Home > Recipe >  Karfiolové a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari

Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Zvyčajne sa varí s cibuľou, cesnakom, zázvorom a rôznymi koreninami. Zemiaky a karfiol sa dusia v omáčke s paradajkami a korením, čím sa vytvorí bohaté a chutné jedlo. Jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan, ale môžete si ho vychutnať aj samostatne. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať chute Indie jednoduchým a chutným spôsobom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na 1/2-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička rascového prášku
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte kari, rascu, kurkumu a garam masalu a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte karfiol, zemiaky, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Miešajte, aby sa spojili a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 20 minút.
  • Step 4
    Pridajte hrášok a dochuťte soľou a korením. Varte ďalších 5 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Lahodné indické kari! Pikantné chute zemiakov a karfiolu sa pekne spájajú s garam masalou a smotanovým kokosovým mliekom, vďaka čomu je toto jedlo obľúbené v našej domácnosti. Milujem to!

More recipes

Hubové a kokosové kari

Hubové a kokosové kari je jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

Chrumkavé tofu a baklažán

Chrumkavé tofu a baklažán Stir-Fry je zdravé a chutné čínske jedlo vyrobené z chrumkavých tofu kociek a jemných plátkov baklažánu.

Okra Curry

Okra Curry je pikantné, pikantné jedlo, ktoré pochádza z Indie.

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Vegánske zemiakové kari

Vegan Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso je obľúbené čínsko-americké jedlo vyrobené z bravčového mäsa, papriky a ananásu v sladkokyslej omáčke.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Thajské Massaman Hovädzie Kari

Thajské Massamanské hovädzie kari je stredne pikantné kari jedlo, ktoré je obľúbené v Thajsku.