Home > Recipe >  Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni. Toto kari kombinuje chute kari, kokosového mlieka, rýb a rôznych ďalších korenín. Kari sa často podáva s dusenou bielou ryžou alebo s rezancami. Toto jedlo je skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Je jednoduchý na prípravu a určite poteší každého pri stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 lyžička limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 1/2 libry rybie filé, nakrájané na kúsky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový bujón, hnedý cukor, rybaciu omáčku, limetkovú šťavu a soľ. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu a papriku a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Ozdobte koriandrom a podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybie kari je úžasné! Je to dokonalá rovnováha chutí a má to správne množstvo. Vďaka kokosovému mlieku je super krémová a ryba je uvarená k dokonalosti. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybie kari je vynikajúce! Jemná ryba sa perfektne kombinuje so smotanovým kokosovým mliekom a chutnou zmesou korenia. Musí vyskúšať každý milovník kari!
Anonymous
,
Lahodné kokosové rybie kari! Je to určite jedno z mojich obľúbených malajzijských jedál. Ľahké, voňavé chute sú skvelým obedom alebo večerou. Určite stojí za vyskúšanie!

More recipes

Indický chlieb Naan

Indický chlieb Naan je typ plochého chleba, ktorý je populárny v Indii, Pakistane a ďalších krajinách južnej Ázie.

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka.

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia.

Japonské kuracie Yakitori

Japonské kura Yakitori je tradičné japonské jedlo pozostávajúce z kuracieho špízu, ktoré bolo grilované a potreté sladkou omáčkou teriyaki.

Vegan Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré je ideálne na akúkoľvek večeru.

Hoisin-glazované bravčové a ryžové misky

Hoisin-Glazed bravčové a ryžové misy sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkosť hoisin omáčky s pikantnou príchuťou bravčového mäsa.

Hovädzie madras kari

Beef Madras Curry je pikantné a chutné indické jedlo vyrobené z vykosteného hovädzieho mäsa, cibule, paradajok a zmesi korenia.

Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.