Home > Recipe >  Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon sú typom hustých rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa v Japonsku bežne využívajú. Udon rezance sa varia rôznymi spôsobmi, vrátane horúceho vývaru (kake-udon), v praženici (yaki-udon) alebo chladené v šaláte (hiyashi-udon). Udon rezance sa zvyčajne podávajú s rôznymi polevami, ako je tempura, zelená cibuľa a rybie koláče. Udon rezance sú základom japonskej kuchyne a sú obľúbené po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porcie udon rezance
  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice mirin
  • 1 lyžička cukru
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/2 šálky nakrájaných húb shiitake
  • 1 šálka mrazeného eidamu
  • 2 šálky na tenké plátky nakrájaný bok choy
  • 2 cibuľky, nakrájané na plátky
  • Sezamové semienka na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Veľký hrniec s vodou priveďte do varu. Pridajte udon rezance a varte podľa návodu na obale.
  • Step 2
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a duste, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Pridajte cesnak a zázvor a duste, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte sójovú omáčku, mirin, cukor a vločky červenej papriky a varte 2 minúty.
  • Step 5
    Pridajte zeleninový vývar, huby, edamame a bok choy. Dusíme 5 minút.
  • Step 6
    Scedíme rezance a pridáme ich na panvicu. Premiešame a varíme 1 minútu.
  • Step 7
    Ak chcete, podávajte rezance s cibuľkou a sezamovými semienkami na ozdobu.

Comments

Anonymous
,
Japonské rezance Udon sú oh-tak-uspokojujúce! Husté a žuvacie rezance, hlboká chuť a teplý vývar tvoria báječné jedlo. Povinné ochutnanie pre všetkých hostí!
Anonymous
,
Japonské rezance Udon sú také chutné! Vývar je dokonale chutný a rezance sú dokonale uvarené – nie príliš mäkké ani príliš žuvacie. Fantastické jedlo!
Anonymous
,
Japonské rezance Udon sú chutné a zdravé jedlo! Krémové udon rezance a pikantný vývar poskytujú skvelú rovnováhu a hĺbku chuti. Musíte vyskúšať!

More recipes

Teriyaki kuracie mäso a zelenina

Kuracie mäso a zelenina Teriyaki je lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkú a slanú chuť teriyaki s uspokojivým chrumkavosťou zeleniny.

Šošovicová polievka na kari

Curried Lentil Soup je výdatná a chutná vegánska polievka vyrobená zo šošovice, kari a iných aromatických korenín.

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni.

Thajské kari

Thajské kari je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rýchly a jednoduchý obed alebo večeru.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je v Japonsku obľúbená sushi rolka.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Krevetové kari

Krevetové kari je jedlo pochádzajúce z južnej Ázie, ktoré kombinuje varené krevety s pikantnou kari omáčkou.

Pikantné kešu kura

Pikantné kešu kurča je obľúbené čínske jedlo, ktoré kombinuje chute sladkej, korenistej a orechovej.