Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je obľúbené a chutné indické jedlo. Vyrába sa varením zemiakov, karfiolu a korenia v chutnej omáčke. Zemiaky a karfiol sú zvyčajne varené do mäkka a omáčka je kombináciou paradajok, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín. Toto jedlo sa často podáva ako súčasť väčšieho jedla a je to skvelý spôsob, ako pridať chuť a vzrušenie do akéhokoľvek jedla. Aloo Gobi Curry je tiež skvelá vegetariánska možnosť a dá sa ľahko prispôsobiť na vegánstvo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 polievkové lyžice rastlinného alebo repkového oleja
  • 2 čajové lyžičky semien rasce
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľký karfiol, nakrájaný na ružičky
  • 2 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka vody
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte rasce a varte, kým nebudú voňavé, asi 30 sekúnd.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne a nezozlatne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a varte 1 minútu za častého miešania.
  • Step 4
    Pridajte karfiol, zemiaky, paradajky, vodu a soľ. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým zelenina nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a podávame.

Comments

Anonymous
,
Lahodné aloo gobi kari! Perfektná úroveň korenia s dokonalou zmesou flovourov, vďaka čomu je jednoducho chutné. Musí vyskúšať pre všetkých milovníkov kari!

More recipes

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom.

Malajské rezance

Malajzijské rezance sú typom rezancového jedla, ktoré je obľúbené v celej krajine.

Kokosová kari rezancová polievka

Coconut Curry Noodle Soup je lahodná a krémová polievka, ktorá je vegánska aj bezlepková.

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Kuracie Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je obľúbené indické jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného, ​​grilovaného kurčaťa v krémovej omáčke na báze paradajok.