Home > Recipe >  Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni. Toto kari kombinuje chute kari, kokosového mlieka, rýb a rôznych ďalších korenín. Kari sa často podáva s dusenou bielou ryžou alebo s rezancami. Toto jedlo je skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Je jednoduchý na prípravu a určite poteší každého pri stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 lyžička limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 1/2 libry rybie filé, nakrájané na kúsky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový bujón, hnedý cukor, rybaciu omáčku, limetkovú šťavu a soľ. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu a papriku a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Ozdobte koriandrom a podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybie kari je úžasné! Je to dokonalá rovnováha chutí a má to správne množstvo. Vďaka kokosovému mlieku je super krémová a ryba je uvarená k dokonalosti. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybie kari je vynikajúce! Jemná ryba sa perfektne kombinuje so smotanovým kokosovým mliekom a chutnou zmesou korenia. Musí vyskúšať každý milovník kari!
Anonymous
,
Lahodné kokosové rybie kari! Je to určite jedno z mojich obľúbených malajzijských jedál. Ľahké, voňavé chute sú skvelým obedom alebo večerou. Určite stojí za vyskúšanie!

More recipes

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jedlo, ktoré pozostáva z bohatej a pikantnej kari omáčky na báze kokosového mlieka so zmesou aromatického korenia, byliniek a čili.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo.

Pad Thai so zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasická thajská praženica.

Vegan Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám na báze rýb.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.

Lososové sushi

Lososové sushi je typ sushi jedla zo surového lososa v kombinácii s octovou ryžou.