Home > Recipe >  Maslová tekvica a cícerové kari

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný. Toto kari je vyrobené z čerstvej maslovej tekvice, konzervovaného cíceru a rôznych korenín pre chutné a upokojujúce jedlo. Tekvica a cícer sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov. Toto jedlo má tiež nízky obsah tuku a kalórií, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Podávajte s dusenou bielou ryžou alebo quinoa ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stredná maslová tekvica, olúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na 1-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte 5 minút, alebo kým nezmäkne.
  • Step 2
    Na panvicu pridajte tekvicu, cesnak, kari, rascu, koriander a kurkumu. Varte 5 minút, občas premiešajte.
  • Step 3
    Do panvice pridajte cícer, nakrájané paradajky a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 15 minút, alebo kým tekvica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Táto maslová tekvica a cícerové kari je chutné a uspokojujúce jedlo! Krémové kokosové mlieko dodáva jemnú sladkosť, ktorá sa dokonale spája s korením. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z karfiolu, korenia a paradajok.

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasické jedlo zo severoindického regiónu.

Vegetariánske sushi šalátové rolky

Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.

Singapur vyprážaný Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je obľúbené singapurské jedlo pozostávajúce z rezancov, morských plodov, bravčového mäsa a zeleniny restované v hustej tmavej omáčke.

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jedlo, ktoré kombinuje pikantnú teriyaki omáčku s chrumkavým tofu opečeným na panvici.

Lososové avokádové sushi

Lososové avokádové sushi je obľúbený typ sushi rolky zo surového lososa, avokáda a sushi ryže.

Vyprážaná ryža s krevetami

Shrimp Fried Rice je obľúbené ázijské jedlo, ktoré sa pripravuje z varenej ryže, kreviet a rôznych druhov zeleniny.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, korenia a kešu orieškov.

Teriyaki kuracie mäso a zelenina

Kuracie mäso a zelenina Teriyaki je lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkú a slanú chuť teriyaki s uspokojivým chrumkavosťou zeleniny.