Home > Recipe >  Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegánske tempeh a zemiakové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na strávenie príjemného večera. Toto kari je vyrobené z tempehu, zemiakov a rôznych korenín a byliniek, ktoré mu dodávajú jedinečnú a lahodnú chuť. Tempeh poskytuje skvelý zdroj rastlinných bielkovín, zatiaľ čo zemiaky dodávajú jedlu krémovú textúru. Toto vegánske kari určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov a môžete si ho vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (8-uncový) balík tempehu, rozdrobený
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaného koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, čili prášok a škoricu a varte 1 minútu, kým nebude voňavá.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, paradajky, zemiaky a tempeh a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 4
    Vmiešajte hrášok a koriandr a varte 1-2 minúty, kým sa nezohreje. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske tempeh a zemiakové kari je vynikajúce! Má lahodné príchute kurkumy, šalvie a cesnaku, ktoré sa dokonale miešajú. Dokonca aj milovníci mäsa v našej rodine sú obrátení. Vysoko odporucany!

More recipes

Stir-Fry z hovädzieho mäsa a špargle

Hovädzie mäso a špargľa Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Pomarančové kura

Pomarančové kura je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré je známe svojou sladkou a pikantnou pomarančovou chuťou.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je obľúbená sushi rolka, ktorá pochádza z Japonska.

Citrónové kura

Kuracie mäso z citrónovej trávy je aromatické a chutné jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia, čerstvého špenátu a cíceru.

Špenátové a zemiakové kari

Špenát a zemiakové kari je lahodné indické jedlo, ktoré spája chuť krémového špenátu s pikantnou chuťou zemiakov.

Japonská Gyoza

Japonská gyoza je druh knedle, ktorý sa stal populárnym po celom svete.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Marinované kura na kórejský spôsob

Marinované kurča na kórejský spôsob je typ kuracieho jedla, ktoré kombinuje rôzne chute a vytvára lahodné a slané jedlo.