Home > Recipe >  Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegánske tempeh a zemiakové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na strávenie príjemného večera. Toto kari je vyrobené z tempehu, zemiakov a rôznych korenín a byliniek, ktoré mu dodávajú jedinečnú a lahodnú chuť. Tempeh poskytuje skvelý zdroj rastlinných bielkovín, zatiaľ čo zemiaky dodávajú jedlu krémovú textúru. Toto vegánske kari určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov a môžete si ho vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (8-uncový) balík tempehu, rozdrobený
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaného koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, čili prášok a škoricu a varte 1 minútu, kým nebude voňavá.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, paradajky, zemiaky a tempeh a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 4
    Vmiešajte hrášok a koriandr a varte 1-2 minúty, kým sa nezohreje. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske tempeh a zemiakové kari je vynikajúce! Má lahodné príchute kurkumy, šalvie a cesnaku, ktoré sa dokonale miešajú. Dokonca aj milovníci mäsa v našej rodine sú obrátení. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánske kokosové kari s tofu

Vegánske kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé vegánske jedlo.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Vegánske karí z čiernej fazule

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou je ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré je ako stvorené na letné dni.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je obľúbené jedlo z morských plodov v Singapure.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Thajská mangová lepkavá ryža

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a obľúbený tradičný dezert v Thajsku.