Home > Recipe >  Nepálsky Momos

Nepálsky Momos

Nepálske Momos sú druh knedle populárny v Nepále a mnohých ďalších častiach južnej Ázie. Zvyčajne sa vyrábajú z mletého mäsa a zeleniny a môžu sa podávať v pare alebo vyprážané. Predpokladá sa, že pôvod Momos sa datuje do 7. storočia, kedy sa podávali ako občerstvenie na kráľovských dvoroch v Nepále. Dnes sú Momos neoddeliteľnou súčasťou nepálskej kultúry a podávajú sa ako predjedlá, občerstvenie a dokonca aj hlavné jedlá. Sú tiež populárne v Indii, Bhutáne a Tibete a získavajú na popularite aj v iných častiach sveta.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého bravčového mäsa
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky červených čili vločiek
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 1/4 šálky nasekanej čerstvej mäty
  • 1/4 šálky nasekanej cibuľky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1/2 lyžičky soli
  • 32 wontonových obalov

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte mleté ​​bravčové mäso, cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, čili vločky, koriandr, mätu, cibuľku, olej a soľ. Miešajte, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Položte wontonový obal na pracovnú plochu. Do stredu obalu položte 1 polievkovú lyžicu bravčovej zmesi. Prstom navlhčite okraje obalu vodou. Preložte obal na polovicu, aby ste vytvorili trojuholník, pričom okraje pritlačte k sebe, aby ste ho utesnili.
  • Step 3
    Momos položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Opakujte so zvyšnými obalmi a náplňou. Zakryte momos vlhkou papierovou utierkou, kým nebudete pripravené na varenie.
  • Step 4
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte 1 lyžicu oleja na panvicu. Pridajte momos na panvicu a varte 3-4 minúty, kým dno nebude zlatohnedé. Momos otočte a varte ďalšie 3-4 minúty, kým nie sú zlatohnedé.
  • Step 5
    Podávajte teplé s obľúbenou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Nepálske Momos sú chutné! Korenie skutočne vyzdvihne chuť a kombinácia duseného cesta a zeleniny je neprekonateľná. Skutočné potešenie!
Anonymous
,
Absolútne chutné nepálske momos! Dokonale ochutené rascou a čili, nebudete ľutovať, že ich vyskúšate. Tak dobré, že som si nemohol pomôcť ísť pre viac.
Anonymous
,
Momos je lahodný tradičný nepálsky snack vyrobený z duseného cesta plneného zeleninou alebo mäsom. Sú neuveriteľne chutné a ľahko sa pripravujú! Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánske červené kari

Vegan Red Curry je pikantné a pikantné kari jedlo v thajskom štýle vyrobené z rôznych prísad vrátane kokosového mlieka, červenej kari pasty a zeleniny.

Vegetariánska miska na sushi s ryžou

Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.

Indické cícerové kari

Indické cícerové kari je klasické jedlo z Indie, vyrobené z cíceru, byliniek, korenia a rôznych druhov zeleniny.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

Pakistanské kuracie kari

Pakistanské kuracie kari je tradičné jedlo z Pakistanu.

Pečená mrkva na kari

Roasted Carrot Curry je lahodné a zdravé indické kari jedlo vyrobené z pečenej mrkvy, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rýchly a jednoduchý obed alebo večeru.