Home > Recipe >  Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure. Vyrába sa z rôznych ingrediencií vrátane kokosového mlieka, rýb, krevetovej pasty a korenia, ako je citrónová tráva, galangal, kurkuma a čili. Jedlo sa často podáva s fazuľovými klíčkami, vareným vajcom a inými prílohami. Je to veľmi obľúbené jedlo a nájdete ho v mnohých reštauráciách a pouličných stánkoch po celej Malajzii a Singapure.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 8 uncí stredných kreviet, olúpaných a zbavených jadierok
  • 3 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
  • 1 (8 uncí) balenie vermicelli ryžových rezancov

Directions

  • Step 1
    Kokosové mlieko, kari pastu, rybiu omáčku, hnedý cukor, kurkumu, cesnak a cibuľu zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Varte a miešajte, kým cibuľa nezmäkne a kari pasta a kurkuma sa zmiešajú s kokosovým mliekom, asi 5 minút.
  • Step 2
    Do hrnca nalejte paradajky a zeleninový vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 3
    Do hrnca vmiešame krevety a dusíme, kým nezružovejú, asi 3 minúty. Vmiešame koriandr a odstavíme z ohňa.
  • Step 4
    Priveďte do varu samostatný hrniec s vodou. Vermicelli rezance vložíme do vriacej vody a varíme podľa návodu na obale asi 3 minúty. Rezance sceďte a rozdeľte do 4 servírovacích misiek.

Comments

Anonymous
,
Malajzijská Laksa je úžasná polievka plná rôznych korenín, rezancov, zeleniny a bielkovín. Je to lahodné, upokojujúce jedlo, ktoré určite uspokojí každú túžbu!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je vynikajúca! Jeho krémový kokosový vývar a aromatické korenie z neho robia vzrušujúce jedlo. Kombinácia morských plodov a rezancov je dokonalá a polevy skutočne dodávajú skvelú bodku. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je lahodná polievka, plnená rezancami, tofu a čerstvými bylinkami. Komplexné sladko-pikantné chute jedla sa dokonale spájajú a robia z neho pochúťku, ktorú musíte mať!

More recipes

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.

Thajská kokosová kari polievka

Thajská kokosová kari polievka je lahodné a upokojujúce jedlo, ktoré určite ulahodí každému mlsnému jazýčku.

Čínske BBQ bravčové mäso

Čínske BBQ bravčové mäso, tiež známe ako Char Siu, je obľúbené kantonské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ktoré sa pečie alebo griluje na otvorenom ohni.

Jemné indické kari

Jemné indické kari je druh kari populárny v Indii.

Sladké zemiakové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré sa vyrába zo sladkých zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru, korenia a kokosového mlieka.

Lepkavé sezamové kura

Lepkavé sezamové kurča je obľúbené čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva so sladkou a slanou omáčkou.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej kokosovej omáčke.

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob je lahodné a jedinečné jedlo, ktoré sa vyrába z kombinácie varenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny a bielkovín.