Home > Recipe >  Vegánske thajské kari

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia. Je to obľúbené jedlo v Thajsku, kde sa zvyčajne podáva s bielou ryžou alebo rezancami. Kľúčom k dobrému vegánskemu thajskému kari je používať čerstvé, vysokokvalitné suroviny a dosiahnuť správnu rovnováhu chutí. Kombinácia krémového kokosového mlieka s jasnými a pikantnými príchuťami korenia z neho robí skutočnú chuťovú bombu. Je to skvelý spôsob, ako získať výživné a uspokojujúce jedlo plné chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 3 lyžice červenej kari pasty
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1 červená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky
  • 1 zelená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky
  • 2 mrkvy, olúpané a nakrájané
  • 1 cuketa, nakrájaná na kocky
  • 1 (8 uncový) balíček extra tuhého tofu, scedené a nakrájané na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kari pastu a kurkumu a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Prilejeme kokosové mlieko a premiešame, aby sa spojilo. Pridajte sójovú omáčku, limetkovú šťavu a hnedý cukor a miešajte, kým sa nespojí.
  • Step 4
    Pridajte papriku, mrkvu, cuketu a tofu na panvicu. Prikryjeme a dusíme, kým zelenina nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 5
    Kari podávame s uvarenou ryžou alebo rezancami. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske thajské kari je vynikajúce! Je plná zeleniny a voňavých korenín. Kari je krémové a výdatné a existuje veľa možností na prispôsobenie, aby bolo jedinečné. Vysoko odporucany!

More recipes

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.

Vegánsky sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a ľahko pripraviteľný sendvič, ktorý je ideálny na rýchle jedlo alebo občerstvenie.

Vyprážané ázijské zelené

Vyprážané ázijské zelené je klasické jedlo, ktoré je základom mnohých ázijských kuchýň.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia.

Zeleninový Pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské rezancové jedlo, ktoré sa pripravuje z pražených ryžových rezancov a rôznych druhov zeleniny.

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure.

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.

Vegánske karí z čiernej fazule

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.