Home > Recipe >  Zelené kokosové kuracie kari

Zelené kokosové kuracie kari

Green Coconut Chicken Curry je obľúbené jedlo z južnej Indie. Je to voňavé a chutné kari pripravené z čerstvých zelených čili papričiek, kari listov a kokosového mlieka. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou bielou ryžou alebo chapati. Pálivosť zelených čili papričiek je vyvážená bohatosťou kokosového mlieka, vďaka čomu je perfektnou kombináciou chutí. Toto jedlo si najlepšie vychutnáte s priateľmi a rodinou, pretože je to skvelý spôsob, ako všetkých spojiť.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kúsky veľkosti sústa
  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky kuracieho vývaru
  • 1/4 šálky čerstvo nasekaných listov koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kúsky kurčaťa a varte 5 minút alebo do zhnednutia.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 3 minúty alebo kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame kari, rascu, kurkumu, koriander a kajenské korenie a varíme 2 minúty alebo kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Prilejeme kokosové mlieko a kurací vývar a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte na teplej uvarenej ryži.

Comments

Anonymous
,
Toto zelené kokosové kari je vynikajúce a exotické jedlo! Vlhké kuracie stehná sú varené v chutnej zelenej kari omáčke spolu s kokosovým mliekom a nádychom limetky. Ideálne na týždennú večeru. Mňam!

More recipes

Kórejský Japchae

Kórejské japchae je tradičné kórejské jedlo vyrobené z pražených sladkých zemiakových rezancov, zeleniny a mäsa.

Lepkavé sezamové kura

Lepkavé sezamové kurča je obľúbené čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva so sladkou a slanou omáčkou.

Šošovicová polievka na kari

Curried Lentil Soup je výdatná a chutná vegánska polievka vyrobená zo šošovice, kari a iných aromatických korenín.

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

Rybí sushi Roe Roe

Fish Roe Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z rybích ikier, zvyčajne lososa alebo pstruha, a zvyčajne sa roluje v sushi podložke a podáva sa so sójovou omáčkou alebo wasabi.

Losos Teriyaki

Losos Teriyaki je obľúbené japonské jedlo, ktoré pozostáva z grilovaného alebo grilovaného lososa, ktorý je marinovaný v sladkej a slanej omáčke teriyaki.

Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou

Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.