Home > Recipe >  Kokosové hovädzie kari

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny. Toto kari je chutné a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na rodinnú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Hovädzie mäso sa varí do mäkka a potom sa kombinuje so smotanovou omáčkou z kokosového mlieka a zmesou korenia, ako je kurkuma, rasca, koriander, kardamón a škorica. Výsledkom je pikantné a jemné jedlo, ktoré určite poteší aj tých najnáročnejších jedákov. Ako kompletné jedlo podávajte kokosové hovädzie kari s basmati ryžou alebo chlebom naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovädzieho mäsa na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka hovädzieho vývaru
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kocky hovädzieho mäsa a varte, kým nie sú zhnednuté zo všetkých strán, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, garam masalu, papriku a kajenské korenie a varte 2-3 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Prilejte kokosové mlieko, hovädzí vývar a nasekanú koriandrovú vňať a premiešajte. Zmes priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým sa hovädzie mäso neprevarí a kari nezhustne.
  • Step 4
    Ak chcete, podávajte horúce s uvarenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové hovädzie kari je úžasné! Má skvelé koreniny, ktoré mu dodávajú vynikajúcu komplexnosť. Navyše kokosové mlieko dodáva príjemnú sladkosť. Vynikajúce!

More recipes

Sladké a kyslé bravčové mäso

Sladké a kyslé bravčové mäso je klasické čínske jedlo, ktoré je obľúbené po celom svete.

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je obľúbené a chutné jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Vegan hrachovo-zemiakové kari

Vegánske karí s hráškom a zemiakmi je lahodné jedlo na rastlinnej báze, ktoré je ideálne pre útulné jedlo.

Zeleninová kalifornská sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je obľúbená sushi rolka medzi milovníkmi sushi.

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru.

Vegánske kari z červenej fazule

Vegan Red Bean Curry je lahodný, vegánsky priateľský recept, ktorý kombinuje fazuľu s rôznymi koreninami, bylinkami a zeleninou.

Karotka a hrášok

Carrot and Pea Curry je výdatné a chutné vegetariánske kari jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z baklažánu vareného v pikantnej cesnakovej omáčke.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.