Home > Recipe >  Cícerové kari

Cícerové kari

Cícerové kari je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie. Vyrába sa z vareného cíceru, korenia a byliniek a zvyčajne sa podáva s ryžou alebo naanom. Má jemne korenistú, aromatickú chuť a dá sa prispôsobiť individuálnym chutiam. Cícerové kari je ľahké a výživné jedlo, ktoré je plné bielkovín a vlákniny a dá sa ľahko pripraviť vegánsky alebo bezlepkovo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžička rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky uvareného cíceru
  • 1 šálka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky mrazeného zeleného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kajenské korenie a kardamón. Varte 1 minútu za stáleho miešania, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar a cícer a zmes priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešajte na kocky nakrájané paradajky, mrazený zelený hrášok a koriandr. Varte ďalších 5 minút, kým zelenina nezmäkne.

Comments

Anonymous
,
Cícerové kari bolo úžasné! Dokonalá rovnováha korenín, kokosového mlieka a chutí cesnaku, zázvoru a cibule skutočne oživila toto jedlo. Jednoznačne musí vyskúšať každý nadšenec kuchyne! #Mňam

More recipes

Quinoa šalát na ázijský spôsob

Quinoa šalát na ázijský spôsob je zdravé a chutné jedlo, ktoré sa hodí ku každému jedlu.

Filipínsky Pancit

Filipínsky Pancit je tradičné rezancové jedlo vo filipínskej kuchyni.

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jedlo, ktoré pozostáva z bohatej a pikantnej kari omáčky na báze kokosového mlieka so zmesou aromatického korenia, byliniek a čili.

Vegetariánske Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.

Lososovo avokádové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinácie čerstvého lososa a krémového avokáda.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.

Filipínske Halo-Halo

Halo-halo je obľúbený filipínsky dezert, ktorý v preklade znamená „mix-mix“.

Sushi z lososovej rolky

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená zo surového lososa, ryže, morských rias nori a iných náplní.