Home > Recipe >  Vegánske špenátové kari

Vegánske špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Je to ideálne jedlo, ktoré slúži ako hlavný chod alebo príloha. Toto jedlo sa pripravuje zo špenátu, rôznych korenín a zeleninového vývaru a varí sa v ľahkom kokosovom mlieku. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať výhody špenátu bez mäsa a mliečnych výrobkov. Toto vegánske kari je plné bielkovín, vitamínov, minerálov a antioxidantov a určite uspokojí vaše chuťové poháriky.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky čili prášku
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky špenátu, nakrájaného
  • 1 sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľký hrniec na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kari, rascu, čili prášok, kurkumu, koriander, kajenské korenie, škoricu a kardamón. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko a zeleninový vývar do hrnca a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 4
    Do hrnca pridajte špenát, sladké zemiaky a cícer. Dusíme 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Podávajte kari s varenou ryžou basmati alebo naanom, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske špenátové kari je lahodné chutné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni. Špenát a smotanové kokosové mlieko sa skutočne dopĺňajú! Každý, komu som ho podával, bol nadšený!

More recipes

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z mrkvy, korenia a ďalších prísad, ako je cibuľa, cesnak a zázvor.

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z baklažánu vareného v pikantnej cesnakovej omáčke.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je typ rezancovej polievky, ktorá pochádza z Číny, no v Japonsku sa stala obľúbeným jedlom.

Červené kari na thajský spôsob s kuracím mäsom

Červené kari s kuracím mäsom v thajskom štýle je lahodné, pikantné jedlo, ktoré sa určite stane obľúbeným v rodine.

Miso-glazovaný baklažán

Miso-Glazed Baklažán je japonské jedlo, ktoré sa vyrába marinovaním baklažánu v sladkej a slanej omáčke na báze miso.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie zeleniny, korenia a byliniek.

Karfiolové a zemiakové kari

Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Rajma Curry

Rajma Curry je indické jedlo vyrobené z červenej fazule (rajma) varenej v korenenej paradajkovej omáčke.

Thajský mangový šalát

Thajský mangový šalát je obľúbeným jedlom v kuchyni juhovýchodnej Ázie.