Home > Recipe >  Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure. Vyrába sa z rôznych ingrediencií vrátane kokosového mlieka, rýb, krevetovej pasty a korenia, ako je citrónová tráva, galangal, kurkuma a čili. Jedlo sa často podáva s fazuľovými klíčkami, vareným vajcom a inými prílohami. Je to veľmi obľúbené jedlo a nájdete ho v mnohých reštauráciách a pouličných stánkoch po celej Malajzii a Singapure.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 8 uncí stredných kreviet, olúpaných a zbavených jadierok
  • 3 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
  • 1 (8 uncí) balenie vermicelli ryžových rezancov

Directions

  • Step 1
    Kokosové mlieko, kari pastu, rybiu omáčku, hnedý cukor, kurkumu, cesnak a cibuľu zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Varte a miešajte, kým cibuľa nezmäkne a kari pasta a kurkuma sa zmiešajú s kokosovým mliekom, asi 5 minút.
  • Step 2
    Do hrnca nalejte paradajky a zeleninový vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 3
    Do hrnca vmiešame krevety a dusíme, kým nezružovejú, asi 3 minúty. Vmiešame koriandr a odstavíme z ohňa.
  • Step 4
    Priveďte do varu samostatný hrniec s vodou. Vermicelli rezance vložíme do vriacej vody a varíme podľa návodu na obale asi 3 minúty. Rezance sceďte a rozdeľte do 4 servírovacích misiek.

Comments

Anonymous
,
Malajzijská Laksa je úžasná polievka plná rôznych korenín, rezancov, zeleniny a bielkovín. Je to lahodné, upokojujúce jedlo, ktoré určite uspokojí každú túžbu!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je vynikajúca! Jeho krémový kokosový vývar a aromatické korenie z neho robia vzrušujúce jedlo. Kombinácia morských plodov a rezancov je dokonalá a polevy skutočne dodávajú skvelú bodku. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je lahodná polievka, plnená rezancami, tofu a čerstvými bylinkami. Komplexné sladko-pikantné chute jedla sa dokonale spájajú a robia z neho pochúťku, ktorú musíte mať!

More recipes

Zeleninová vyprážaná ryža

Zeleninová vyprážaná ryža je jedlo, ktoré je obľúbené v kuchyniach východnej a juhovýchodnej Ázie.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Čínske knedle

Čínske knedle sú obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Vegetariánske cícerové kari

Vegetariánske cícerové kari je chutné, chutné a výživné jedlo.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába obalením plátu nori (sušených morských rias) okolo náplne z ryže a iných prísad, ako sú ryby, zelenina a koreniny.

Crockpot zázvorové bravčové mäso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomaly varené jedlo, ktoré sa vyrába spojením bravčového mäsa, zázvoru, cesnaku a rôznych ďalších ingrediencií.

Sushi z uhorkovej rolky

Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré určite poteší! Vyrába sa s marinovanými grilovanými kockami tofu a podáva sa s chutnou arašidovou omáčkou.