Home > Recipe > Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je obľúbené a chutné jedlo, ktoré si užíva po celom svete. Je plná čerstvej zeleniny, byliniek a korenín, všetko varené v chutnom vývare. Hlavnými ingredienciami sú zvyčajne ryžové rezance, kuracie mäso a zelenina a polievka sa zvyčajne podáva s rôznymi koreninami, ako je limetka, chilli papričky, rybacia omáčka a čerstvé bylinky. Táto výdatná polievka bude určite hitom na každom stretnutí a určite poteší aj tých najnáročnejších jedákov.

Ingredients (2 Persons)

2 lyžice rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
1 stonka citrónovej trávy, mletá
1 lyžica strúhaného zázvoru
2 lyžice červenej kari pasty
2 lyžice rybacej omáčky
4 šálky zeleninového vývaru
2 šálky kokosového mlieka
1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
1 šálka snehového hrášku, nakrájaného na tenké plátky
1 šálka húb, nakrájaných na plátky
1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
1/2 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
8 uncí ryžových rezancov
1/4 šálky limetkovej šťavy

Directions

Step 1

Vo veľkom hrnci zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cesnak, cibuľu a citrónovú trávu a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
Step 2

Vmiešame zázvor, kari pastu a rybaciu omáčku a varíme ešte 1 minútu.
Step 3

Pridajte zeleninový vývar a kokosové mlieko a priveďte do varu. Pridajte papriku, snehový hrášok, šampiňóny, koriander a bazalku a varte 3 minúty.
Step 4

Pridajte ryžové rezance a varte 5 minút, kým rezance nezmäknú.
Step 5

Vmiešame limetkovú šťavu a dochutíme soľou a korením. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous

Táto pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je chutná a uspokojujúca. Vývar je plný chuti a má úžasnú hĺbku a kombinácia aróm a chilli papričiek vytvára lahodný a pikantný nádych. Ideálne jedlo na chladný deň!

Anonymous

Táto pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je úžasná! Chuť je taká bohatá a komplexná, no zároveň vyvážená a uspokojujúca. Ideálne pre týždenné večerné jedlo!

Anonymous

Táto pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je vynikajúca! Hlboká chuť vývaru v kombinácii s korenistým kopom vytvára úžasnú chuť! Veľmi odporúčame túto polievku!