Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je obľúbené a chutné indické jedlo. Vyrába sa varením zemiakov, karfiolu a korenia v chutnej omáčke. Zemiaky a karfiol sú zvyčajne varené do mäkka a omáčka je kombináciou paradajok, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín. Toto jedlo sa často podáva ako súčasť väčšieho jedla a je to skvelý spôsob, ako pridať chuť a vzrušenie do akéhokoľvek jedla. Aloo Gobi Curry je tiež skvelá vegetariánska možnosť a dá sa ľahko prispôsobiť na vegánstvo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 polievkové lyžice rastlinného alebo repkového oleja
  • 2 čajové lyžičky semien rasce
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľký karfiol, nakrájaný na ružičky
  • 2 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka vody
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte rasce a varte, kým nebudú voňavé, asi 30 sekúnd.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne a nezozlatne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a varte 1 minútu za častého miešania.
  • Step 4
    Pridajte karfiol, zemiaky, paradajky, vodu a soľ. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým zelenina nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a podávame.

Comments

Anonymous
,
Lahodné aloo gobi kari! Perfektná úroveň korenia s dokonalou zmesou flovourov, vďaka čomu je jednoducho chutné. Musí vyskúšať pre všetkých milovníkov kari!

More recipes

Vegánske špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Ananásové kari

Ananásové kari je obľúbené jedlo pochádzajúce z južnej Indie.

Kašmírske kuracie kari

Kašmírske kuracie kari je obľúbené jedlo v Indii a Pakistane.

Sladké a kyslé tofu

Sladkokyslé tofu je chutné a zdravé čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha alebo hlavné jedlo.

Kuracie mäso z citrónovej trávy

Lemongrass Chicken Stir-Fry je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.

Thajské kokosové kari s krevetami

Thajské kokosové kari s krevetami je klasické thajské jedlo, ktoré je plné chuti.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke.

Misky na rezance v ázijskom štýle

Rezancové misky v ázijskom štýle sú obľúbenou a chutnou možnosťou jedla, ktorá rastie na popularite.