Home > Recipe >  Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete. Je to kombinácia marinovaného kurčaťa vareného s aromatickým korením, bylinkami a arómami, ako je cibuľa, cesnak, zázvor a kardamón, a varené s ryžou basmati. Ingrediencie sa vrstvia a varia spolu v hrnci, čím vzniká jedlo, ktoré prekypuje chuťou. Toto jedlo sa podáva s rôznymi prílohami, ako je raita, uhorky a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vykostených kuracích stehien bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletých klinčekov
  • 1 plechovka (14,5 oz) nakrájaných paradajok, scedených
  • 1 šálka nevarenej ryže basmati
  • 2 šálky kuracieho vývaru

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie mäso a varte do zlatista a varenia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 3 minúty. Vmiešame cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, kajenské korenie, kardamón, škoricu a klinčeky a varíme ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a varíme 2 minúty. Pridajte basmati ryžu a kurací vývar a priveďte do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu a varte 15 minút, alebo kým nie je ryža uvarená.

Comments

Anonymous
,
Lahodné, chutné biryani vyrobené z korenia, voňavej ryže basmati a šťavnatého kuracieho mäsa. Ideálne na špeciálnu príležitosť. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Indické kuracie Biryani je lahodné jedlo s plnou chuťou. Voňavé korenie a jemné kuracie mäso v kombinácii s chutnou dlhozrnnou ryžou vytvárajú skvelú kombináciu! Chutné a chutné - ideálne jedlo pre rodinu alebo hostí.
Anonymous
,
Indické kuracie Biryani je vynikajúce a chutné jedlo! Jemné kuracie mäso, voňavé korenie a nadýchaná ryža tvoria skvelú kombináciu, ktorá je ideálna pre každú špeciálnu príležitosť. Musíte vyskúšať!

More recipes

Sushi rolka s úhorom avokádom

Eel Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý obsahuje úhor a avokádo ako primárne zložky.

Rolkové sushi z lososovej kože

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je obľúbený v Japonsku a v mnohých sushi reštauráciách po celom svete.

Šalát z morských rias so sushi

Šalát z morských rias so sushi je obľúbené jedlo, ktoré spája dva rôzne druhy japonských pochúťok.

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.

Vegetariánske Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.

Zeleninové a cícerové kari

Zeleninové a cícerové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré je chutné aj zdravé.

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.