Home > Recipe >  Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure. Vyrába sa z rôznych ingrediencií vrátane kokosového mlieka, rýb, krevetovej pasty a korenia, ako je citrónová tráva, galangal, kurkuma a čili. Jedlo sa často podáva s fazuľovými klíčkami, vareným vajcom a inými prílohami. Je to veľmi obľúbené jedlo a nájdete ho v mnohých reštauráciách a pouličných stánkoch po celej Malajzii a Singapure.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 8 uncí stredných kreviet, olúpaných a zbavených jadierok
  • 3 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
  • 1 (8 uncí) balenie vermicelli ryžových rezancov

Directions

  • Step 1
    Kokosové mlieko, kari pastu, rybiu omáčku, hnedý cukor, kurkumu, cesnak a cibuľu zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Varte a miešajte, kým cibuľa nezmäkne a kari pasta a kurkuma sa zmiešajú s kokosovým mliekom, asi 5 minút.
  • Step 2
    Do hrnca nalejte paradajky a zeleninový vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 3
    Do hrnca vmiešame krevety a dusíme, kým nezružovejú, asi 3 minúty. Vmiešame koriandr a odstavíme z ohňa.
  • Step 4
    Priveďte do varu samostatný hrniec s vodou. Vermicelli rezance vložíme do vriacej vody a varíme podľa návodu na obale asi 3 minúty. Rezance sceďte a rozdeľte do 4 servírovacích misiek.

Comments

Anonymous
,
Malajzijská Laksa je úžasná polievka plná rôznych korenín, rezancov, zeleniny a bielkovín. Je to lahodné, upokojujúce jedlo, ktoré určite uspokojí každú túžbu!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je vynikajúca! Jeho krémový kokosový vývar a aromatické korenie z neho robia vzrušujúce jedlo. Kombinácia morských plodov a rezancov je dokonalá a polevy skutočne dodávajú skvelú bodku. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je lahodná polievka, plnená rezancami, tofu a čerstvými bylinkami. Komplexné sladko-pikantné chute jedla sa dokonale spájajú a robia z neho pochúťku, ktorú musíte mať!

More recipes

Indonézsky vyprážaný Tempeh

Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.

Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai je typ plochého chleba, ktorý je obľúbený v Malajzii a Singapure.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré spája pikantné, aromatické chute thajského červeného kari s jemnou orieškovou chuťou tofu.

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.

Vegetariánska miska na sushi s edamame a mrkvou

Vegetariánske sushi misy predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi bez použitia rýb.

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál.

Karotka a koriander

Karotka a koriander je lahodné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.