Home > Recipe >  Karfiolové a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari

Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo. Zvyčajne sa varí s cibuľou, cesnakom, zázvorom a rôznymi koreninami. Zemiaky a karfiol sa dusia v omáčke s paradajkami a korením, čím sa vytvorí bohaté a chutné jedlo. Jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan, ale môžete si ho vychutnať aj samostatne. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať chute Indie jednoduchým a chutným spôsobom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na 1/2-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička rascového prášku
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte kari, rascu, kurkumu a garam masalu a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte karfiol, zemiaky, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Miešajte, aby sa spojili a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 20 minút.
  • Step 4
    Pridajte hrášok a dochuťte soľou a korením. Varte ďalších 5 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Lahodné indické kari! Pikantné chute zemiakov a karfiolu sa pekne spájajú s garam masalou a smotanovým kokosovým mliekom, vďaka čomu je toto jedlo obľúbené v našej domácnosti. Milujem to!

More recipes

Vegánsky sushi šalát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný šalát, ktorý je ideálny pre tých, ktorí si chcú vychutnať tradičné chute sushi bez konzumácie rýb.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica je klasické jedlo inšpirované Áziou, ktoré je chutné aj zdravé.

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni.

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je obľúbené jedlo z morských plodov v Singapure.

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu.

Vegánska kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu a jednoduchú týždennú večeru.

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z mrkvy, korenia a ďalších prísad, ako je cibuľa, cesnak a zázvor.

Vegetariánska miska na sushi s edamame a mrkvou

Vegetariánske sushi misy predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi bez použitia rýb.