Home > Recipe >  Indické maslové kura

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom. Predpokladá sa, že toto jedlo pochádza z oblasti Pandžáb v Indii. Zvyčajne sa vyrába z kombinácie masla, paradajkového pretlaku, garam masaly, zázvoru, cesnaku a smotany a často sa podáva s ryžou Basmati alebo naanom. Indické maslové kurča je jedným z najobľúbenejších indických jedál na svete a je obľúbené v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1/3 šálky bieleho jogurtu
  • 2 lyžice mletého cesnaku
  • 2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého koreňa zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 1 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletých klinčekov
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice masla
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky hustej smotany

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske kombinujte kuracie mäso, jogurt, cesnak, zázvor, garam masala, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie, kardamón, škoricu, klinčeky a korenie. Prikryjeme a necháme 1 hodinu marinovať v chladničke.
  • Step 2
    Maslo roztopte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude mäkká a priehľadná, asi 5 minút. Vmiešame marinované kura a varíme, kým kura už nie je ružové, asi 10 minút.
  • Step 3
    Vmiešame paradajky a smotanu. Odkryté dusíme 20 minút za občasného miešania.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Indické maslové kura je dokonalou rovnováhou pikantného a krémového. Paradajky a korenie dodajú krásnu hĺbku chuti. Musíte vyskúšať!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken je lahodná krémová paradajková omáčka podávaná s kuracím mäsom. Korenie použité v tomto jedle prináša najúžasnejšie chute. Podávané s ryžou basmati, je to perfektné jedlo pre pohodlie. Mňam!
Anonymous
,
Indické maslové kurča je úžasne chutné a chutné! Dokonalá rovnováha paradajok, korenia a masla spôsobí, že sa vám toto jedlo roztopí v ústach a budete chcieť viac.

More recipes

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populárna sushi rolka v Spojených štátoch.

Čínske BBQ bravčové mäso

Čínske BBQ bravčové mäso, tiež známe ako Char Siu, je obľúbené kantonské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ktoré sa pečie alebo griluje na otvorenom ohni.

Vegánske šošovicové a zemiakové kari

Vegánske šošovicové a zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každé ročné obdobie.

Misky na rezance v ázijskom štýle

Rezancové misky v ázijskom štýle sú obľúbenou a chutnou možnosťou jedla, ktorá rastie na popularite.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi je druh sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Pikantné thajské arašidové rezance

Pikantné thajské arašidové rezance sú chutné a pikantné rezance, ktoré pochádzajú z Thajska.

Čínske oranžové kurča

Chinese Orange Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa často podáva s ryžou alebo rezancami.