Home > Recipe >  Karfiolové a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari

Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Zvyčajne sa varí s cibuľou, cesnakom, zázvorom a rôznymi koreninami. Zemiaky a karfiol sa dusia v omáčke s paradajkami a korením, čím sa vytvorí bohaté a chutné jedlo. Jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan, ale môžete si ho vychutnať aj samostatne. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať chute Indie jednoduchým a chutným spôsobom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na 1/2-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička rascového prášku
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte kari, rascu, kurkumu a garam masalu a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte karfiol, zemiaky, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Miešajte, aby sa spojili a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 20 minút.
  • Step 4
    Pridajte hrášok a dochuťte soľou a korením. Varte ďalších 5 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Lahodné indické kari! Pikantné chute zemiakov a karfiolu sa pekne spájajú s garam masalou a smotanovým kokosovým mliekom, vďaka čomu je toto jedlo obľúbené v našej domácnosti. Milujem to!

More recipes

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak.

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu.

Tamago Sushi

Tamago sushi je typ sushi rolky vyrobený zo sladkej omelety, známej aj ako tamago, ako hlavnej zložky.

Ujgurský jahňací guláš

Ujgurský jahňací guláš je tradičné jedlo ujgurského ľudu Xinjiang v Číne.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Kokosová kari rezancová polievka

Coconut Curry Noodle Soup je lahodná a krémová polievka, ktorá je vegánska aj bezlepková.

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.