Home > Recipe >  Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete. Je to kombinácia marinovaného kurčaťa vareného s aromatickým korením, bylinkami a arómami, ako je cibuľa, cesnak, zázvor a kardamón, a varené s ryžou basmati. Ingrediencie sa vrstvia a varia spolu v hrnci, čím vzniká jedlo, ktoré prekypuje chuťou. Toto jedlo sa podáva s rôznymi prílohami, ako je raita, uhorky a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vykostených kuracích stehien bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletých klinčekov
  • 1 plechovka (14,5 oz) nakrájaných paradajok, scedených
  • 1 šálka nevarenej ryže basmati
  • 2 šálky kuracieho vývaru

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie mäso a varte do zlatista a varenia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 3 minúty. Vmiešame cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, kajenské korenie, kardamón, škoricu a klinčeky a varíme ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a varíme 2 minúty. Pridajte basmati ryžu a kurací vývar a priveďte do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu a varte 15 minút, alebo kým nie je ryža uvarená.

Comments

Anonymous
,
Lahodné, chutné biryani vyrobené z korenia, voňavej ryže basmati a šťavnatého kuracieho mäsa. Ideálne na špeciálnu príležitosť. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Indické kuracie Biryani je lahodné jedlo s plnou chuťou. Voňavé korenie a jemné kuracie mäso v kombinácii s chutnou dlhozrnnou ryžou vytvárajú skvelú kombináciu! Chutné a chutné - ideálne jedlo pre rodinu alebo hostí.
Anonymous
,
Indické kuracie Biryani je vynikajúce a chutné jedlo! Jemné kuracie mäso, voňavé korenie a nadýchaná ryža tvoria skvelú kombináciu, ktorá je ideálna pre každú špeciálnu príležitosť. Musíte vyskúšať!

More recipes

Paradajkové a špenátové kari

Paradajkové a špenátové kari je lahodné a ľahko pripraviteľné vegetariánske kari, ktoré možno pripraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch.

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu.

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.

Čínska polievka z vaječných kvapiek

Chinese Egg Drop Soup je obľúbená čínska polievka, ktorá sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách.

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Zemiakové kari

Zemiakové kari je obľúbené indické jedlo vyrobené zo zemiakov varených v pikantnej, aromatickej omáčke.

Karotka a hrášok

Carrot and Pea Curry je výdatné a chutné vegetariánske kari jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.