Home > Recipe >  Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure. Vyrába sa z rôznych ingrediencií vrátane kokosového mlieka, rýb, krevetovej pasty a korenia, ako je citrónová tráva, galangal, kurkuma a čili. Jedlo sa často podáva s fazuľovými klíčkami, vareným vajcom a inými prílohami. Je to veľmi obľúbené jedlo a nájdete ho v mnohých reštauráciách a pouličných stánkoch po celej Malajzii a Singapure.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 8 uncí stredných kreviet, olúpaných a zbavených jadierok
  • 3 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
  • 1 (8 uncí) balenie vermicelli ryžových rezancov

Directions

  • Step 1
    Kokosové mlieko, kari pastu, rybiu omáčku, hnedý cukor, kurkumu, cesnak a cibuľu zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Varte a miešajte, kým cibuľa nezmäkne a kari pasta a kurkuma sa zmiešajú s kokosovým mliekom, asi 5 minút.
  • Step 2
    Do hrnca nalejte paradajky a zeleninový vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 3
    Do hrnca vmiešame krevety a dusíme, kým nezružovejú, asi 3 minúty. Vmiešame koriandr a odstavíme z ohňa.
  • Step 4
    Priveďte do varu samostatný hrniec s vodou. Vermicelli rezance vložíme do vriacej vody a varíme podľa návodu na obale asi 3 minúty. Rezance sceďte a rozdeľte do 4 servírovacích misiek.

Comments

Anonymous
,
Malajzijská Laksa je úžasná polievka plná rôznych korenín, rezancov, zeleniny a bielkovín. Je to lahodné, upokojujúce jedlo, ktoré určite uspokojí každú túžbu!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je vynikajúca! Jeho krémový kokosový vývar a aromatické korenie z neho robia vzrušujúce jedlo. Kombinácia morských plodov a rezancov je dokonalá a polevy skutočne dodávajú skvelú bodku. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je lahodná polievka, plnená rezancami, tofu a čerstvými bylinkami. Komplexné sladko-pikantné chute jedla sa dokonale spájajú a robia z neho pochúťku, ktorú musíte mať!

More recipes

čínsky Lo Mein

Čínske Lo Mein je obľúbené a chutné jedlo pochádzajúce z Číny.

Vegetariánske kokosové kari

Vegetarian Coconut Curry je chutné a zdravé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej omáčke na báze kokosového mlieka.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak.

Vegetariánske sushi rolky s mangom

Vegetariánske sushi rolky s mangom sú chutným a zdravým variantom jedla.

Japonská Gyoza

Japonská gyoza je druh knedle, ktorý sa stal populárnym po celom svete.

Chobotnica Sashimi

Chobotnica sashimi je tradičná japonská pochúťka vyrobená zo surovej chobotnice.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky sú druhom jarnej rolky, ktorá je obľúbená vo vietnamskej kuchyni.