Home > Recipe >  Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie. Vyrába sa z vývaru na kari, ktorý sa zvyčajne vyrába z kokosového mlieka, tamarindu, citrónovej trávy, galangalu, čili, cibule, cesnaku a krevetovej pasty. Rezance sú zvyčajne vaječné rezance, ryžové rezance alebo rezance. Polievka je zdobená prísadami, ako sú fazuľové klíčky, vajcia natvrdo, krevety, rybie koláče a bylinky. Zvyčajne sa podáva s prílohou sambal, pikantnou chilli omáčkou. Chuť malajzijskej rezancovej polievky Laksa je komplexná a korenistá a je z nej skvelé jedlo alebo občerstvenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 šalotky, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička kurkuma
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 4 unce sušených ryžových rezancov
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 1/4 šálky nasekanej čerstvej thajskej bazalky
  • 1/4 šálky nasekaných lístkov čerstvej mäty

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cesnak, šalotku, zázvor, kurkumu, kari, koriander a rascu a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 2
    Primiešame kokosové mlieko, vývar, rybaciu omáčku, hnedý cukor a limetkovú šťavu. Priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 3
    Pridajte rezance do polievky a varte, kým nie sú mäkké, asi 5 minút. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.
  • Step 4
    Rozdeľte polievku do misiek a navrch posypte koriandrom, thajskou bazalkou a mätou.

Comments

Anonymous
,
Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutné jedlo! Jemne korenistý a krémový kokosový vývar je úžasný a rezance a morské plody spolu dokonale spolupracujú. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Malajzijská Laksa je chutná a upokojujúca misa rezancov s jedinečnou zmesou korenistých, krémových a pikantných chutí! Musí to vyskúšať každý milovník rezancov!
Anonymous
,
Malajzijská rezancová polievka Laksa je plná chuti! Krémový kokos, sladké krevety, štipľavý tamarind a pikantné chilli papričky tvoria dokonalú kombináciu, ktorá podráždi vaše chuťové poháriky a zanechá vo vás túžbu viac! Chutné a uspokojivé!

More recipes

Vegánske sushi burrito s uhorkou a reďkovkou

Vegánske sushi burritos sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať jedinečné sushi.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi je typ japonskej sushi rolky vyrobenej z uhorky (japonsky kappa).

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Čínske BBQ bravčové mäso

Čínske BBQ bravčové mäso, tiež známe ako Char Siu, je obľúbené kantonské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ktoré sa pečie alebo griluje na otvorenom ohni.

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.