Home > Recipe > Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia, čerstvého špenátu a cíceru. Je to chutné, veganské a výživné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Toto jedlo je plné bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov, čo z neho robí zdravú možnosť večere. Kombinácia cíceru a špenátu vytvára krémové, aromatické kari, ktoré určite uspokojí. Podávajte s bielou alebo hnedou ryžou, quinoou alebo s chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

1 cibuľa, nakrájaná na kocky
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica strúhaného zázvoru
1 lyžička mletého kmínu
1 lyžička mletého koriandra
1/2 lyžičky kurkuma
1/4 lyžičky kajenského korenia
1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedený a prepláchnutý
1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
1 šálka zeleninového vývaru
2 šálky baby špenátu

Directions

Step 1

Zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte 4-5 minút, kým nezmäkne.
Step 2

Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu, kým nezavonia.
Step 3

Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
Step 4

Do panvice pridajte nakrájané paradajky, cícer, kokosové mlieko a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút.
Step 5

Vmiešame baby špenát a varíme, kým nezvädne, asi 4 minúty.
Step 6

Podávajte s varenou ryžou, naanom alebo inými prílohami podľa vlastného výberu.

Comments

Anonymous

Toto kari s cícerom a špenátom je tak chutné! Balené s chutným korením je určite víťazom. Milujem krémovú textúru kari a to, ako sa všetky koreniny spájajú, aby vytvorili nezabudnuteľné jedlo!