Home > Recipe >  Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti. Vyrába sa zo zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín, ktoré mu dodávajú charakteristickú korenistú chuť. Zemiaky sú varené v pikantnej omáčke vyrobenej zo zmesi korenia, ako je rasca, koriander, kurkuma a čili prášok. Zemiaky sa varia, kým nie sú mäkké a omáčka hustá a krémová. Toto jedlo sa podáva s ryžou alebo naanom a je skvelým doplnkom k akémukoľvek indickému jedlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kajenského korenia
  • 1 lyžička garam masala
  • 4 veľké zemiaky, olúpané a nakrájané na 1-palcové kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kurkumu, rascu, koriander, kajenské korenie a garam masalu a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a premiešajte, aby sa obalili v korení. Zalejte vodou a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú a omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Podávajte kari s uvarenou ryžou basmati a ozdobte čerstvým koriandrom a kúskom jogurtu.

Comments

Anonymous
,
Toto pikantné zemiakové kari je neuveriteľné! Chutné a plné chuti, je to skvelé pohodlné jedlo, ktoré určite uspokojí každého. Dokonalá zmes korenia vytvára dokonalú zmes chutí. Vysoko odporucany!

More recipes

Uhorka Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z uhorky, sushi ryže a nori (morských rias) zabalených do tvaru rolky.

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

Malajzijské kuracie kari

Malajzijské kuracie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa.

Crockpot zázvorové bravčové mäso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomaly varené jedlo, ktoré sa vyrába spojením bravčového mäsa, zázvoru, cesnaku a rôznych ďalších ingrediencií.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi je kreatívna sushi rolka, ktorá je vyrobená z kombinácie ingrediencií.

Chrumkavé sushi z lososovej rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.