Home > Recipe >  Čínska rolka

Čínska rolka

Čínske vaječné rolky sú obľúbené čínske jedlo vyrobené so slanou náplňou zabalenou v tenkom cestíčku na báze vajec a vyprážané v oleji. Náplň zvyčajne obsahuje kapustu, bravčové mäso, krevety alebo iné mäso a zeleninu, ako je mrkva, huby a bambusové výhonky. Vaječná rolka sa zvyčajne podáva s omáčkou, ako je sójová omáčka alebo sladkokyslá omáčka. Vaječné rolky sú obľúbeným predjedlom v čínskej kuchyni, ako aj v mnohých iných ázijských kuchyniach.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky strúhanej kapusty
  • 1 mrkva, nastrúhaná
  • 1/4 šálky nakrájanej cibule
  • 1/4 šálky na kocky nakrájaného zeleru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/2 šálky varených kreviet, nasekaných (voliteľné)
  • 1/2 šálky vareného bravčového mäsa, nakrájaného (voliteľné)
  • 1/2 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájaného (voliteľné)
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 balenie obalov na vaječné rolky

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici na strednom ohni varte kapustu, mrkvu, cibuľu, zeler, cesnak, zázvor, sezamový olej, čierne korenie a soľ, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte varené krevety, bravčové mäso a kuracie mäso (ak používate) na panvicu a varte ďalšie 2 minúty.
  • Step 3
    Vmiešame sójovú omáčku a varíme 1 minútu.
  • Step 4
    Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte zmes mierne vychladnúť.
  • Step 5
    Na rovnú plochu položíme obal z rolky a do stredu lyžicou nanesieme vrchovatú polievkovú lyžicu zeleninovej plnky.
  • Step 6
    Spodný roh obalu prehnite cez plnku a mierne zastrčte. Prehnite ľavý a pravý roh smerom do stredu. Zrolujte rolku a zatlačte horný roh nadol, aby bola rolka zatvorená.
  • Step 7
    Postup opakujte, kým nespotrebujete všetku náplň.
  • Step 8
    Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a nalejte do nej toľko oleja, aby pokryl dno panvice. Vaječné závitky opečte na rozpálenom oleji do zlatista, asi 1-2 minúty z každej strany.

Comments

Anonymous
,
Lahodné čínske vaječné rolky! Vonku dokonale chrumkavé a náplň je pikantná a chutná. Celkovo chutné a ľahko variteľné jedlo!
Anonymous
,
Tieto čínske vaječné rolky sú tak chutné! Zvonku dokonale chrumkavé a vo vnútri plné šťavnatej, voňavej zeleniny. Tak uspokojivé!
Anonymous
,
Vynikajúce, chrumkavé a plné chuti - čínske vaječné rolky musíte vyskúšať! Sú tiež rýchle a jednoduché na výrobu!

More recipes

Pikantné tofu a ryžové misky

Pikantné tofu a ryžové misky sú chutné a výživné jedlo.

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou.

Thajské červené kari kura

Thai Red Curry Chicken je obľúbené jedlo v Thajsku a na celom svete.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá má ako hlavnú zložku krémovú, aromatickú chuť avokáda.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.

Kari z fazule a sladkých zemiakov

Fazuľové a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo vyrobené z kombinácie čiernej fazule, sladkých zemiakov a rôznych korenín.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradičné jedlo z Indie vyrobené z kociek paneer (druh čerstvého syra) varených v krémovej, korenenej špenátovej omáčke.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.