Home > Recipe >  Indické maslové kura

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom. Predpokladá sa, že toto jedlo pochádza z oblasti Pandžáb v Indii. Zvyčajne sa vyrába z kombinácie masla, paradajkového pretlaku, garam masaly, zázvoru, cesnaku a smotany a často sa podáva s ryžou Basmati alebo naanom. Indické maslové kurča je jedným z najobľúbenejších indických jedál na svete a je obľúbené v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1/3 šálky bieleho jogurtu
  • 2 lyžice mletého cesnaku
  • 2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého koreňa zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 1 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletých klinčekov
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice masla
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky hustej smotany

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske kombinujte kuracie mäso, jogurt, cesnak, zázvor, garam masala, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie, kardamón, škoricu, klinčeky a korenie. Prikryjeme a necháme 1 hodinu marinovať v chladničke.
  • Step 2
    Maslo roztopte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude mäkká a priehľadná, asi 5 minút. Vmiešame marinované kura a varíme, kým kura už nie je ružové, asi 10 minút.
  • Step 3
    Vmiešame paradajky a smotanu. Odkryté dusíme 20 minút za občasného miešania.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Indické maslové kura je dokonalou rovnováhou pikantného a krémového. Paradajky a korenie dodajú krásnu hĺbku chuti. Musíte vyskúšať!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken je lahodná krémová paradajková omáčka podávaná s kuracím mäsom. Korenie použité v tomto jedle prináša najúžasnejšie chute. Podávané s ryžou basmati, je to perfektné jedlo pre pohodlie. Mňam!
Anonymous
,
Indické maslové kurča je úžasne chutné a chutné! Dokonalá rovnováha paradajok, korenia a masla spôsobí, že sa vám toto jedlo roztopí v ústach a budete chcieť viac.

More recipes

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Vegan Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám na báze rýb.

Kari z červenej šošovice

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z červenej šošovice, paradajok, korenia a byliniek.

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia.

Vegánska kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu a jednoduchú týždennú večeru.

Thajský papájový šalát

Thajský papájový šalát, tiež známy ako Som Tam, je obľúbeným jedlom v Thajsku, Laose, Kambodži a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.

Vegetariánsky sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať klasickú sushi rolku bez toho, aby ste ju museli šúľať.

Citrónové kura

Kuracie mäso z citrónovej trávy je aromatické a chutné jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.