Home > Recipe >  Thajské červené kari

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jedlo, ktoré pozostáva z bohatej a pikantnej kari omáčky na báze kokosového mlieka so zmesou aromatického korenia, byliniek a čili. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s rôznymi druhmi zeleniny a bielkovín, ako je kuracie, hovädzie, bravčové mäso, morské plody alebo tofu. Hlavnými zložkami sú červená kari pasta, kokosové mlieko, rybacia omáčka a palmový cukor, ktoré jedlu dodávajú výraznú chuť. Red Curry je obľúbenou voľbou pre thajské reštaurácie, pretože sa dá ľahko prispôsobiť pomocou rôznych ingrediencií.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1/2 strednej cibule, nakrájanej na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica červenej kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 šálky varenej jazmínovej ryže
  • 1 červená paprika, nasekaná
  • 1/2 hlavy brokolice, nakrájanej na ružičky
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/2 šálky mrkvy, nakrájanej
  • 1/4 šálky bazalkových listov, nasekaných

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 3 minúty.
  • Step 2
    Vmiešajte červenú kari pastu a varte 1 minútu, kým nebude voňavá.
  • Step 3
    Prilejte kokosové mlieko, rybiu omáčku a hnedý cukor a priveďte do varu.
  • Step 4
    Pridajte papriku, brokolicu, hrášok a mrkvu a varte 10 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešame uvarenú ryžu a varíme, kým sa nezohreje.
  • Step 6
    Ozdobíme lístkami bazalky a podávame.

Comments

Anonymous
,
Thajské červené kari je lahodné, voňavé jedlo s komplexnými chuťami, ako je kokos, citrónová tráva, rybia omáčka a nádych korenia. Ideálne pre príjemnú noc!
Anonymous
,
Toto thajské červené karí je vynikajúce! Rýchla a jednoduchá príprava s množstvom chutí. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Chutné a ľahko pripraviteľné thajské červené kari! Aromatické koreniny, smotanové kokosové mlieko a šťavnaté proteíny sa spoja, aby vytvorili chutný, voňavý a pikantný guláš. Jednoznačne musíte vyskúšať!

More recipes

Vietnamské karamelové kura

Vietnamské karamelové kura je tradičné jedlo, ktoré pochádza z Vietnamu.

Vyprážané tofu roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa pripravuje obalením tenkého plátku smaženého tofu v morskej riase nori a následným zrolovaním so sushi ryžou a ďalšími ingredienciami podľa vlastného výberu.

Kórejská vyprážaná ryža Kimchi

Kórejská vyprážaná ryža Kimchi je v Kórei obľúbeným jedlom.

Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.

Thajská bazalka hovädzie mäso

Hovädzie mäso z thajskej bazalky je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa.

Filipínske kura Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínske jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, cesnaku, octu a sójovej omáčky.

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.

Sushi Morský ježko Nigiri

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradičné sushi jedlo z Japonska.