Home > Recipe >  Maslová tekvica a cícerové kari

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný. Toto kari je vyrobené z čerstvej maslovej tekvice, konzervovaného cíceru a rôznych korenín pre chutné a upokojujúce jedlo. Tekvica a cícer sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov. Toto jedlo má tiež nízky obsah tuku a kalórií, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Podávajte s dusenou bielou ryžou alebo quinoa ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stredná maslová tekvica, olúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na 1-palcové kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte 5 minút, alebo kým nezmäkne.
  • Step 2
    Na panvicu pridajte tekvicu, cesnak, kari, rascu, koriander a kurkumu. Varte 5 minút, občas premiešajte.
  • Step 3
    Do panvice pridajte cícer, nakrájané paradajky a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 15 minút, alebo kým tekvica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Táto maslová tekvica a cícerové kari je chutné a uspokojujúce jedlo! Krémové kokosové mlieko dodáva jemnú sladkosť, ktorá sa dokonale spája s korením. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z karfiolu, korenia a paradajok.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, tiež známe ako Banh Mi, sú typom sendviča pochádzajúceho z Vietnamu.

Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Bengálske rybie kari

Bengálske rybie kari je obľúbené rybie jedlo v bengálskej kuchyni.

Miso polievka s tofu

Miso Soup with Tofu je tradičná japonská polievka vyrobená zo zmesi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polievka na báze rýb) a tofu (sójový tvaroh).

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je obľúbené miestne jedlo, ktoré existuje už od 50.

Citrónové kura

Kuracie mäso z citrónovej trávy je aromatické a chutné jedlo z juhovýchodnej Ázie.