Home > Recipe > Indické kuracie Biryani
Indické kuracie Biryani
Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete. Je to kombinácia marinovaného kurčaťa vareného s aromatickým korením, bylinkami a arómami, ako je cibuľa, cesnak, zázvor a kardamón, a varené s ryžou basmati. Ingrediencie sa vrstvia a varia spolu v hrnci, čím vzniká jedlo, ktoré prekypuje chuťou. Toto jedlo sa podáva s rôznymi prílohami, ako je raita, uhorky a korma.
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra vykostených kuracích stehien bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica strúhaného zázvoru
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1 lyžička mletej kurkumy
- 1 lyžička garam masala
- 1/2 lyžičky kajenského korenia
- 1/2 lyžičky mletého kardamónu
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/4 lyžičky mletých klinčekov
- 1 plechovka (14,5 oz) nakrájaných paradajok, scedených
- 1 šálka nevarenej ryže basmati
- 2 šálky kuracieho vývaru
Directions
-
Step 1
Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie mäso a varte do zlatista a varenia, asi 5 minút.
-
Step 2
Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 3 minúty. Vmiešame cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, kajenské korenie, kardamón, škoricu a klinčeky a varíme ešte 1 minútu.
-
Step 3
Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a varíme 2 minúty. Pridajte basmati ryžu a kurací vývar a priveďte do varu.
-
Step 4
Znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu a varte 15 minút, alebo kým nie je ryža uvarená.
Comments
Lahodné, chutné biryani vyrobené z korenia, voňavej ryže basmati a šťavnatého kuracieho mäsa. Ideálne na špeciálnu príležitosť. Vysoko odporúčané!
Indické kuracie Biryani je lahodné jedlo s plnou chuťou. Voňavé korenie a jemné kuracie mäso v kombinácii s chutnou dlhozrnnou ryžou vytvárajú skvelú kombináciu! Chutné a chutné - ideálne jedlo pre rodinu alebo hostí.
Indické kuracie Biryani je vynikajúce a chutné jedlo! Jemné kuracie mäso, voňavé korenie a nadýchaná ryža tvoria skvelú kombináciu, ktorá je ideálna pre každú špeciálnu príležitosť. Musíte vyskúšať!
More recipes
Baklažán kari
Baklažánové kari je klasické indické jedlo, ktoré sa tradične vyrába z kombinácie korenia, cibule, paradajok a baklažánu.
Cuketové kari
Cuketové kari je pikantné jedlo vyrobené z cukety, kari a iných korenín.
Jednoduché vaječné kari
Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jedlo.
Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob
Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob alebo „Dwaeji-gukbap“ je obľúbený kórejský guláš vyrobený z bravčového mäsa, zeleniny a pikantnej omáčky.
Vyprážané bravčové mäso a brokolica
Vyprážané bravčové mäso a brokolica je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.
Kórejské vyprážané kurča
Kórejské vyprážané kurča, tiež známe ako KFC, je obľúbené jedlo rýchleho občerstvenia, ktoré pochádza z Južnej Kórey.
Palak Paneer Curry
Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo.
Sladké a kyslé bravčové mäso
Sladké a kyslé bravčové mäso je klasické čínske jedlo, ktoré je obľúbené po celom svete.
Red Snapper Nigiri Sushi
Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, ktorý sa vyrába z čerstvého, surového červeného chňapalu a ochutenej sushi ryže.