Home > Recipe >  Indické maslové kura

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom. Predpokladá sa, že toto jedlo pochádza z oblasti Pandžáb v Indii. Zvyčajne sa vyrába z kombinácie masla, paradajkového pretlaku, garam masaly, zázvoru, cesnaku a smotany a často sa podáva s ryžou Basmati alebo naanom. Indické maslové kurča je jedným z najobľúbenejších indických jedál na svete a je obľúbené v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1/3 šálky bieleho jogurtu
  • 2 lyžice mletého cesnaku
  • 2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého koreňa zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 1 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletých klinčekov
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice masla
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky hustej smotany

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske kombinujte kuracie mäso, jogurt, cesnak, zázvor, garam masala, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie, kardamón, škoricu, klinčeky a korenie. Prikryjeme a necháme 1 hodinu marinovať v chladničke.
  • Step 2
    Maslo roztopte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude mäkká a priehľadná, asi 5 minút. Vmiešame marinované kura a varíme, kým kura už nie je ružové, asi 10 minút.
  • Step 3
    Vmiešame paradajky a smotanu. Odkryté dusíme 20 minút za občasného miešania.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Indické maslové kura je dokonalou rovnováhou pikantného a krémového. Paradajky a korenie dodajú krásnu hĺbku chuti. Musíte vyskúšať!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken je lahodná krémová paradajková omáčka podávaná s kuracím mäsom. Korenie použité v tomto jedle prináša najúžasnejšie chute. Podávané s ryžou basmati, je to perfektné jedlo pre pohodlie. Mňam!
Anonymous
,
Indické maslové kurča je úžasne chutné a chutné! Dokonalá rovnováha paradajok, korenia a masla spôsobí, že sa vám toto jedlo roztopí v ústach a budete chcieť viac.

More recipes

Malajské rezance

Malajzijské rezance sú typom rezancového jedla, ktoré je obľúbené v celej krajine.

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni.

Paradajkové a špenátové kari

Paradajkové a špenátové kari je lahodné a ľahko pripraviteľné vegetariánske kari, ktoré možno pripraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi je kreatívna sushi rolka, ktorá je vyrobená z kombinácie ingrediencií.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Hovädzie kari

Hovädzie kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.