Home > Recipe >  Kari tofu Katsu

Kari tofu Katsu

Tofu Katsu Curry je obľúbené jedlo vhodné pre vegánov pochádzajúce z Japonska. Ide o vegánsku alternatívu k tradičnému kari katsu, ktoré sa vyrába z bravčových rezňov. Jedlo pozostáva z smažených kociek tofu obalených v panko strúhanke, podávaných v jemnej kari omáčke so zeleninou. Je to upokojujúce a chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu. Vyvážené chute kari a chrumkavá textúra tofu z neho robia obľúbené jedlo medzi vegánmi aj nevegánmi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bloky pevného tofu, scedíme, pretlačíme a nakrájame na 8 plátkov
  • 1/2 šálky viacúčelovej múky
  • 1/2 šálky panko strúhanky
  • 2 veľké vajcia, zľahka rozšľahané
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky cibuľového prášku
  • 1/2 lyžičky papriky
  • soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Predhrejte rúru na 400 °F. Plech vystelieme papierom na pečenie a odložíme bokom.
  • Step 2
    Múku, panko strúhanku, vajcia, cesnakový prášok, cibuľový prášok, papriku, soľ a korenie vložte do samostatných plytkých misiek.
  • Step 3
    Každý plátok tofu posypte múkou, otraste prebytočný objem, potom ponorte do rozšľahaného vajíčka a nakoniec obalte panko strúhankou.
  • Step 4
    Plátky tofu položte na pripravený plech a pečte 15 minút, pričom plátky v polovici preklopte.
  • Step 5
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte olej a zahrievajte, kým sa trblieta. Pridajte cibuľu a varte 3-4 minúty, kým nezmäkne.
  • Step 6
    Pridajte cesnak, zázvor a kari na panvicu. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 7
    Pridajte paradajkovú omáčku, zeleninový vývar a med. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 8
    Pridajte uvarené plátky tofu na panvicu a varte 2-3 minúty, kým sa nezahreje. Podávame s uvarenou ryžou a ozdobíme sezamovými semienkami a nasekaným koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Tofu katsu kari bolo bohaté a krémové vďaka domácej kari omáčke a chrumkavé tofu bolo perfektnou polevou. Vysoko odporúčané!

More recipes

Polievka z vaječných kvapiek

Vaječná polievka je tradičná čínska polievka vyrobená z rozšľahaných vajec, kuracieho vývaru a zeleniny.

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Kari z červenej šošovice

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z červenej šošovice, paradajok, korenia a byliniek.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

Misy California Roll Sushi Bowls predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi chute bez toho, aby ste si museli váľať svoje vlastné.

Vegánsky sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a ľahko pripraviteľný sendvič, ktorý je ideálny na rýchle jedlo alebo občerstvenie.

Bulgogi hovädzie mäso na kórejský spôsob

Hovädzie bulgogi na kórejský spôsob je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v zmesi sójovej omáčky, sezamového oleja, cesnaku a iných korenín.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií.

Hubové a kokosové kari

Hubové a kokosové kari je jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

Thajský mangový šalát

Thajský mangový šalát je obľúbeným jedlom v kuchyni juhovýchodnej Ázie.