Home > Recipe >  Maslová tekvica a cícerové kari

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný. Toto kari je vyrobené z čerstvej maslovej tekvice, konzervovaného cíceru a rôznych korenín pre chutné a upokojujúce jedlo. Tekvica a cícer sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov. Toto jedlo má tiež nízky obsah tuku a kalórií, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Podávajte s dusenou bielou ryžou alebo quinoa ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stredná maslová tekvica, olúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na 1-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte 5 minút, alebo kým nezmäkne.
  • Step 2
    Na panvicu pridajte tekvicu, cesnak, kari, rascu, koriander a kurkumu. Varte 5 minút, občas premiešajte.
  • Step 3
    Do panvice pridajte cícer, nakrájané paradajky a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 15 minút, alebo kým tekvica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Táto maslová tekvica a cícerové kari je chutné a uspokojujúce jedlo! Krémové kokosové mlieko dodáva jemnú sladkosť, ktorá sa dokonale spája s korením. Vysoko odporúčané!

More recipes

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.

Vietnamské karamelové kura

Vietnamské karamelové kura je tradičné jedlo, ktoré pochádza z Vietnamu.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Vietnamské karamelové bravčové s ryžou

Vietnamské karamelové bravčové s ryžou je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v celom Vietname.

Vegan Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré je ideálne na akúkoľvek večeru.

Čínska polievka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantná polievka, ktorá je populárna v mnohých častiach Ázie.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru.

Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki je obľúbené jedlo japonskej kuchyne, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa vareného v zmesi sójovej omáčky, mirinu a cukru.