Home > Recipe >  Zelené kokosové kuracie kari

Zelené kokosové kuracie kari

Green Coconut Chicken Curry je obľúbené jedlo z južnej Indie. Je to voňavé a chutné kari pripravené z čerstvých zelených čili papričiek, kari listov a kokosového mlieka. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou bielou ryžou alebo chapati. Pálivosť zelených čili papričiek je vyvážená bohatosťou kokosového mlieka, vďaka čomu je perfektnou kombináciou chutí. Toto jedlo si najlepšie vychutnáte s priateľmi a rodinou, pretože je to skvelý spôsob, ako všetkých spojiť.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kúsky veľkosti sústa
  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky kuracieho vývaru
  • 1/4 šálky čerstvo nasekaných listov koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kúsky kurčaťa a varte 5 minút alebo do zhnednutia.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 3 minúty alebo kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame kari, rascu, kurkumu, koriander a kajenské korenie a varíme 2 minúty alebo kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Prilejeme kokosové mlieko a kurací vývar a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte na teplej uvarenej ryži.

Comments

Anonymous
,
Toto zelené kokosové kari je vynikajúce a exotické jedlo! Vlhké kuracie stehná sú varené v chutnej zelenej kari omáčke spolu s kokosovým mliekom a nádychom limetky. Ideálne na týždennú večeru. Mňam!

More recipes

Lososové sushi Nigiri

Lososové sushi nigiri je obľúbeným typom sushi, ktorý sa pripravuje z nakladaných lososových vajec.

Zelené fazuľové kari

Green Bean Curry je chutné indické jedlo, ktoré možno podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Thajské bazalkové kurča

Thajské bazalkové kura je obľúbeným jedlom v thajskej kuchyni.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Vegetariánska miska na sushi s ryžou

Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.

Vietnamská Pho

Vietnamská Pho je typ rezancovej polievky pôvodom z Vietnamu.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Jednoduché vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jedlo.

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia sú klasické čínske jedlo, ktoré sa bežne podáva ako predjedlo.