Home > Recipe >  Kokosové hovädzie kari

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny. Toto kari je chutné a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na rodinnú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Hovädzie mäso sa varí do mäkka a potom sa kombinuje so smotanovou omáčkou z kokosového mlieka a zmesou korenia, ako je kurkuma, rasca, koriander, kardamón a škorica. Výsledkom je pikantné a jemné jedlo, ktoré určite poteší aj tých najnáročnejších jedákov. Ako kompletné jedlo podávajte kokosové hovädzie kari s basmati ryžou alebo chlebom naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovädzieho mäsa na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka hovädzieho vývaru
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kocky hovädzieho mäsa a varte, kým nie sú zhnednuté zo všetkých strán, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, garam masalu, papriku a kajenské korenie a varte 2-3 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Prilejte kokosové mlieko, hovädzí vývar a nasekanú koriandrovú vňať a premiešajte. Zmes priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým sa hovädzie mäso neprevarí a kari nezhustne.
  • Step 4
    Ak chcete, podávajte horúce s uvarenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové hovädzie kari je úžasné! Má skvelé koreniny, ktoré mu dodávajú vynikajúcu komplexnosť. Navyše kokosové mlieko dodáva príjemnú sladkosť. Vynikajúce!

More recipes

Vyprážaná ryža s krevetami

Shrimp Fried Rice je obľúbené ázijské jedlo, ktoré sa pripravuje z varenej ryže, kreviet a rôznych druhov zeleniny.

Ananásové kari

Ananásové kari je obľúbené jedlo pochádzajúce z južnej Indie.

Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori je obľúbené indické jedlo pozostávajúce z kuracieho mäsa marinovaného v jogurte a korenia, ktoré sa potom varí v peci tandoor.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.

Jednoduché baklažánové kari

Easy Eggplant Curry je lahodné a svieže indické jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Miska na bravčové mäso a ryžu vo vietnamskom štýle

Miska bravčového a ryžového vietnamského štýlu je tradičné vietnamské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ryže a rôznych ďalších prísad.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.

Filipínske Halo-Halo

Halo-halo je obľúbený filipínsky dezert, ktorý v preklade znamená „mix-mix“.