Home > Recipe >  Zelené kokosové kuracie kari

Zelené kokosové kuracie kari

Green Coconut Chicken Curry je obľúbené jedlo z južnej Indie. Je to voňavé a chutné kari pripravené z čerstvých zelených čili papričiek, kari listov a kokosového mlieka. Jedlo sa zvyčajne podáva s dusenou bielou ryžou alebo chapati. Pálivosť zelených čili papričiek je vyvážená bohatosťou kokosového mlieka, vďaka čomu je perfektnou kombináciou chutí. Toto jedlo si najlepšie vychutnáte s priateľmi a rodinou, pretože je to skvelý spôsob, ako všetkých spojiť.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kúsky veľkosti sústa
  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky kuracieho vývaru
  • 1/4 šálky čerstvo nasekaných listov koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kúsky kurčaťa a varte 5 minút alebo do zhnednutia.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 3 minúty alebo kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame kari, rascu, kurkumu, koriander a kajenské korenie a varíme 2 minúty alebo kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Prilejeme kokosové mlieko a kurací vývar a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte na teplej uvarenej ryži.

Comments

Anonymous
,
Toto zelené kokosové kari je vynikajúce a exotické jedlo! Vlhké kuracie stehná sú varené v chutnej zelenej kari omáčke spolu s kokosovým mliekom a nádychom limetky. Ideálne na týždennú večeru. Mňam!

More recipes

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica je klasické čínske jedlo, ktoré sa stalo populárnym po celom svete.

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Vietnamská Pho

Vietnamská Pho je typ rezancovej polievky pôvodom z Vietnamu.

Miso polievka sushi

Miso Soup Sushi je japonská reštaurácia nachádzajúca sa v Tokiu v Japonsku.

Hoisin-glazované bravčové a ryžové misky

Hoisin-Glazed bravčové a ryžové misy sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkosť hoisin omáčky s pikantnou príchuťou bravčového mäsa.

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo.

Vegetariánske sushi jarné rolky

Vegetariánske sushi jarné rolky sú ľahké a zdravé občerstvenie alebo predjedlo, ktoré je ideálne na párty alebo stretnutia.