Home > Recipe >  Indické maslové kura

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom. Predpokladá sa, že toto jedlo pochádza z oblasti Pandžáb v Indii. Zvyčajne sa vyrába z kombinácie masla, paradajkového pretlaku, garam masaly, zázvoru, cesnaku a smotany a často sa podáva s ryžou Basmati alebo naanom. Indické maslové kurča je jedným z najobľúbenejších indických jedál na svete a je obľúbené v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1/3 šálky bieleho jogurtu
  • 2 lyžice mletého cesnaku
  • 2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého koreňa zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 1 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletých klinčekov
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice masla
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky hustej smotany

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske kombinujte kuracie mäso, jogurt, cesnak, zázvor, garam masala, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie, kardamón, škoricu, klinčeky a korenie. Prikryjeme a necháme 1 hodinu marinovať v chladničke.
  • Step 2
    Maslo roztopte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude mäkká a priehľadná, asi 5 minút. Vmiešame marinované kura a varíme, kým kura už nie je ružové, asi 10 minút.
  • Step 3
    Vmiešame paradajky a smotanu. Odkryté dusíme 20 minút za občasného miešania.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Indické maslové kura je dokonalou rovnováhou pikantného a krémového. Paradajky a korenie dodajú krásnu hĺbku chuti. Musíte vyskúšať!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken je lahodná krémová paradajková omáčka podávaná s kuracím mäsom. Korenie použité v tomto jedle prináša najúžasnejšie chute. Podávané s ryžou basmati, je to perfektné jedlo pre pohodlie. Mňam!
Anonymous
,
Indické maslové kurča je úžasne chutné a chutné! Dokonalá rovnováha paradajok, korenia a masla spôsobí, že sa vám toto jedlo roztopí v ústach a budete chcieť viac.

More recipes

Kórejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradičné kórejské jedlo vyrobené z fermentovanej zeleniny.

Japonská Gyoza

Japonská gyoza je druh knedle, ktorý sa stal populárnym po celom svete.

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.

Vegánske červené kari

Vegan Red Curry je pikantné a pikantné kari jedlo v thajskom štýle vyrobené z rôznych prísad vrátane kokosového mlieka, červenej kari pasty a zeleniny.

Sushi z lososovej rolky

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená zo surového lososa, ryže, morských rias nori a iných náplní.

Kuracie kari Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je kari na indický spôsob, ktoré je obľúbené po celom svete.

Uhorkové avokádové sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý kombinuje sviežu, chrumkavú textúru uhorky s krémovou textúrou avokáda.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Vegetariánske Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, ktorá je chutná a zdravá.