Home > Recipe >  Cícerové kari

Cícerové kari

Cícerové kari je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie. Vyrába sa z vareného cíceru, korenia a byliniek a zvyčajne sa podáva s ryžou alebo naanom. Má jemne korenistú, aromatickú chuť a dá sa prispôsobiť individuálnym chutiam. Cícerové kari je ľahké a výživné jedlo, ktoré je plné bielkovín a vlákniny a dá sa ľahko pripraviť vegánsky alebo bezlepkovo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžička rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky uvareného cíceru
  • 1 šálka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky mrazeného zeleného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kajenské korenie a kardamón. Varte 1 minútu za stáleho miešania, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar a cícer a zmes priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešajte na kocky nakrájané paradajky, mrazený zelený hrášok a koriandr. Varte ďalších 5 minút, kým zelenina nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Cícerové kari bolo úžasné! Dokonalá rovnováha korenín, kokosového mlieka a chutí cesnaku, zázvoru a cibule skutočne oživila toto jedlo. Jednoznačne musí vyskúšať každý nadšenec kuchyne! #Mňam

More recipes

Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou

Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky, známe aj ako „onigiri“ alebo „omusubi“, sú v Japonsku obľúbeným občerstvením.

Thajská kokosovo-citrónová polievka

Thajská kokosovo-citrónová polievka je obľúbená a chutná thajská polievka, ktorá prekypuje chuťou.

Vegetariánske sushi zábaly s avokádom a mrkvou

Vegetariánske sushi wrapy s avokádom a mrkvou tvoria lahodný a zdravý snack alebo jedlo.

Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari je lahodné a výživné vegánske jedlo vyrobené z upokojujúceho a voňavého korenia.

Pomarančové kura

Pomarančové kura je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré je známe svojou sladkou a pikantnou pomarančovou chuťou.

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru.

Ázijské hovädzie mäso a brokolica

Ázijské hovädzie a brokolica je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, brokolice a chutnej omáčky.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je obľúbená sushi rolka, ktorá pochádza z Japonska.