Home > Recipe >  Vegánske thajské kari

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia. Je to obľúbené jedlo v Thajsku, kde sa zvyčajne podáva s bielou ryžou alebo rezancami. Kľúčom k dobrému vegánskemu thajskému kari je používať čerstvé, vysokokvalitné suroviny a dosiahnuť správnu rovnováhu chutí. Kombinácia krémového kokosového mlieka s jasnými a pikantnými príchuťami korenia z neho robí skutočnú chuťovú bombu. Je to skvelý spôsob, ako získať výživné a uspokojujúce jedlo plné chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 3 lyžice červenej kari pasty
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1 červená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky
  • 1 zelená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky
  • 2 mrkvy, olúpané a nakrájané
  • 1 cuketa, nakrájaná na kocky
  • 1 (8 uncový) balíček extra tuhého tofu, scedené a nakrájané na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kari pastu a kurkumu a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Prilejeme kokosové mlieko a premiešame, aby sa spojilo. Pridajte sójovú omáčku, limetkovú šťavu a hnedý cukor a miešajte, kým sa nespojí.
  • Step 4
    Pridajte papriku, mrkvu, cuketu a tofu na panvicu. Prikryjeme a dusíme, kým zelenina nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 5
    Kari podávame s uvarenou ryžou alebo rezancami. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske thajské kari je vynikajúce! Je plná zeleniny a voňavých korenín. Kari je krémové a výdatné a existuje veľa možností na prispôsobenie, aby bolo jedinečné. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure.

Vietnamské jarné závitky

Vietnamské jarné závitky sú obľúbeným predjedlom vo vietnamskej kuchyni.

Čínska cesnaková omáčka

Čínska cesnaková omáčka je populárna čínska korenina používaná v mnohých čínskych jedlách, najmä v praženici.

Thajský papájový šalát

Thajský papájový šalát, tiež známy ako Som Tam, je obľúbeným jedlom v Thajsku, Laose, Kambodži a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.

Pikantné sushi z lososovej rolky

Spicy Salmon Roll Sushi je jedným z najobľúbenejších druhov sushi.

Čínska vyprážaná ryža

Čínska vyprážaná ryža je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.

Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.