Home > Recipe > Kappa Maki Roll Sushi

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi je typ japonskej sushi rolky vyrobenej z uhorky (japonsky kappa). Zvyčajne sa plní inými prísadami, ako je varená ryža, tuniak, losos alebo avokádo, a obaľuje sa s morskými riasami (nori). Prísady náplne sa môžu značne líšiť a môžu sa pridať ďalšie prísady, ako sú vajce, kyslé uhorky a sezamové semienka. Kappa maki rolky sú obľúbenou možnosťou pre milovníkov sushi, pretože sú ľahké, osviežujúce a relatívne zdravé.

Ingredients (2 Persons)

4 šálky uvarenej japonskej bielej ryže
4 listy morskej riasy nori
2 šálky strúhanej kappa (japonskej uhorky)
1/4 šálky sushi octu

Directions

Step 1

Uvarenú japonskú bielu ryžu vložte do veľkej misy. Nalejte sushi ocot na ryžu a premiešajte drevenou vareškou, kým nebude rovnomerne rozložená.
Step 2

Položte plát riasy nori na podložku na sushi lesklou stranou nadol.
Step 3

Rozložte 1 šálku uvarenej ryže na riasu nori v rovnomernej vrstve. Nechajte 1-palcový okraj v hornej časti morských rias nezakrytý.
Step 4

Posypte 1/2 šálky strúhaného kappa na vrch ryže.
Step 5

Začnite od spodnej časti riasy a podložky na sushi a sushi pevne zrolujte. Použite podložku na sushi na tvarovanie rolky pri rolovaní.
Step 6

Tento postup zopakujte so zvyšnými ingredienciami a vytvorte 4 rolky Kappa Maki.