Home > Recipe >  Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni. Toto kari kombinuje chute kari, kokosového mlieka, rýb a rôznych ďalších korenín. Kari sa často podáva s dusenou bielou ryžou alebo s rezancami. Toto jedlo je skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Je jednoduchý na prípravu a určite poteší každého pri stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 lyžička limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 1/2 libry rybie filé, nakrájané na kúsky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový bujón, hnedý cukor, rybaciu omáčku, limetkovú šťavu a soľ. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybu a papriku a varte 8-10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Ozdobte koriandrom a podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybie kari je úžasné! Je to dokonalá rovnováha chutí a má to správne množstvo. Vďaka kokosovému mlieku je super krémová a ryba je uvarená k dokonalosti. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybie kari je vynikajúce! Jemná ryba sa perfektne kombinuje so smotanovým kokosovým mliekom a chutnou zmesou korenia. Musí vyskúšať každý milovník kari!
Anonymous
,
Lahodné kokosové rybie kari! Je to určite jedno z mojich obľúbených malajzijských jedál. Ľahké, voňavé chute sú skvelým obedom alebo večerou. Určite stojí za vyskúšanie!

More recipes

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Indonézsky vyprážaný Tempeh

Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.

indický Dal

Indian Dal je druh jedla na báze strukovín, ktorý je obľúbený v južnej Ázii.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny obalenej v morských riasach.

Kari tofu Katsu

Tofu Katsu Curry je obľúbené jedlo vhodné pre vegánov pochádzajúce z Japonska.

Marinované kura na kórejský spôsob

Marinované kurča na kórejský spôsob je typ kuracieho jedla, ktoré kombinuje rôzne chute a vytvára lahodné a slané jedlo.

Pikantné thajské červené kari

Pikantné thajské červené kari je obľúbené thajské jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie červenej kari pasty, kokosového mlieka a rôznych ďalších ingrediencií.

Vegánska uhorková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rastlinná sushi rolka, ktorá je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravú a lahodnú vegánsku alternatívu k tradičnému sushi.