Home > Recipe >  Karfiolové a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari

Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Zvyčajne sa varí s cibuľou, cesnakom, zázvorom a rôznymi koreninami. Zemiaky a karfiol sa dusia v omáčke s paradajkami a korením, čím sa vytvorí bohaté a chutné jedlo. Jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan, ale môžete si ho vychutnať aj samostatne. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať chute Indie jednoduchým a chutným spôsobom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na 1/2-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička rascového prášku
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte kari, rascu, kurkumu a garam masalu a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte karfiol, zemiaky, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Miešajte, aby sa spojili a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 20 minút.
  • Step 4
    Pridajte hrášok a dochuťte soľou a korením. Varte ďalších 5 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Lahodné indické kari! Pikantné chute zemiakov a karfiolu sa pekne spájajú s garam masalou a smotanovým kokosovým mliekom, vďaka čomu je toto jedlo obľúbené v našej domácnosti. Milujem to!

More recipes

Japonské sushi rolky

Japonské sushi rolky sú typom sushi jedla vyrobeného z octovej sushi ryže a rôznych ďalších prísad, ako sú morské plody, zelenina a niekedy aj tropické ovocie.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Vietnamská Pho

Vietnamská Pho je typ rezancovej polievky pôvodom z Vietnamu.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi je typ sushi, ktorý je v posledných rokoch čoraz obľúbenejší.

Vegan Lentil Curry

Vegan Lentil Curry je lahodné a výživné jedlo zo šošovice a rôznych korenín.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Zeleninové Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je obľúbené čínske jedlo vyrobené z rezancov, zeleniny a chutnej omáčky.

Kuracie Kung Pao

Kuracie Kung Pao je obľúbené čínske jedlo, ktoré pochádza z provincie Sichuan v Číne.

Hovädzia misa v kórejskom štýle

Hovädzia misa na kórejský spôsob je v Kórei obľúbené jedlo, ktoré sa často podáva ako jedno jedlo.