Home > Recipe >  Maslová tekvica a cícerové kari

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný. Toto kari je vyrobené z čerstvej maslovej tekvice, konzervovaného cíceru a rôznych korenín pre chutné a upokojujúce jedlo. Tekvica a cícer sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov. Toto jedlo má tiež nízky obsah tuku a kalórií, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Podávajte s dusenou bielou ryžou alebo quinoa ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stredná maslová tekvica, olúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na 1-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte 5 minút, alebo kým nezmäkne.
  • Step 2
    Na panvicu pridajte tekvicu, cesnak, kari, rascu, koriander a kurkumu. Varte 5 minút, občas premiešajte.
  • Step 3
    Do panvice pridajte cícer, nakrájané paradajky a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 15 minút, alebo kým tekvica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Táto maslová tekvica a cícerové kari je chutné a uspokojujúce jedlo! Krémové kokosové mlieko dodáva jemnú sladkosť, ktorá sa dokonale spája s korením. Vysoko odporúčané!

More recipes

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný.

Singapur Laksa

Singapore Laksa je obľúbené jedlo v Singapure a Malajzii.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je zabalená naruby.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Vietnamské letné rolky

Vietnamské letné rolky, známe aj ako Goi Cuon, sú obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni.

Kadai Curry

Kadai Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych korenín, zeleniny a rôznych bielkovín.

Špenátové a zemiakové kari

Špenát a zemiakové kari je lahodné indické jedlo, ktoré spája chuť krémového špenátu s pikantnou chuťou zemiakov.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.