Home > Recipe >  Maslová tekvica a cícerové kari

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný. Toto kari je vyrobené z čerstvej maslovej tekvice, konzervovaného cíceru a rôznych korenín pre chutné a upokojujúce jedlo. Tekvica a cícer sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov. Toto jedlo má tiež nízky obsah tuku a kalórií, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Podávajte s dusenou bielou ryžou alebo quinoa ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stredná maslová tekvica, olúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na 1-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte 5 minút, alebo kým nezmäkne.
  • Step 2
    Na panvicu pridajte tekvicu, cesnak, kari, rascu, koriander a kurkumu. Varte 5 minút, občas premiešajte.
  • Step 3
    Do panvice pridajte cícer, nakrájané paradajky a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 15 minút, alebo kým tekvica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Táto maslová tekvica a cícerové kari je chutné a uspokojujúce jedlo! Krémové kokosové mlieko dodáva jemnú sladkosť, ktorá sa dokonale spája s korením. Vysoko odporúčané!

More recipes

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.

Sladké a kyslé kura

Sladké a kyslé kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Kuracie mäso z citrónovej trávy

Lemongrass Chicken Stir-Fry je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari je lahodné, výživné a ľahko sa pripravuje vegánske kari.

Pikantné sushi z lososovej rolky

Spicy Salmon Roll Sushi je jedným z najobľúbenejších druhov sushi.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Sójový glazovaný losos

Sójovo glazovaný losos je lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré určite zapôsobí.