Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je obľúbené a chutné indické jedlo. Vyrába sa varením zemiakov, karfiolu a korenia v chutnej omáčke. Zemiaky a karfiol sú zvyčajne varené do mäkka a omáčka je kombináciou paradajok, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín. Toto jedlo sa často podáva ako súčasť väčšieho jedla a je to skvelý spôsob, ako pridať chuť a vzrušenie do akéhokoľvek jedla. Aloo Gobi Curry je tiež skvelá vegetariánska možnosť a dá sa ľahko prispôsobiť na vegánstvo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 polievkové lyžice rastlinného alebo repkového oleja
  • 2 čajové lyžičky semien rasce
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľký karfiol, nakrájaný na ružičky
  • 2 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka vody
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte rasce a varte, kým nebudú voňavé, asi 30 sekúnd.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne a nezozlatne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a varte 1 minútu za častého miešania.
  • Step 4
    Pridajte karfiol, zemiaky, paradajky, vodu a soľ. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým zelenina nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a podávame.

Comments

Anonymous
,
Lahodné aloo gobi kari! Perfektná úroveň korenia s dokonalou zmesou flovourov, vďaka čomu je jednoducho chutné. Musí vyskúšať pre všetkých milovníkov kari!

More recipes

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Zeleninová vyprážaná ryža

Zeleninová vyprážaná ryža je jedlo, ktoré je obľúbené v kuchyniach východnej a juhovýchodnej Ázie.

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je typ rezancovej polievky, ktorá pochádza z Číny, no v Japonsku sa stala obľúbeným jedlom.

Vegetariánske kari z kokosovej šošovice

Vegetariánske Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo prílohu.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže.

Vegetariánske sushi šalátové rolky

Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.

Kórejské vyprážané kurča

Kórejské vyprážané kurča, tiež známe ako KFC, je obľúbené jedlo rýchleho občerstvenia, ktoré pochádza z Južnej Kórey.

Vegánske cícerové zemiakové kari

Vegánske cícerové zemiakové kari je chutné kari jedlo vhodné pre vegánov, ktoré je ideálne pre každé jedlo alebo príležitosť.