Home > Recipe >  Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti. Vyrába sa zo zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín, ktoré mu dodávajú charakteristickú korenistú chuť. Zemiaky sú varené v pikantnej omáčke vyrobenej zo zmesi korenia, ako je rasca, koriander, kurkuma a čili prášok. Zemiaky sa varia, kým nie sú mäkké a omáčka hustá a krémová. Toto jedlo sa podáva s ryžou alebo naanom a je skvelým doplnkom k akémukoľvek indickému jedlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kajenského korenia
  • 1 lyžička garam masala
  • 4 veľké zemiaky, olúpané a nakrájané na 1-palcové kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kurkumu, rascu, koriander, kajenské korenie a garam masalu a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a premiešajte, aby sa obalili v korení. Zalejte vodou a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú a omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Podávajte kari s uvarenou ryžou basmati a ozdobte čerstvým koriandrom a kúskom jogurtu.

Comments

Anonymous
,
Toto pikantné zemiakové kari je neuveriteľné! Chutné a plné chuti, je to skvelé pohodlné jedlo, ktoré určite uspokojí každého. Dokonalá zmes korenia vytvára dokonalú zmes chutí. Vysoko odporucany!

More recipes

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je obľúbené a chutné jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnica Nigiri Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z plátku surovej chobotnice podávanej na malej kôpke octovej sushi ryže.

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný štýl kávy, ktorý pochádza z Vietnamu.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá má ako hlavnú zložku krémovú, aromatickú chuť avokáda.