Home > Recipe >  Nepálsky Momos

Nepálsky Momos

Nepálske Momos sú druh knedle populárny v Nepále a mnohých ďalších častiach južnej Ázie. Zvyčajne sa vyrábajú z mletého mäsa a zeleniny a môžu sa podávať v pare alebo vyprážané. Predpokladá sa, že pôvod Momos sa datuje do 7. storočia, kedy sa podávali ako občerstvenie na kráľovských dvoroch v Nepále. Dnes sú Momos neoddeliteľnou súčasťou nepálskej kultúry a podávajú sa ako predjedlá, občerstvenie a dokonca aj hlavné jedlá. Sú tiež populárne v Indii, Bhutáne a Tibete a získavajú na popularite aj v iných častiach sveta.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého bravčového mäsa
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky červených čili vločiek
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 1/4 šálky nasekanej čerstvej mäty
  • 1/4 šálky nasekanej cibuľky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1/2 lyžičky soli
  • 32 wontonových obalov

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte mleté ​​bravčové mäso, cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, čili vločky, koriandr, mätu, cibuľku, olej a soľ. Miešajte, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Položte wontonový obal na pracovnú plochu. Do stredu obalu položte 1 polievkovú lyžicu bravčovej zmesi. Prstom navlhčite okraje obalu vodou. Preložte obal na polovicu, aby ste vytvorili trojuholník, pričom okraje pritlačte k sebe, aby ste ho utesnili.
  • Step 3
    Momos položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Opakujte so zvyšnými obalmi a náplňou. Zakryte momos vlhkou papierovou utierkou, kým nebudete pripravené na varenie.
  • Step 4
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte 1 lyžicu oleja na panvicu. Pridajte momos na panvicu a varte 3-4 minúty, kým dno nebude zlatohnedé. Momos otočte a varte ďalšie 3-4 minúty, kým nie sú zlatohnedé.
  • Step 5
    Podávajte teplé s obľúbenou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Nepálske Momos sú chutné! Korenie skutočne vyzdvihne chuť a kombinácia duseného cesta a zeleniny je neprekonateľná. Skutočné potešenie!
Anonymous
,
Absolútne chutné nepálske momos! Dokonale ochutené rascou a čili, nebudete ľutovať, že ich vyskúšate. Tak dobré, že som si nemohol pomôcť ísť pre viac.
Anonymous
,
Momos je lahodný tradičný nepálsky snack vyrobený z duseného cesta plneného zeleninou alebo mäsom. Sú neuveriteľne chutné a ľahko sa pripravujú! Vysoko odporucany!

More recipes

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába zo sladkovodného úhora.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi je typ japonskej sushi rolky vyrobenej z uhorky (japonsky kappa).

Jednoduchá polievka s kvapkami z vajec

Easy Egg Drop Soup je čínska polievka vyrobená z jednoduchého vajca a kuracieho vývaru.

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob je lahodné a voňavé jedlo, ktoré určite poteší.

Kokosové kari rezance

Coconut Curry Noodles sú lahodné a chutné ázijské rezance, ktoré sa vyrábajú zo smotanovej kari omáčky na báze kokosu.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.

Vegánske kari z paradajok a šošovice

Vegánske kari z paradajok a šošovice je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je skvelé pre každého, kto dodržiava vegánsku stravu.