Home > Recipe >  Tofu a baklažán kari

Tofu a baklažán kari

Tofu & Baklažán Curry je vegánske kari jedlo, ktoré prekypuje chuťou. Je to výdatné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne pre príjemnú noc. Kari sa pripravuje zo zmesi korenia, cesnaku, zázvoru a cibule ako základu. Tofu a baklažán sa pridávajú do kari spolu s rôznymi druhmi zeleniny, ako je paprika, mrkva a zemiaky. Kari sa pomaly varí v chutnom vývare, čo umožňuje, aby sa chute spojili a vytvorili bohaté a chutné jedlo. Podávajte kari s ryžou, naanom alebo vašou obľúbenou prílohou ako chutné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 veľký baklažán nakrájaný na kocky
  • 1 (14 uncový) balík pevného tofu, nakrájaného na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kardamón a čili prášok do hrnca a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte nakrájané paradajky, kokosové mlieko, baklažán a tofu. Priveďte do varu a za občasného miešania varte 15-20 minút, kým baklažán nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo rezancami.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s tofu a baklažánom je úžasné! Je pikantná a plná chuti. Tofu a baklažán spolu vytvárajú lahodný a chutný pokrm. Vysoko odporucany!

More recipes

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.

Kuracie Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je obľúbené indické jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného, ​​grilovaného kurčaťa v krémovej omáčke na báze paradajok.

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie.

Marinované hovädzie mäso na kórejský spôsob

Marinované hovädzie mäso na kórejský spôsob je marinované hovädzie jedlo, ktoré je obľúbenou kórejskou kuchyňou.

Indonézsky vyprážaný Tempeh

Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je tradičné thajské jedlo, ktoré je obľúbené medzi domácimi aj turistami.

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Kórejské pikantné bravčové mäso

Kórejské pikantné bravčové mäso je obľúbené jedlo v kórejskej kuchyni.