Home > Recipe >  Tofu a baklažán kari

Tofu a baklažán kari

Tofu & Baklažán Curry je vegánske kari jedlo, ktoré prekypuje chuťou. Je to výdatné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne pre príjemnú noc. Kari sa pripravuje zo zmesi korenia, cesnaku, zázvoru a cibule ako základu. Tofu a baklažán sa pridávajú do kari spolu s rôznymi druhmi zeleniny, ako je paprika, mrkva a zemiaky. Kari sa pomaly varí v chutnom vývare, čo umožňuje, aby sa chute spojili a vytvorili bohaté a chutné jedlo. Podávajte kari s ryžou, naanom alebo vašou obľúbenou prílohou ako chutné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 veľký baklažán nakrájaný na kocky
  • 1 (14 uncový) balík pevného tofu, nakrájaného na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kardamón a čili prášok do hrnca a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte nakrájané paradajky, kokosové mlieko, baklažán a tofu. Priveďte do varu a za občasného miešania varte 15-20 minút, kým baklažán nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo rezancami.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s tofu a baklažánom je úžasné! Je pikantná a plná chuti. Tofu a baklažán spolu vytvárajú lahodný a chutný pokrm. Vysoko odporucany!

More recipes

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

Inari Sushi

Inari sushi je typ sushi, ktorý sa zvyčajne vyrába z hlboko vyprážaných tofu kapsičiek naplnených sushi ryžou a rôznymi ďalšími prísadami, ako je zelenina, morské plody a vajcia.

Karfiolové a zemiakové kari

Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Taiwanský ananásový koláč

Taiwanský ananásový koláč, tiež známy ako ananásový koláč, je na Taiwane obľúbeným tradičným dezertom.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.

Karfiol a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Zeleninová vyprážaná ryža

Zeleninová vyprážaná ryža je jedlo, ktoré je obľúbené v kuchyniach východnej a juhovýchodnej Ázie.

Vegánske šošovicové a zemiakové kari

Vegánske šošovicové a zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každé ročné obdobie.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.