

Jemné indické kari

Jemné indické kari je druh kari populárny v Indii.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jedlo pozostávajúce z grilovaných bravčových placiek a bielych ryžových rezancov podávaných v sladkom a slanom vývare.

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.

Pikantné thajské červené kari

Pikantné thajské červené kari je obľúbené thajské jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie červenej kari pasty, kokosového mlieka a rôznych ďalších ingrediencií.