Home > Recipe >  Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti. Vyrába sa zo zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín, ktoré mu dodávajú charakteristickú korenistú chuť. Zemiaky sú varené v pikantnej omáčke vyrobenej zo zmesi korenia, ako je rasca, koriander, kurkuma a čili prášok. Zemiaky sa varia, kým nie sú mäkké a omáčka hustá a krémová. Toto jedlo sa podáva s ryžou alebo naanom a je skvelým doplnkom k akémukoľvek indickému jedlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kajenského korenia
  • 1 lyžička garam masala
  • 4 veľké zemiaky, olúpané a nakrájané na 1-palcové kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kurkumu, rascu, koriander, kajenské korenie a garam masalu a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a premiešajte, aby sa obalili v korení. Zalejte vodou a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú a omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Podávajte kari s uvarenou ryžou basmati a ozdobte čerstvým koriandrom a kúskom jogurtu.

Comments

Anonymous
,
Toto pikantné zemiakové kari je neuveriteľné! Chutné a plné chuti, je to skvelé pohodlné jedlo, ktoré určite uspokojí každého. Dokonalá zmes korenia vytvára dokonalú zmes chutí. Vysoko odporucany!

More recipes

indonézsky satay

Indonézske satay je obľúbené jedlo z napichovaného a grilovaného mäsa, ktoré sa zvyčajne podáva s pikantnými omáčkami.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Kurča generála Tso

General Tso’s Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo pozostávajúce z chrumkavých, vyprážaných kuracích kociek obalených v sladkej a pikantnej omáčke.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, korenia a kešu orieškov.

Miso polievka sushi

Miso Soup Sushi je japonská reštaurácia nachádzajúca sa v Tokiu v Japonsku.

Lososovo avokádové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinácie čerstvého lososa a krémového avokáda.

Vegetariánske sushi šalátové rolky

Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.

Filipínska Lumpia

Filipínska Lumpia je obľúbené filipínske jedlo, ktoré pochádza z Filipín.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je obľúbené miestne jedlo, ktoré existuje už od 50.