Home > Recipe >  Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie. Vyrába sa z vývaru na kari, ktorý sa zvyčajne vyrába z kokosového mlieka, tamarindu, citrónovej trávy, galangalu, čili, cibule, cesnaku a krevetovej pasty. Rezance sú zvyčajne vaječné rezance, ryžové rezance alebo rezance. Polievka je zdobená prísadami, ako sú fazuľové klíčky, vajcia natvrdo, krevety, rybie koláče a bylinky. Zvyčajne sa podáva s prílohou sambal, pikantnou chilli omáčkou. Chuť malajzijskej rezancovej polievky Laksa je komplexná a korenistá a je z nej skvelé jedlo alebo občerstvenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 šalotky, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička kurkuma
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 4 unce sušených ryžových rezancov
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 1/4 šálky nasekanej čerstvej thajskej bazalky
  • 1/4 šálky nasekaných lístkov čerstvej mäty

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cesnak, šalotku, zázvor, kurkumu, kari, koriander a rascu a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 2
    Primiešame kokosové mlieko, vývar, rybaciu omáčku, hnedý cukor a limetkovú šťavu. Priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 3
    Pridajte rezance do polievky a varte, kým nie sú mäkké, asi 5 minút. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.
  • Step 4
    Rozdeľte polievku do misiek a navrch posypte koriandrom, thajskou bazalkou a mätou.

Comments

Anonymous
,
Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutné jedlo! Jemne korenistý a krémový kokosový vývar je úžasný a rezance a morské plody spolu dokonale spolupracujú. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je chutná a upokojujúca misa rezancov s jedinečnou zmesou korenistých, krémových a pikantných chutí! Musí to vyskúšať každý milovník rezancov!
Anonymous
,
Malajzijská rezancová polievka Laksa je plná chuti! Krémový kokos, sladké krevety, štipľavý tamarind a pikantné chilli papričky tvoria dokonalú kombináciu, ktorá podráždi vaše chuťové poháriky a zanechá vo vás túžbu viac! Chutné a uspokojivé!

More recipes

Zeleninové jarné závitky

Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je obľúbený typ sushi, ktorý sa pripravuje z grilovaného úhora a ryže.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Vegetariánska miska na sushi s ryžovými rezancami

Vegetariánska miska s ryžovými rezancami na sushi je chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžu vychutnať vegetariáni aj jedáci mäsa.

Sushi z uhorkovej rolky

Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.

Temaki Sushi

Temaki Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába rolovaním ingrediencií v pláte nori (morských rias) a následným ručným formovaním do tvaru kužeľa.

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Thajská polievka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je obľúbená a tradičná thajská polievka.