Home > Recipe >  Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni. Toto kari kombinuje chute kari, kokosového mlieka, rýb a rôznych ďalších korenín. Kari sa často podáva s dusenou bielou ryžou alebo s rezancami. Toto jedlo je skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Je jednoduchý na prípravu a určite poteší každého pri stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 lyžička limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 1/2 libry rybie filé, nakrájané na kúsky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový bujón, hnedý cukor, rybaciu omáčku, limetkovú šťavu a soľ. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu a papriku a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Ozdobte koriandrom a podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybie kari je úžasné! Je to dokonalá rovnováha chutí a má to správne množstvo. Vďaka kokosovému mlieku je super krémová a ryba je uvarená k dokonalosti. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybie kari je vynikajúce! Jemná ryba sa perfektne kombinuje so smotanovým kokosovým mliekom a chutnou zmesou korenia. Musí vyskúšať každý milovník kari!
Anonymous
,
Lahodné kokosové rybie kari! Je to určite jedno z mojich obľúbených malajzijských jedál. Ľahké, voňavé chute sú skvelým obedom alebo večerou. Určite stojí za vyskúšanie!

More recipes

Lososové avokádové sushi

Lososové avokádové sushi je obľúbený typ sushi rolky zo surového lososa, avokáda a sushi ryže.

Jemné indické kari

Jemné indické kari je druh kari populárny v Indii.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Chrumkavé sushi z lososovej rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Pikantné kórejské stir-Fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, pikantné jedlo, ktoré spája chute Kórey, ako je gochujang, so zeleninou a bielkovinami.

Miso polievka s tofu

Miso Soup with Tofu je tradičná japonská polievka vyrobená zo zmesi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polievka na báze rýb) a tofu (sójový tvaroh).

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré spája pikantné, aromatické chute thajského červeného kari s jemnou orieškovou chuťou tofu.