Home > Recipe >  Zelené kokosové kuracie kari

Zelené kokosové kuracie kari

Green Coconut Chicken Curry je obľúbené jedlo z južnej Indie. Je to voňavé a chutné kari pripravené z čerstvých zelených čili papričiek, kari listov a kokosového mlieka. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou bielou ryžou alebo chapati. Pálivosť zelených čili papričiek je vyvážená bohatosťou kokosového mlieka, vďaka čomu je perfektnou kombináciou chutí. Toto jedlo si najlepšie vychutnáte s priateľmi a rodinou, pretože je to skvelý spôsob, ako všetkých spojiť.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kúsky veľkosti sústa
  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky kuracieho vývaru
  • 1/4 šálky čerstvo nasekaných listov koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kúsky kurčaťa a varte 5 minút alebo do zhnednutia.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 3 minúty alebo kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame kari, rascu, kurkumu, koriander a kajenské korenie a varíme 2 minúty alebo kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Prilejeme kokosové mlieko a kurací vývar a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte na teplej uvarenej ryži.

Comments

Anonymous
,
Toto zelené kokosové kari je vynikajúce a exotické jedlo! Vlhké kuracie stehná sú varené v chutnej zelenej kari omáčke spolu s kokosovým mliekom a nádychom limetky. Ideálne na týždennú večeru. Mňam!

More recipes

Kórejské palacinky Kimchi

Kórejské palacinky Kimchi sú slané palacinky vyrobené z vajec, múky a rôznych druhov zeleniny vrátane kimchi.

Kokosová kari rezancová polievka

Coconut Curry Noodle Soup je lahodná a krémová polievka, ktorá je vegánska aj bezlepková.

Crockpot zázvorové bravčové mäso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomaly varené jedlo, ktoré sa vyrába spojením bravčového mäsa, zázvoru, cesnaku a rôznych ďalších ingrediencií.

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke.

Hainanese kuracie ryža

Kuracia ryža Hainanese je obľúbené jedlo pochádzajúce z provincie Hainan v Číne.

Vegetariánska miska na sushi s kapustou a mrkvou

Vegetariánske sushi misky s kapustou a mrkvou sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať chute sushi bez rýb.

Jednoduché baklažánové kari

Easy Eggplant Curry je lahodné a svieže indické jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.