Home > Recipe >  Vegánske thajské kari

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia. Je to obľúbené jedlo v Thajsku, kde sa zvyčajne podáva s bielou ryžou alebo rezancami. Kľúčom k dobrému vegánskemu thajskému kari je používať čerstvé, vysokokvalitné suroviny a dosiahnuť správnu rovnováhu chutí. Kombinácia krémového kokosového mlieka s jasnými a pikantnými príchuťami korenia z neho robí skutočnú chuťovú bombu. Je to skvelý spôsob, ako získať výživné a uspokojujúce jedlo plné chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 3 lyžice červenej kari pasty
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1 červená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky
  • 1 zelená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky
  • 2 mrkvy, olúpané a nakrájané
  • 1 cuketa, nakrájaná na kocky
  • 1 (8 uncový) balíček extra tuhého tofu, scedené a nakrájané na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kari pastu a kurkumu a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Prilejeme kokosové mlieko a premiešame, aby sa spojilo. Pridajte sójovú omáčku, limetkovú šťavu a hnedý cukor a miešajte, kým sa nespojí.
  • Step 4
    Pridajte papriku, mrkvu, cuketu a tofu na panvicu. Prikryjeme a dusíme, kým zelenina nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 5
    Kari podávame s uvarenou ryžou alebo rezancami. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske thajské kari je vynikajúce! Je plná zeleniny a voňavých korenín. Kari je krémové a výdatné a existuje veľa možností na prispôsobenie, aby bolo jedinečné. Vysoko odporucany!

More recipes

Jahňacie Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh je indické kari jedlo z jahňacieho mäsa, paradajok a korenia.

Chrumkavé tofu a baklažán

Chrumkavé tofu a baklažán Stir-Fry je zdravé a chutné čínske jedlo vyrobené z chrumkavých tofu kociek a jemných plátkov baklažánu.

Thajské bazalkové kurča

Thajské bazalkové kura je obľúbeným jedlom v thajskej kuchyni.

Zeleninové a cícerové kari

Zeleninové a cícerové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré je chutné aj zdravé.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je typ sushi v japonskej kuchyni.

Vegánske sushi burrito s uhorkou a avokádom

Vegan Sushi Burrito s uhorkou a avokádom je vynikajúce jedlo vhodné pre vegánov, ktoré spája chute sushi s pohodlím burrita.

Zeleninové a šošovicové kari

Zeleninové a šošovicové kari je lahodné a zdravé jedlo inšpirované Indiou vyrobené z rôznych druhov čerstvej zeleniny, šošovice a aromatických korenín.

indonézsky satay

Indonézske satay je obľúbené jedlo z napichovaného a grilovaného mäsa, ktoré sa zvyčajne podáva s pikantnými omáčkami.

Nigiri Sushi s tuniakom

Tuna Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený zo surového tuniaka a sushi ryže.