Home > Recipe >  Vegánske špenátové kari

Vegánske špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Je to ideálne jedlo, ktoré slúži ako hlavný chod alebo príloha. Toto jedlo sa pripravuje zo špenátu, rôznych korenín a zeleninového vývaru a varí sa v ľahkom kokosovom mlieku. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať výhody špenátu bez mäsa a mliečnych výrobkov. Toto vegánske kari je plné bielkovín, vitamínov, minerálov a antioxidantov a určite uspokojí vaše chuťové poháriky.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky čili prášku
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky špenátu, nakrájaného
  • 1 sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľký hrniec na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kari, rascu, čili prášok, kurkumu, koriander, kajenské korenie, škoricu a kardamón. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko a zeleninový vývar do hrnca a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 4
    Do hrnca pridajte špenát, sladké zemiaky a cícer. Dusíme 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Podávajte kari s varenou ryžou basmati alebo naanom, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske špenátové kari je lahodné chutné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni. Špenát a smotanové kokosové mlieko sa skutočne dopĺňajú! Každý, komu som ho podával, bol nadšený!

More recipes

Kórejské pikantné bravčové mäso

Kórejské pikantné bravčové mäso je obľúbené jedlo v kórejskej kuchyni.

Filipínske kura Adobo

Kuracie Adobo je obľúbené filipínske jedlo, ktoré je považované za národné jedlo Filipín.

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob je lahodné a jedinečné jedlo, ktoré sa vyrába z kombinácie varenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny a bielkovín.

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.

Medovo-cesnakové glazované krevety

Medovo-cesnakové glazované krevety sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Vegánske kokosové kari

Vegan Coconut Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kombinácie korenia a byliniek, varené v pikantnej omáčke na báze kokosu.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Chrumkavé tofu a baklažán

Chrumkavé tofu a baklažán Stir-Fry je zdravé a chutné čínske jedlo vyrobené z chrumkavých tofu kociek a jemných plátkov baklažánu.

Čínske hovädzie mäso a brokolica

Čínske hovädzie mäso a brokolica je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.