Home > Recipe >  Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegánske tempeh a zemiakové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na strávenie príjemného večera. Toto kari je vyrobené z tempehu, zemiakov a rôznych korenín a byliniek, ktoré mu dodávajú jedinečnú a lahodnú chuť. Tempeh poskytuje skvelý zdroj rastlinných bielkovín, zatiaľ čo zemiaky dodávajú jedlu krémovú textúru. Toto vegánske kari určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov a môžete si ho vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (8-uncový) balík tempehu, rozdrobený
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaného koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, čili prášok a škoricu a varte 1 minútu, kým nebude voňavá.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, paradajky, zemiaky a tempeh a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 4
    Vmiešajte hrášok a koriandr a varte 1-2 minúty, kým sa nezohreje. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske tempeh a zemiakové kari je vynikajúce! Má lahodné príchute kurkumy, šalvie a cesnaku, ktoré sa dokonale miešajú. Dokonca aj milovníci mäsa v našej rodine sú obrátení. Vysoko odporucany!

More recipes

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Japonský vaječný puding

Japonský vaječný puding je tradičný japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mlieka.

Vyprážané bravčové mäso a brokolica

Vyprážané bravčové mäso a brokolica je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Chrumkavé oranžové tofu

Chrumkavé pomarančové tofu je lahodné čínske jedlo, ktoré pozostáva z smažených kociek tofu v sladkej a slanej pomarančovej omáčke.

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice

Vegánske sladké zemiakové a šošovicové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánsku, vegetariánsku a bezlepkovú diétu.

Vegánske karí z čiernej fazule

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky, známe aj ako „onigiri“ alebo „omusubi“, sú v Japonsku obľúbeným občerstvením.

Kuracie Kung Pao

Kuracie Kung Pao je obľúbené čínske jedlo, ktoré pochádza z provincie Sichuan v Číne.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasické thajské jedlo vyrobené z pražených ryžových rezancov, kreviet, vajec, zelenej cibuľky a fazuľových klíčkov, všetko v slanej sladkej omáčke.