Home > Recipe >  Tofu a baklažán kari

Tofu a baklažán kari

Tofu & Baklažán Curry je vegánske kari jedlo, ktoré prekypuje chuťou. Je to výdatné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne pre príjemnú noc. Kari sa pripravuje zo zmesi korenia, cesnaku, zázvoru a cibule ako základu. Tofu a baklažán sa pridávajú do kari spolu s rôznymi druhmi zeleniny, ako je paprika, mrkva a zemiaky. Kari sa pomaly varí v chutnom vývare, čo umožňuje, aby sa chute spojili a vytvorili bohaté a chutné jedlo. Podávajte kari s ryžou, naanom alebo vašou obľúbenou prílohou ako chutné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 veľký baklažán nakrájaný na kocky
  • 1 (14 uncový) balík pevného tofu, nakrájaného na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kardamón a čili prášok do hrnca a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte nakrájané paradajky, kokosové mlieko, baklažán a tofu. Priveďte do varu a za občasného miešania varte 15-20 minút, kým baklažán nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo rezancami.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s tofu a baklažánom je úžasné! Je pikantná a plná chuti. Tofu a baklažán spolu vytvárajú lahodný a chutný pokrm. Vysoko odporucany!

More recipes

Kalifornské Roll Sushi Bowls

Misy California Roll Sushi Bowls predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi chute bez toho, aby ste si museli váľať svoje vlastné.

Čínska horúca a kyslá polievka

Čínska horko-kyslá polievka je obľúbená a chutná čínska polievka, ktorá sa zvyčajne podáva ako predjedlo.

Jednoduché vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jedlo.

Vyprážaná ryža s krevetami

Shrimp Fried Rice je obľúbené ázijské jedlo, ktoré sa pripravuje z varenej ryže, kreviet a rôznych druhov zeleniny.

Vegetariánske Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.

čínsky Lo Mein

Čínske Lo Mein je obľúbené a chutné jedlo pochádzajúce z Číny.

Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori je obľúbené indické jedlo pozostávajúce z kuracieho mäsa marinovaného v jogurte a korenia, ktoré sa potom varí v peci tandoor.

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie.

Indonézske vyprážané rezance

Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.