Home > Recipe > Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, ktorý sa vyrába z čerstvého, surového červeného chňapalu a ochutenej sushi ryže. Tento typ sushi je obľúbenou voľbou medzi nadšencami sushi, pretože jemná chuť chňapalu červeného sa pekne vyrovnáva so slanou a sladkou chuťou sushi ryže. Red Snapper Nigiri Sushi sa často zdobí nakladaným zázvorom, wasabi a listami shiso a podáva sa s ľahkou sójovou omáčkou.

Ingredients (2 Persons)

1/2 lb. filet z červeného chňapača
2 šálky uvarenej sushi ryže
2 lyžice ryžového octu
1 lyžička soli
1 lyžička cukru
2 lyžice mirin
2 lyžice sójovej omáčky

Directions

Step 1

Filet z červeného chňapalu nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou asi 1/4 palca.
Step 2

Zmiešajte ryžový ocot, soľ, cukor, mirin a sójovú omáčku v malej miske.
Step 3

Plátky červeného chňapalu položte na tanier a polejte omáčkou. Rybu necháme 10 minút marinovať.
Step 4

Kým sa ryba marinuje, pripravíme si sushi ryžu podľa návodu na obale.
Step 5

Ryžu rozdeľte na 4 časti a vytvarujte z nej podlhovasté kôpky.
Step 6

Na vrch každej kôpky ryže pridajte plátok červeného chňapalu a jemne zatlačte, aby ryba držala na mieste.
Step 7

Ozdobte sezamovými semienkami a podávajte.